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【材 料】
2 D" [% i, n* e+ B0 r公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# Q7 X3 U* l+ @$ y/ n
墨魚麵糰 250公克 5.39.217.77:8898( U+ i/ W9 v* k( `! Y# d
發麵麵糰 160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F! k. g% G; N& V3 G9 ?$ x
內餡：3 K f# K2 G6 l* a& a! H. j
魷魚 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D% e8 a5 @' W1 r7 c
干貝 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L. ]- U# ^+ u$ E
山葵醬 60公克
0 A3 m- k) Q! Z裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j8 b' n5 c3 O0 E
柴魚片 適量 公仔箱論壇, C. S5 x: e# H" _: X V8 Y
沾醬：
, d3 ?' e# m; s1 z8 h3 R o五味醬 適量 / j5 v' q, m+ f t
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* D% g2 C8 v, ~* x【做 法】
9 j5 B ~& b7 }+ n5.39.217.77:8898
! R6 M! H% i! s* V1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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# a( u" i! m; |& x0 I公仔箱論壇2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。5.39.217.77:8898: z& p5 i% l9 A* f: ?/ z
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。% l; Q$ |/ ^9 f5 P G$ j
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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