【材料】：
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（5個份量）5.39.217.77:8898+ u6 U5 z8 N; m0 R
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撻皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u/ A1 y0 ^ X7 ]1 w
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）tvb now,tvbnow,bttvb6 U& [! o, X$ N J) V$ x
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餡料
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即溶吉士（40克）公仔箱論壇' z- u# d: C0 b. r
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凍奶（120克）
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甜忌廉（20克）5.39.217.77:88986 j) I# X2 W+ P. V
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軲酒（3亳升）公仔箱論壇" n X) O3 c: A
( W! e' _2 }! I% P0 T C& e" atvb now,tvbnow,bttvb香蕉（2隻，切片）4 e7 o9 \" F$ m8 f3 I9 ?$ ]
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蛋白（30克）
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砂糖（60克）' @& z4 C2 Q; E2 R: I& @0 [6 x+ u& c
$ ?5 U6 g3 C' o. B8 l1 S2 v公仔箱論壇【製法】：
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
' a! u+ n/ @# g! Z* f/ }7 G( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- A9 t- a/ E' L: \(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。1 S1 L2 X4 n* P# _ O1 i# L# O" X& D5 B' \
+ Y& s1 d G# etvb now,tvbnow,bttvb(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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