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【材 料】
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墨魚麵糰 250公克 5.39.217.77:8898; p# U2 V4 t; c4 [/ G
發麵麵糰 160公克
1 W# v& f! {. w( i3 n H$ V公仔箱論壇內餡：5.39.217.77:8898$ J/ {( v ^7 }8 f6 m) o; w, b9 [
魷魚 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z$ K h& i1 k0 g. o0 l% m) Q! s
干貝 40公克 , p1 L# W% k8 X% M. a% V
山葵醬 60公克
( Y9 u) _) L. Z; v5.39.217.77:8898裝飾：
$ L$ b, J; h% a1 K" Y4 _% V5.39.217.77:8898柴魚片 適量 5.39.217.77:88980 `& j$ X, W5 B9 H
沾醬：公仔箱論壇0 c9 }4 h1 v$ I& v' r
五味醬 適量 # G- T& |" k$ L8 z* g+ s
4 P0 _5 ?4 m6 e( N3 O
3 ^3 u; T( ~" ^1 y' ]! F1 @2 s5.39.217.77:8898【做 法】 8 o! [, } i7 d# C9 Y/ ~. f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }0 v3 S4 @% T* g x
1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N1 [' W+ Z, T* s
0 n1 }( B1 E& H3 A6 \2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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( p* A; [7 N7 H* t2 t9 B+ S# \% d5.39.217.77:88983.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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