【材 料】
8 h, M. @+ R) l( u, I6 Z7 htvb now,tvbnow,bttvbA.貝殼麵 180g 5.39.217.77:8898! W$ z, B1 }2 w+ F+ Q# Q1 Q' ?. [
乾辣椒 5g 公仔箱論壇' C+ n/ ?/ h/ m! B
大蒜 15g
5 v% V$ B, @. K& ] 黑橄欖 6～8顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T: x2 H9 U& k# a9 t) N- E
橄欖油 30㏄ % o8 V1 N' ?3 E% n3 {$ F
鹽 適量
/ r) ^8 M% j1 j: s7 P公仔箱論壇 胡椒 適量 公仔箱論壇# G9 v) [; w. I: e6 T5 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h. H7 a' }$ V# `6 d n
B.蕃茄 6顆
( k* S) z- u" Q2 w% w/ _4 f& u 橄欖油 3大匙
' d# A8 }* i. Z3 i. d$ m ?. J5.39.217.77:8898 洋蔥丁 80g 5.39.217.77:88982 L# {* x0 K7 w! k0 I/ N
大蒜末 20g 公仔箱論壇; t2 u S4 x7 A, U
九層塔 少許
l4 [5 x1 E8 k. P 西芹 1/2根 公仔箱論壇4 B5 E% q1 }& d% d! ^4 J
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【做 法】 5.39.217.77:88987 ]! p: v+ b( l' W) S+ x
6 g2 R/ d9 C7 N Q9 a4 s9 V; N2 D4 G公仔箱論壇1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
a( q2 |0 o; ^6 B: g' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- A6 |. N) D% j公仔箱論壇2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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! z) Q f: W+ F3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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