玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose Cake
6 f/ G+ f0 v0 R# T/ ?3 |公仔箱論壇材料 (7吋蛋糕份量）
* E; R* T, J" x; W& Iricotta cheese125克
# O3 p" A: k1 Q* c) a) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克
, s! F' U4 W M8 ~; [公仔箱論壇monin玫瑰果露2 1/2湯匙
+ y% B* h# g1 y" w- w7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石榴糖漿 1茶匙5.39.217.77:88980 w3 T1 n) R( C. B) a/ v
(optional， 調色用)
4 i) n& h+ n- @9 @8 Y) ~( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 1湯匙 2 ~ D: Z! t. }; Y+ N3 p1 l4 H
砂糖 15克 公仔箱論壇( A$ l( }6 q$ J/ x" v
魚膠片9克
* s) {1 ^; @6 h8 H5.39.217.77:8898海綿蛋糕1片 5.39.217.77:8898) _! a5 `. f, t5 O" s
餅面果凍裝飾材料
. r8 g, E; M' f+ u+ Y/ Z7 R1 j3 G" L公仔箱論壇玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙
; a f* R" l6 `* D* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 120ml (半飯碗) 5.39.217.77:88982 K+ C( D6 s5 r; V: b3 h
魚膠粉2小匙 公仔箱論壇& m3 y% d' ~# k( R1 e2 d
糖 15克 7 E, Z5 f, x7 ~$ F' W2 t1 e/ _2 _
製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a: X1 e$ F5 I/ u: o
1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用 5.39.217.77:88985 M8 J# F* n8 d
2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用
" T! Q7 h! S3 C6 D8 h8 o公仔箱論壇3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒 tvb now,tvbnow,bttvb) d7 y/ @. ` {1 [# U
4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可
9 w7 f. Q B o( A3 Q8 Y5.39.217.77:8898餅面果凍裝飾製作2 z' i! @5 [+ D$ h
1.用2湯匙水先溶解魚膠粉 5.39.217.77:8898( s5 M0 M }& k/ C( _3 B8 o
2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
8 B6 S$ P0 f/ ctvb now,tvbnow,bttvb貼士
$ b" z; j8 V) i; O1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。" P! S1 n' a1 e- \' ^9 B
2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。
. i+ s: N6 G% c5.39.217.77:88983.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
| 