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【材 料】 9 d+ _2 W# q+ C7 z c
6 Q, `6 \6 }% a公仔箱論壇白米 155公克 公仔箱論壇# F5 I" Y& D1 s% a, L: B4 @5 }
冷凍草蝦 5隻 tvb now,tvbnow,bttvb1 p+ j9 r- }+ L i
蒜末 40公克
! p6 g! L t2 w" d# [! S- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 少許
9 t+ C2 x5 q( @. t青菜 少許
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【調 味 料】
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( s" a* I* G/ @6 H水 240公克
! C/ b7 @$ l8 B鹽 1/4小匙
4 m T6 q9 M; F# htvb now,tvbnow,bttvb油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 z7 H. g! R8 S, r) R# k* Y( N5 b7 ^
調味醬油 1小匙 公仔箱論壇+ r) U' ^( P' K8 n8 e% e3 [8 W
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. R- C# e0 I/ k+ V- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1 f3 y* M! j `* k) H1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 ' P7 |; H; S$ l. H2 e# T
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 5.39.217.77:8898. B; F; O. x9 [8 a9 r, {
+ E0 R" N/ X# W5 D3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 7 [+ P- w3 v. l
5 p: m$ j1 F. Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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