【材 料】
( Q! T f: e3 x; e% A公仔箱論壇A.貝殼麵 180g
/ z7 }2 m" k" [8 c% w1 k 乾辣椒 5g ! B9 Q8 u' \. v
大蒜 15g ' ^! U& p0 P. |, W+ G1 i( e$ f
黑橄欖 6～8顆
( h6 }. d9 I4 }( }5.39.217.77:8898 橄欖油 30㏄
( x! @2 e3 K- y6 V6 M" m k# F5.39.217.77:8898 鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 K% N; S8 l/ l/ v
胡椒 適量
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; W- g7 M" A' Y8 P+ j! n" p公仔箱論壇B.蕃茄 6顆
, C4 |5 w \& ^6 ]7 V 橄欖油 3大匙
7 ^4 |- y9 ~1 G+ k, ztvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥丁 80g 公仔箱論壇1 I. S, y+ w' V7 T. G. w& ^; w3 C2 V
大蒜末 20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [4 q5 V. L* w! m
九層塔 少許
) m1 p1 i) F+ k5 j1 y8 T* x; v 西芹 1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G" \/ K7 q) A! \; I7 d. W1 ]
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x! l- i/ V9 z- V- L" ]( N; ~
% [ l# ^% L2 p# Q! jtvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。) t* Z/ H L! U* S- r, \. I5 J$ l
j s" c) i% p# K; }& Z+ I2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
$ P: g& k- w- d8 @$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _8 R2 q, x$ M; w公仔箱論壇3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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