材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z: m8 y6 b% S$ h9 y
" D, X, `$ ^ G& X5.39.217.77:8898 * 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克
$ w/ H) K7 w& S/ m * 洋蔥（切粗絲） 1個
3 @* R+ O4 W. N' R3 m! S4 U5.39.217.77:8898 * 蒜蓉 1/2茶匙
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醃料：公仔箱論壇; F/ e; [- i% e4 v6 ]
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* 生抽（醬油）1湯匙
- @; `4 I$ I4 Z9 _; w$ U5.39.217.77:8898 * 老抽 1/2茶匙
$ X1 e0 l; p0 j5 X5 D * 糖 1/2茶匙! P {) X1 x" Z$ A; T
* 粟粉（玉米粉）1/2茶匙
3 p5 v2 ? r2 R1 Q GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 紹酒 1/2茶匙
" o: A: N$ g ~% b7 a * 蛋汁 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb0 g x3 g- u/ d6 D2 P% J
* 麻油 少許5.39.217.77:88988 ]/ c" F. s- b# W! a- v
1 _; g5 K7 f k汁料：' \, @/ A, F! R; |+ V2 I6 j- u( _
5.39.217.77:8898: ?8 F" |. V+ S# ?8 g# @% d
* 茄汁 4湯匙
- A$ B0 K5 G# p- b) n5.39.217.77:8898 * 片糖 1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j: f z7 X' |5 j$ @
* 水 4湯匙7 F# K3 G! S1 \
* 白醋 1 1/2 湯匙
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2 i/ _, d: Q/ e/ b8 C, ]/ E9 d做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W3 C B4 @3 P, j& Q5 f
' n+ `& [5 K; s- x2 Z& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。6 Z0 U3 a5 g9 ]+ v2 b
2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。' t) E3 D" H6 n+ l2 k
3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。
# x Q& @) Y ^' `+ E2 s5.39.217.77:8898 下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。公仔箱論壇7 o, ?8 @5 C& j. C7 S# z
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發表於 2008-11-15 07:52 AM
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