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白米 155公克
+ Z7 u: ~9 g# @- Z冷凍草蝦 5隻 5.39.217.77:88985 M4 ]. S- C3 l3 m& K- q. b( R
蒜末 40公克
: C* n2 u( {* n T; U公仔箱論壇蔥花 少許 5.39.217.77:8898" X4 |1 g8 W- S. l! z, _
青菜 少許 公仔箱論壇- c+ Q# q: V1 D$ ^3 R$ T& C
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鹽 1/4小匙
+ I1 c9 V$ E# \7 N: n$ Q/ ]tvb now,tvbnow,bttvb油 1小匙
8 ~1 d1 s# B$ P8 C9 r) E; d: s/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醬油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& N+ M' H+ e/ O: H/ f& R
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 5.39.217.77:88987 E, W( J- D- K) I4 `# J) p
5 B% y) q1 Q7 q, L& K5 x( K公仔箱論壇4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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