材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 u' | C1 N! |4 T% U1 b0 C' E: P
* F/ I5 I9 i" Y: V- Q/ Q! \" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克5.39.217.77:8898% \5 L3 I1 p! K
* 洋蔥（切粗絲） 1個
0 Q( T& [* Y) l; D) o * 蒜蓉 1/2茶匙
9 G( ]* Q) N2 N* b* s/ m( E
. P3 {3 }" _# W: Z醃料：公仔箱論壇' a! y( A8 @4 @0 d; ]( P$ p
5.39.217.77:8898- n* g$ ?5 }7 Y h
* 生抽（醬油）1湯匙
7 v' H. n% o x6 v0 }/ e5 G公仔箱論壇 * 老抽 1/2茶匙
4 E! n* X$ ?7 S * 糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N( [0 @# `1 I/ U+ \( M
* 粟粉（玉米粉）1/2茶匙
t6 P& ]' G) x* c! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 紹酒 1/2茶匙公仔箱論壇! P M4 M# |8 E! Z4 K3 X
* 蛋汁 1/2隻
, a/ O% K' V! p; A% E/ t; y; A4 Stvb now,tvbnow,bttvb * 麻油 少許
' d# j/ K8 O& V* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |+ [* I/ y; P6 B/ @5 |公仔箱論壇汁料：
! u M+ o7 L! Q3 q8 c- I( B% k5.39.217.77:8898
3 P) s6 @' d5 w, L: m! g+ K * 茄汁 4湯匙6 V5 I9 D1 {3 O# {/ j0 y
* 片糖 1/2片公仔箱論壇0 I2 f# v4 v3 T4 e4 A: n. B. Z5 y3 e
* 水 4湯匙
3 G- B5 N) }, ~- F3 b * 白醋 1 1/2 湯匙公仔箱論壇9 z# n$ u( j/ J7 [- G; Y- m
8 T5 h4 U6 u; ]( t1 a; \: ?公仔箱論壇做法：
5 C, ^1 V" c( p5 e G' M1 y5.39.217.77:8898
7 u" X: c2 c5 C, M4 {. w, Gtvb now,tvbnow,bttvb 1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。
* c/ m0 z& m( i1 w% y6 x y* k5.39.217.77:8898 2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。6 f( d$ `& Y- C8 |4 q' \% u
3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb! W4 L# j2 S4 C& N. `) W
下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。
2 D+ }( `& h G7 ]8 p+ O. y5.39.217.77:8898$ s7 j: y, R8 f) ^2 Z& t" N* p7 f
[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-15 07:52 AM
| 
