【材 料】
- p$ X& S/ M2 o7 V7 x, ]A.貝殼麵 180g
3 x2 h. ~8 _- Z8 T5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乾辣椒 5g tvb now,tvbnow,bttvb6 [& P' n8 @$ Q, a
大蒜 15g tvb now,tvbnow,bttvb+ v, Q* s! g# v$ E7 i, O0 z
黑橄欖 6～8顆 5.39.217.77:8898. X8 {9 A; t0 z6 t8 b( K5 F
橄欖油 30㏄ 5.39.217.77:88987 T) p1 h' {) D3 d& a
鹽 適量
( F$ h/ o' Y" @' P3 i 胡椒 適量
( J: }- U- B6 w: M( ^ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }' i4 m; G9 X9 y( S
B.蕃茄 6顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R+ C( S8 P+ R6 i" t v; r: v
橄欖油 3大匙 5.39.217.77:8898 m/ {# B" {4 R* V: K) C8 g
洋蔥丁 80g 公仔箱論壇0 Q. Y% z0 U& Z
大蒜末 20g 5.39.217.77:8898$ z Y: O2 h+ V
九層塔 少許
+ Z9 P* [, t- e公仔箱論壇 西芹 1/2根
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【做 法】
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1 j2 b/ j# W- q8 [8 {! d( q5.39.217.77:88981.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Q; y6 a3 s# ^ @# K
7 u1 T8 m; a4 O1 ?2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。公仔箱論壇1 j o" G, d9 M
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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9 I/ O% H2 _( T) V& ]/ _% Y6 Z5.39.217.77:88984.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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