材料：tvb now,tvbnow,bttvb) Z) [' Y% l+ n& t; i1 U$ U0 A
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* 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克
; B$ p$ U0 Z. D7 L# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 洋蔥（切粗絲） 1個
7 [& `0 U/ M' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 蒜蓉 1/2茶匙
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4 K. H3 X/ [$ Q# a# k醃料：2 D% I! K* Y: a/ l4 Z( F' X
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* 生抽（醬油）1湯匙5.39.217.77:88980 G3 F: a: Q% ]3 x& A H
* 老抽 1/2茶匙
1 y3 H9 ?; c/ M, l m" u! q5 rtvb now,tvbnow,bttvb * 糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p, b, {5 n& q- Z+ x: O; Q
* 粟粉（玉米粉）1/2茶匙- ^/ |$ R8 p& Z/ W# d( x! Y
* 紹酒 1/2茶匙
6 J8 c y3 R& Ktvb now,tvbnow,bttvb * 蛋汁 1/2隻
7 O7 @1 g7 W3 R5 ^( c# j/ x2 Dtvb now,tvbnow,bttvb * 麻油 少許
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! I' t9 f, R3 l4 _% b+ b5.39.217.77:8898汁料：tvb now,tvbnow,bttvb8 y# {! O; Y( e$ t' m8 |, ?! J
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* 茄汁 4湯匙
9 P \! ~. \$ r8 N4 m2 `# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 片糖 1/2片
$ K# K7 C9 T0 B! i) H! _3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 水 4湯匙
3 J: b& b# J/ x; s- X+ w0 j公仔箱論壇 * 白醋 1 1/2 湯匙% b+ |7 E/ ~: M$ p9 I h
5.39.217.77:88989 x1 N! v& L/ i* l
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g( J7 l. e, D) N8 l* |
7 c# B& g3 D; G公仔箱論壇 1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。
+ P! E- w5 r. ^1 F6 j& g0 vtvb now,tvbnow,bttvb 2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。2 ?* s0 S! V3 V
3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。9 K# F0 Q7 L! d3 w1 h+ m, w: l
下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。5.39.217.77:8898# i9 o4 L" \6 I
+ X* P2 I& ^5 C4 p( X/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-15 07:52 AM
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