天使蛋糕 Angel Cake
5 Y' G0 V. H' g' c) ^3 t公仔箱論壇這款蛋糕沒有牛油，沒有蛋黃，非常健康，大家不仿一試。
2 X4 T& {+ R' }8 S1 b+ h; F材料︰(2個5寸直徑中空摸模份量)5.39.217.77:88988 K. T2 F) j6 c$ C$ L
低筋麵粉半杯
$ y2 r$ m8 V) d' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼沙糖1/4杯 ＋1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q2 s9 [0 O7 i0 a f/ a0 E. K
鹽1/8 茶匙
) e t" g4 \* ^- [$ V5.39.217.77:8898蛋白 (雪凍) 6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A. h( r2 r; h4 g$ ^; Q
水半湯匙
- L' y: |: ]% L. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁半湯匙 公仔箱論壇0 k+ b. j- g$ o9 |/ P9 Z1 [
他他 粉1/2 茶匙 公仔箱論壇1 U* [. u: n# O0 _# J" s# i. E( n& F
雲呢拿香油1/2茶匙
- V7 S2 \* K8 `; a t; F- U" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁香油1/2茶匙 (隨意可省) 5.39.217.77:8898: S+ c8 ]' b, r7 l) ~
用具︰0 [, H5 f! d) |+ |, s
5寸直徑中空摸2個7 P+ |: K* W W
製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j! ?/ O, {- r3 h" h% T/ }
1. 將麵粉，鹽，1/4杯糖過篩3次，備用 。tvb now,tvbnow,bttvb S1 K4 z6 |6 d
2.將其他所有材料放在大碗中，用電動打蛋器，用最低速打1分鐘，然後轉為中速繼續打，直至溶量增大4-5倍，(大概1.5-3 分鐘)，蛋白會非常之軟，及呈現濕濕地的狀態。 5.39.217.77:88982 k% h! e) B0 ~, d) c$ t: o& t3 T
3. 另外準備1/4杯糖，續匙續匙加入蛋白中打發，繼續用中速，慢慢打至8成企身，然後將麵粉續少續少篩入蛋白內，每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上，用像皮刀攪伴後，再重復加入麵粉，再攪勻，直至所有麵粉攪入蛋白內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c# z4 A: I( V- j+ i/ [
4.將麵糊倒入中空模內 (萬萬不能掃上油)，然後放入已預熱焗爐，用180爐火，焗30mins。
- ?6 x- O. T9 s* ]+ T$ `1 v2 m7 dtvb now,tvbnow,bttvb5.焗完後，倒扣放涼，起碼個半鐘，脫模時，可用手指在蛋糕邊輕輕按一按，好讓蛋糕慢慢離模，或用竹籤幫助，在蛋糕邊劃上一圈，好讓蛋糕容易慢慢脫出。 |
發表於 2008-11-16 02:16 AM
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