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# g, G: o, j$ n0 t+ E4 {' }! b" ]* I【材 料】
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8 R1 h$ \! n L! M& J6 h6 _5.39.217.77:8898墨魚麵糰 250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o& W7 f# y9 h: _$ m
發麵麵糰 160公克 c P1 | C- y
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {& K* V4 C& b0 f
魷魚 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L) n$ n5 d: } N6 X4 {. M
干貝 40公克 , @% d, t# b0 D
山葵醬 60公克 # G" p3 }: t! P
裝飾：公仔箱論壇0 e' H" T3 }) ^4 `* U4 [" u/ K7 K
柴魚片 適量 公仔箱論壇0 L) r7 A3 y% M
沾醬：
4 `. k) L, S* a+ E7 B, s/ \. G公仔箱論壇五味醬 適量 : t1 X7 Z- t0 F5 G0 O
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5 l) I* A) o, }! {/ o& h' Y: T& O+ ^tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! o3 x4 n' W ]5 ]; o+ |
; f$ a9 j# t9 T% W; y) S; q2 E1 e2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。6 o* v. C; Y m" o; M) I
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。7 C2 F( ` X! H5 g: Q, j. e4 [* W
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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