士多啤梨芝士凍餅tvb now,tvbnow,bttvb1 l; n2 s& Z5 A0 f( y
材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb# F4 C5 T5 [. h& l/ \# T
6吋蛋糕模份量9 B o$ q- S, h: n6 c3 k
餅底：公仔箱論壇0 \( }/ V# M- s" V& G) Y
牛油 25克公仔箱論壇& k ~- ?" H G1 M: k2 E
朱古力餅底碎 60克
( _1 a' N6 v) |tvb now,tvbnow,bttvb芝士餡料：5.39.217.77:8898- z V# @' E7 ?
忌廉芝士 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h1 L! x @. K, a6 `2 V e
砂糖 50克
% H/ p* h9 q6 D; y( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻
/ {( y$ H% P$ j6 E$ p5 V( L公仔箱論壇鮮奶 70克tvb now,tvbnow,bttvb, n$ L+ V/ |2 D+ w0 t
士多啤梨汁 70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o: V: `& _& ^ D! b( H
淡忌廉 150克
# n& I' M# s+ |' s5.39.217.77:8898魚膠粉 10克
u3 a, E% E$ e+ r6 D% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水 5湯匙5.39.217.77:8898# |6 c; _6 F7 d3 K* h0 W8 r' h
餅面裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb) I5 H' {2 o/ G" w) O) ^; C
士多啤梨 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _$ ?8 s. j! d4 ~+ t y- a
藍莓 6顆粒
' X8 |4 }$ t! `1 {% K) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
) c8 H( G1 E1 s* n2 m公仔箱論壇1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G- Z6 E" c8 G: G. ]9 o
2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。公仔箱論壇* D. }* n* M$ S+ M5 X- f
3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。
2 Q2 i- k B6 z# T2 p) Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。
, p9 S, g. j* H5.39.217.77:88985. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。
- {# O% e$ |5 W) Q: X2 X5.39.217.77:88986. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 T( j5 B: Y9 L+ d
7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W, N, s/ D- M' ^: h# U5 i
8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟
. p& x- T, o: y4 U! U% m公仔箱論壇(7)中輕輕拌勻。
& w. N7 T5 q% v. h' O6 @9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。! ~" s: V" o& m/ y/ W) E+ Y
10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
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