【材 料】
0 @ z8 @, T5 g5.39.217.77:8898A.貝殼麵 180g
( l c6 E8 G- ?" W& f6 T 乾辣椒 5g
; w9 T& ^( ?9 C% y4 v' s- qtvb now,tvbnow,bttvb 大蒜 15g
5 Z: N% ~3 e y3 [+ K M/ D: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑橄欖 6～8顆 tvb now,tvbnow,bttvb! `1 f) R% n0 m
橄欖油 30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R& [, c2 t1 c6 T# W! F
鹽 適量
1 x% s3 N/ F& Z$ x9 _- M 胡椒 適量
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: C3 g7 |+ r0 Z; D4 H& XB.蕃茄 6顆
# g, }9 i9 y5 t& f; `1 ?: e. r) L8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油 3大匙
7 |$ |4 d. Z4 u! |tvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥丁 80g
( E& _, D/ c8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜末 20g 5.39.217.77:8898! A. P9 n$ V- _
九層塔 少許
. b0 }* R4 ^% r, X0 j# S4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西芹 1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb3 \' ?. A- g( \- X" ]
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【做 法】
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! r" P% a' I. ^% H6 O; _+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。5.39.217.77:8898' O, X- d: g! `6 ]2 B& Y! J9 |
! [, i( J7 G/ I& Z9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。( _& x! k5 B1 [8 }3 k6 Q1 c
/ P3 m% B8 Q' e, N. A" k1 b. S3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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, {" [# |, T/ v5 _; a* J4 c4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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