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+ b: c" T! \$ T; U8 K白米 155公克 公仔箱論壇& @; f! D& v5 k$ a9 y- ], }
冷凍草蝦 5隻
7 A# c- f/ ~% X0 `5.39.217.77:8898蒜末 40公克
5 p4 s5 x- V: |tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 少許
5 O% o" ~( U% l! E* Z" ?' `+ i8 \青菜 少許
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水 240公克
' d8 T5 ?7 o( r) j# P- e7 C2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙
: V: P) z8 f; Q7 X% c公仔箱論壇油 1小匙 7 n$ h. y0 _: A! O
調味醬油 1小匙 5.39.217.77:88981 {( r2 M0 U/ H6 L0 b
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【做 法】
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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0 I! ^ e% f0 y' ~, V* w5.39.217.77:88983.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 % A4 p# E7 ]& }' V
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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