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【材 料】
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$ L" }" q7 V; |0 i* m- ]6 A' E公仔箱論壇白米 155公克
# k- o& H7 ~/ }2 C# U公仔箱論壇冷凍草蝦 5隻
7 V% X4 C' Z2 ^5 h- J+ U$ z! k蒜末 40公克 公仔箱論壇% Z( {& k5 I+ S& e' v) t
蔥花 少許 公仔箱論壇/ ]9 j3 T; e# f" g
青菜 少許
3 ?5 H1 |. z: E+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ V, V2 w* n5 t. V8 {6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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! `9 J/ n1 B: `5 a3 Rtvb now,tvbnow,bttvb水 240公克
" {5 l, M2 b; F+ o. ~& K, |6 M4 x7 H) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙
( ^5 r) {" T- t# p0 [3 o+ z5 s" C油 1小匙 公仔箱論壇0 ~ s. D+ T# v7 u
調味醬油 1小匙
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【做 法】 公仔箱論壇/ t+ j7 B; ]$ j# {! z/ y
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O; C5 W3 i) R- d+ c6 p6 X
5 L/ m$ ~9 A0 utvb now,tvbnow,bttvb2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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i7 Q0 e, c+ N3 ^3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 w: l7 U1 T5 w9 G% I
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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