士多啤梨芝士凍餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R% R1 s! d3 ~4 j% ^3 I4 c$ F# D; ~
材料及份量:
7 Q7 M, S. d- d# ^5.39.217.77:88986吋蛋糕模份量
8 ?5 y7 \0 l* Q, O7 `- Y0 S |- X5.39.217.77:8898餅底：公仔箱論壇" P( m' A* I N" L, W
牛油 25克
1 _" _. j! n6 X0 p' w; U8 e5.39.217.77:8898朱古力餅底碎 60克
c9 M% z2 n$ j5 N, s9 n3 H5.39.217.77:8898芝士餡料：公仔箱論壇4 f6 ]0 ~# A0 j% h: Y0 N( L7 ~
忌廉芝士 150克公仔箱論壇! T" n. ?6 O$ G1 X8 ]
砂糖 50克
/ t0 L- X0 \4 @" Q& Htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~5 Q* i! ]! t* K
鮮奶 70克
/ e" K9 R, e- `8 X" `9 c2 s8 h! Btvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨汁 70克
- C. w1 r T+ l% `2 r4 v淡忌廉 150克; t; z' I) Z3 o* c) W
魚膠粉 10克
, `. U7 P2 r- e/ N& J- _5.39.217.77:8898冷開水 5湯匙5.39.217.77:88987 ^1 d8 ~: C( Y! i: T
餅面裝飾：
( t( M4 y( P7 H士多啤梨 6粒
% y J% A/ ? U8 z2 [0 ?/ e6 L5 S5.39.217.77:8898藍莓 6顆粒
6 H% K8 K, x m8 ?# @9 q9 J製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w# V- f* o$ p, k& z& ?3 }' [* ]
1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。tvb now,tvbnow,bttvb# s2 i6 u" c& P6 u- L8 c# H* [9 b
2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。5.39.217.77:8898) b' i1 W$ Z8 J8 k; Z
3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。
' r5 `$ z! D, b, wtvb now,tvbnow,bttvb4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。
( d1 i6 G' t) H+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。
/ Y+ f& x! y4 }; ^9 s& y3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。" V U9 X0 k# C0 b+ o% ?5 T# r2 z4 V: U) z
7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。5.39.217.77:88988 \+ m2 o1 z0 S; E5 f
8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟tvb now,tvbnow,bttvb0 r9 P w8 s" Q" c8 m6 g
(7)中輕輕拌勻。
- ]6 h2 j$ I) S/ o v! itvb now,tvbnow,bttvb9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。tvb now,tvbnow,bttvb* ^8 W5 {) p9 P# ]: }( P+ X: x
10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
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