【材料】：
4 X O0 F, v9 h9 g( P+ ?6 ?公仔箱論壇- `1 h' V. I$ @0 Y
（5個份量）公仔箱論壇% u; T7 d7 L5 b5 E
9 a, T [8 G0 \) e
撻皮8 X* B, ]6 U k q' t' q2 ?
tvb now,tvbnow,bttvb, H# w4 {" @; }2 P
淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
) y- @5 z) } E M! A9 b5.39.217.77:8898
) [# A2 o2 Z# P餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x6 s" v6 m/ C
5.39.217.77:8898$ D! [7 \( J- }7 G
即溶吉士（40克）
2 H/ J2 Y, {8 G公仔箱論壇
& Q6 _, ]& ^- J9 w) ~5 B公仔箱論壇凍奶（120克）5.39.217.77:88983 G+ i" i7 `5 n& C& U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u! {. _ C3 _
甜忌廉（20克）
( r4 q2 z0 T2 m( ?公仔箱論壇
+ x8 }& T$ {0 M6 D$ Q7 s1 Btvb now,tvbnow,bttvb軲酒（3亳升）( \# {8 @% h0 `
6 T, u5 {0 L+ z
香蕉（2隻，切片）
6 S' }8 W; m G$ Y8 T5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) {2 R- z7 b7 B' N9 j9 `* V
蛋白（30克）
/ n4 b1 e0 S2 S6 n! \5.39.217.77:8898
- C; i# T+ H, m I' J公仔箱論壇砂糖（60克）
5 B3 Y8 W! c+ \. v7 Z% _/ E; g+ e公仔箱論壇/ q7 h- R0 x" G
【製法】：公仔箱論壇5 B$ N! ^* b7 {7 V2 r, n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k& o& G& L1 b/ I# [
(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
2 x0 r8 y3 t1 q7 ^' X5 \. ^
8 n% F" T- u: X& X公仔箱論壇(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。tvb now,tvbnow,bttvb! ] r/ ?% V4 m2 L# b
tvb now,tvbnow,bttvb7 y, ^$ [. T4 n" N& ]" P+ ]
(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
| 
