【材料】：
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) {/ m9 D2 ~7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5個份量）
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撻皮
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）tvb now,tvbnow,bttvb: x2 U5 n- b- H0 T2 ^
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餡料9 u; G2 A* B3 X# ?' J7 {
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即溶吉士（40克）公仔箱論壇5 Q$ x, b* E. f- _9 q F' E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [+ i, D( `( Q1 a
凍奶（120克）
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- C- O/ g; ^/ k* K' i2 y9 u* Itvb now,tvbnow,bttvb甜忌廉（20克）
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; x, O: W0 s0 v2 s) g _7 N8 z公仔箱論壇軲酒（3亳升）
$ t: `$ Z y5 d/ b5 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B9 p( e5 S/ f+ h- w
香蕉（2隻，切片）! m/ a( p% |0 h$ ?. ~% O7 c9 g
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蛋白（30克）
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- B1 g& ?4 E2 O p5 p; J8 x2 htvb now,tvbnow,bttvb砂糖（60克）
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【製法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w% R- h5 i6 N+ O+ d: d3 l% A
3 E) j6 ]( w* ^7 c5 b- S" g(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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+ z$ _$ l/ e# i- r; a# ftvb now,tvbnow,bttvb(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。5 @' {% k! M) h- l& e% W
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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