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- w6 c, R) h$ ~; E& @4 g公仔箱論壇【材 料】 5.39.217.77:88985 v& m' p) f4 P
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白米 155公克
2 }/ r( e9 @9 h* k+ x. \" w$ g冷凍草蝦 5隻 tvb now,tvbnow,bttvb' S: g6 x8 ?# C
蒜末 40公克
, F+ c8 E- w+ itvb now,tvbnow,bttvb蔥花 少許
8 c/ N- c0 t) B$ D: f* C; T3 L公仔箱論壇青菜 少許
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【調 味 料】
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) M. G' \% p7 M% x/ v" J水 240公克 5.39.217.77:88986 ~/ @6 j) h) O0 M# ]* W0 z- t
鹽 1/4小匙 + y8 g s2 U0 f: t
油 1小匙
# Z' m; r( y9 w& \* J$ U* ytvb now,tvbnow,bttvb調味醬油 1小匙
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【做 法】
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
% p6 D. \ d2 d1 f6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h9 C1 p: z% ^9 q; `* f- m9 V
2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A* {/ x2 M3 ^& d
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb* Z8 P# Y( e0 v2 Y
2 u6 t. e e: H4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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