【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T' x0 p V# V/ k! d @ S
A.貝殼麵 180g w5 z% g# q4 c8 S( S
乾辣椒 5g
+ }7 _+ v& `, X' B0 N+ C* G/ a* o5.39.217.77:8898 大蒜 15g
; |7 g7 ]# ^( s" ^7 }tvb now,tvbnow,bttvb 黑橄欖 6～8顆
2 B( Q T/ h6 Z+ q. V5.39.217.77:8898 橄欖油 30㏄ ( ]: |5 q! Z7 R0 U2 @- F; R% S- J
鹽 適量 公仔箱論壇& z& r4 r+ N5 s6 r6 r
胡椒 適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z9 R7 ^% f! p# E0 t
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B.蕃茄 6顆
! Q. @1 u. [& ^$ \0 ktvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ]% W! X1 p m( l! G- Y+ d
洋蔥丁 80g 公仔箱論壇% Z5 e+ T$ ]" @6 C+ z! z7 l
大蒜末 20g
6 e6 }& J' ~" I公仔箱論壇 九層塔 少許 5.39.217.77:8898# ]8 M" a7 X; F$ D$ O
西芹 1/2根 : k- p3 E# A6 s5 i0 _
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& a7 N8 y8 @0 e! u5.39.217.77:8898【做 法】
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: Q) ^- m/ b5 p# ^1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。2 u/ M2 }0 C I& s6 H) l" ^0 L
! }5 m8 J% i! r1 i+ I' ^2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W: X9 m v$ Y0 B% a
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。' u9 X1 a* D# y6 M9 Z( O
* G3 z, | y0 m6 K5.39.217.77:88984.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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