【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b; f( j, Z, S& ~3 ]% q
A.貝殼麵 180g
" y! D1 G5 {+ s' dtvb now,tvbnow,bttvb 乾辣椒 5g
( O5 f! c! ?6 u5 C; g5 L9 J6 g公仔箱論壇 大蒜 15g 5.39.217.77:8898 ^" B2 K* T0 E- S% j
黑橄欖 6～8顆 5.39.217.77:8898# q* e7 d! z6 X% v) P4 J
橄欖油 30㏄
( `9 ?1 I& x% {' F( [% h* |5.39.217.77:8898 鹽 適量
# X! K% s$ @3 Y6 O! G. }公仔箱論壇 胡椒 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w; {' D3 q- s/ K
* M+ f0 q% Q5 ?8 |7 \! N; eB.蕃茄 6顆
2 Q4 C; I3 W; n3 \, y0 n: p z5 z 橄欖油 3大匙
) b! Y8 f$ s% A) L0 l6 u1 q: [ 洋蔥丁 80g 5.39.217.77:8898% x- n4 \, f1 Y( q$ G& y: x
大蒜末 20g
! Q- X- o& J# N3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 九層塔 少許
- ~9 o1 @% y1 Z7 ^公仔箱論壇 西芹 1/2根
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【做 法】
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0 ~5 J2 Q- C; ]& \" Q" g# I1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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1 ~" {. J( H7 F+ e. D2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。4 ? _2 Z' `8 |: J
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。+ k. u! v9 L9 o4 h3 Q$ ~. G" _, ^
' c# X/ k- r# e. f% z公仔箱論壇4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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