【材 料】
, o0 H+ D6 E5 B# e公仔箱論壇A.貝殼麵 180g
; w7 G O& h' ]7 w9 L 乾辣椒 5g
" i, B' s/ ?. T: B& d3 `$ o 大蒜 15g 6 W( o( i2 l9 r4 b& e
黑橄欖 6～8顆
5 f" u/ w9 x3 p s" t% h 橄欖油 30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* e2 `8 C- z' ^- \
鹽 適量
- H9 v) s ^6 k/ n6 P4 ~ 胡椒 適量 / n$ `# m# f& f) i1 T; |5 n
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B.蕃茄 6顆 8 [# S- S, [' A6 `2 i% v
橄欖油 3大匙
! G/ H) d: ?# k: l4 z 洋蔥丁 80g . O9 \* J) y( g) r: N
大蒜末 20g 公仔箱論壇5 ?, o* s7 u: k4 G y) ?
九層塔 少許 5 u' N$ `, d4 J P' b7 k! v
西芹 1/2根
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+ I4 T% |$ @% a4 v5.39.217.77:8898【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r8 [% M3 c% ~0 u0 k7 L F' H
: U0 P$ C# u$ M! ctvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。/ z/ p$ n: b: B
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u% u$ Z' B# j) p' [
; D+ J7 W0 B) Q3 \# j& [3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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& t% M! }' T, G% R5 O L! G, d$ T& R公仔箱論壇4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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