【材 料】公仔箱論壇2 l& w# Y; L$ V4 Q- ]
A.貝殼麵 180g
3 [: T u% ?7 h0 g公仔箱論壇 乾辣椒 5g
/ Q; l% {0 L; Q: t) D* H 大蒜 15g
2 j# R7 b2 e$ M6 s2 K# _) }4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑橄欖 6～8顆
$ i0 |. M. k7 L, w8 @9 v1 v公仔箱論壇 橄欖油 30㏄ ; N7 a! }7 V* M; R5 Y7 ^: N. _! {
鹽 適量
+ o& Z9 g- h; I5 G- @9 `# d7 R 胡椒 適量
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B.蕃茄 6顆 公仔箱論壇; D! E) j$ i+ G, e( V# ]( [
橄欖油 3大匙
! T% l8 N+ I d* ~ 洋蔥丁 80g
& v+ K }9 u0 ]8 Z. I9 H7 n+ e5 wtvb now,tvbnow,bttvb 大蒜末 20g
4 t+ r, x7 r" S* s7 X 九層塔 少許
2 C8 c R z, i2 c& Q7 p1 u 西芹 1/2根 5.39.217.77:8898' ~1 ~) X& o5 N: A+ ]! w
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【做 法】 4 X9 H. B/ d+ c/ i3 J$ }
. z1 @: x- U+ U% o1 B1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
0 [6 `, X. W- p3 p `, Z5 Htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 g5 y! r0 Y3 a% S8 l
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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1 q: R7 G' Q2 Z; i; ]& [! M5.39.217.77:88983.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l+ s, u6 x3 S" l) r$ i5 v
8 N+ J. X; K3 {4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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