【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [) b0 l' f5 _
A.貝殼麵 180g
! a$ ?$ X+ u! }6 b 乾辣椒 5g & E1 T3 ?/ Q; \# T& i) J |
大蒜 15g 公仔箱論壇 r+ V3 q7 [% g" N6 H
黑橄欖 6～8顆 ; m% E) `- K, a& ?1 N8 K3 J
橄欖油 30㏄
6 v' H8 X' b2 [+ {# I' E 鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c1 g: H o6 E4 w6 z
胡椒 適量 \, r3 U8 x) v3 K4 h8 c
1 D% [# k# T, k7 U$ h
B.蕃茄 6顆
" @7 K8 K K. j0 |, [9 Y! ]: u 橄欖油 3大匙
1 [) ~0 q) Y: n6 w4 l: q0 m* L2 Wtvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥丁 80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V* _, }, ~: g d. |/ Z
大蒜末 20g 5.39.217.77:88985 M: O: z4 `( z) Y4 W$ M
九層塔 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 w3 E- ]+ `+ V. y+ P
西芹 1/2根
( a6 z2 O/ D, ~. s
9 M# A' S. {- n J* |$ x5.39.217.77:8898公仔箱論壇) S. k2 s$ V8 f/ h7 }9 q+ u) t
【做 法】
/ i; H3 e: Y* d* l; Y6 ^5 j" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * u& _$ g/ W" w/ n* y
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
) ^; ]& C9 r" {% A5 C6 b0 z5.39.217.77:8898 # R8 L+ M4 f/ Y* c: Y) {
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。5.39.217.77:88980 C5 q3 u0 M$ |! E' ?/ d: V' @6 e
公仔箱論壇( t2 H0 x" y! E9 { I( m
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
7 c2 \$ `' L7 s- E J% H公仔箱論壇 公仔箱論壇) {. T8 t- p0 D3 k. a
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
| 