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[中式食譜] 墨魚海鮮捲


, h. P1 D! Z; s$ @$ p4 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v* y' O2 d8 V% O" k0 T( L1 Q  [5.39.217.77:8898【材  料】 # J! n" a- G0 n: Y
5.39.217.77:88984 M/ _7 @9 F6 J( y4 i* J4 J
墨魚麵糰 250公克 & H) \+ E. c. i$ x; x8 X7 E
發麵麵糰 160公克
* |# ?# G. ~0 R  r0 c5.39.217.77:8898內餡:公仔箱論壇- L4 w5 n5 @! r+ h: n4 \
魷魚 150公克
# Z  x/ f0 {. U! N+ q" Q4 K8 Ltvb now,tvbnow,bttvb干貝 40公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O: Y3 T1 C, K* i& U
山葵醬 60公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [( ?$ N; `- X0 _4 g
裝飾:
; z1 g! q  F* K柴魚片 適量 tvb now,tvbnow,bttvb# G* z5 c, q5 [  _3 R, [" j1 U
沾醬:. Q. l. T8 X# L0 W$ z, @5 a$ P
五味醬 適量
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【做  法】
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+ M: f8 @6 v; D" T& U1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32:15的薄皮;發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32:15的薄皮,把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上,備用。
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* f* i5 Y. `0 L3 E' Y$ utvb now,tvbnow,bttvb2.把魷魚泡水發好、切碎;干貝泡冷水至軟、撕絲,把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻,平均攤在作法1的麵皮上,但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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; Z2 d2 u' P2 l# k3 O/ H, w7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水,由外側往有抹水的裡邊捲緊,分切八等份,放在蒸紙上,靜置醒約20~30分鐘。
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7 W# ]9 m! M# L( B& mtvb now,tvbnow,bttvb4.把作法3的包子放入蒸籠裡,以大火蒸約12~15分鐘,熄火後再燜約2分鐘即可取出,最後以柴魚片裝飾外皮,食用時搭配五味醬
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