【材料】：5.39.217.77:8898" i- h4 \! G3 F! L6 i
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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即溶吉士（40克）
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凍奶（120克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?' u- `6 B3 @) @8 X) f
, L! w# k/ s' D6 Z0 Q5.39.217.77:8898甜忌廉（20克）5.39.217.77:8898; F9 e8 w* N% A2 r7 D6 d3 e+ `
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軲酒（3亳升）
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香蕉（2隻，切片）/ G, X/ E6 Q5 d9 ?% o/ P& W
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蛋白（30克）
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砂糖（60克）
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7 K* d- t" y& Z5.39.217.77:8898【製法】：
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( k% I1 d( u; ~9 U(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I/ B( k( @- w3 Z I
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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