【材 料】
) c7 ]! Z3 y! `A.貝殼麵 180g * b r( E4 q+ O! x* ~
乾辣椒 5g
2 F, B$ o* v% g3 o# t& B5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜 15g
2 j$ b6 N+ I* m9 ^0 W9 Q/ A公仔箱論壇 黑橄欖 6～8顆 tvb now,tvbnow,bttvb' m0 b/ k4 I. \8 j4 D
橄欖油 30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! ^( w; l% N9 J4 X& @
鹽 適量
+ Z/ {* I( Q* K! i/ F 胡椒 適量 tvb now,tvbnow,bttvb% R7 T/ p. X# {- |5 \
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B.蕃茄 6顆 公仔箱論壇# f% ?' h5 r, U4 y' y, x
橄欖油 3大匙
K; N7 C5 r3 M) a# F' Ytvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥丁 80g
; N/ U# w' p! C5 O7 C _+ w% }5.39.217.77:8898 大蒜末 20g
3 a( z) Q7 r R" Ntvb now,tvbnow,bttvb 九層塔 少許 7 L% D) N5 v( V5 d7 i- ~
西芹 1/2根
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$ @: r3 q. p! e f6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [, i( D& c6 ~: y/ m, t
【做 法】 5.39.217.77:88989 _( f" n+ J- {1 Z
1 U$ C; U5 S' X3 x. }# f) ]1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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+ W' p/ V" F6 G公仔箱論壇2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
! w: Y: [. {9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s, d: G* J+ M2 E+ C" U! B3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb! B1 G* M0 R: H) V
& Q5 m2 @' Z% R" w( M公仔箱論壇4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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