【材 料】
0 x- c1 b# ]7 J1 `0 S4 otvb now,tvbnow,bttvbA.貝殼麵 180g
$ [0 Y. o& C/ | 乾辣椒 5g
* U) X& Y/ J* n: ~tvb now,tvbnow,bttvb 大蒜 15g
6 ]/ e% F" p8 T+ O. ^5.39.217.77:8898 黑橄欖 6～8顆 公仔箱論壇( ^& H* M/ W% e/ x/ N' {1 B( j
橄欖油 30㏄
6 F$ `2 c! a$ Q1 ?1 ] 鹽 適量 & y' H* t" e. i/ s9 g$ {. Q
胡椒 適量 公仔箱論壇; S+ m2 T( E8 o1 @
3 b. E/ V [) z F/ U; K8 R; L公仔箱論壇B.蕃茄 6顆
; J, }" ?* v& | [! _" S1 |, J D& c公仔箱論壇 橄欖油 3大匙
8 [: }- ?8 `- ~8 Q% F 洋蔥丁 80g
2 |0 p: F/ d* b w7 }3 H1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜末 20g
! @/ ~8 l- m5 Y. D- ~ 九層塔 少許 0 P: V- `' ]0 U0 z
西芹 1/2根 5.39.217.77:8898/ [/ H( Z( E: w Q9 e# R. u
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【做 法】
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# V0 K& o0 S0 [, t2 i1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
) H, l2 j; \' L' {- C9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
z& k* `( q/ I6 U2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。$ w6 M2 @) e$ n7 X" ^& {: j5 T
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。. b: Z2 j, u! `, t* r7 M& \
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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