【材 料】5.39.217.77:8898/ o6 X, j* x- G( l+ D0 n
A.貝殼麵 180g
* Q, O4 F: \% b. T* h' w7 dtvb now,tvbnow,bttvb 乾辣椒 5g & _* D$ e6 c" |/ {0 Y& b0 q, E
大蒜 15g
7 x' T4 V: D$ O5.39.217.77:8898 黑橄欖 6～8顆 9 P2 N. C$ I! w0 D5 N
橄欖油 30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 ]+ S2 P4 R+ T2 V" ]
鹽 適量
6 u1 [% ~2 q: {公仔箱論壇 胡椒 適量
* {. p$ O/ Y7 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J$ k) o; c$ `, o
B.蕃茄 6顆 5.39.217.77:88986 a% S- P. X, V# Q7 p" O; E
橄欖油 3大匙
/ t( j) S! Y' z0 q5 n) [0 T5.39.217.77:8898 洋蔥丁 80g
+ ~0 r; V6 |0 v& B+ V2 F7 b 大蒜末 20g tvb now,tvbnow,bttvb* b+ v/ Q3 F K! o3 b& X9 `
九層塔 少許
2 E9 ]# {8 g, Y/ j" r5.39.217.77:8898 西芹 1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q& D6 |) C. Q0 E" T0 t
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5 {# g* U' a$ A公仔箱論壇【做 法】
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2 i/ @$ |9 e+ M8 y$ ]% L" q9 x/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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& z& O a% ?- \9 `4 H) y3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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, n h. v$ p) L8 N1 a" m5 ttvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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