【材料】：, i8 U9 v1 p( ?; l- E1 t4 U2 d: k, T
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' k# ~8 ?. D+ B Ltvb now,tvbnow,bttvb撻皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X' {5 a( z+ j& d6 h$ A/ i+ Q
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）' i3 P& K# p2 Y- \% q" L0 Q& V
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餡料
' f$ k; z& z, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _# n: t9 Z# ~ Z5 B& `- R( `0 f, ttvb now,tvbnow,bttvb即溶吉士（40克）5.39.217.77:88982 c0 _ k4 h7 r3 F0 Q
5.39.217.77:8898+ y7 P; _- y( ~& A2 z O
凍奶（120克）8 d% c" S! f6 _) S
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甜忌廉（20克）
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3 M" Z0 P1 ^# r6 {. a公仔箱論壇軲酒（3亳升）
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9 e7 `6 w. E1 n- J8 U0 d香蕉（2隻，切片）
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蛋白（30克）
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砂糖（60克）
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【製法】：
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v3 d o* f* c3 O
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。tvb now,tvbnow,bttvb. b' K3 R( z0 n/ L/ @( s: X
: n0 C) G$ [" u# m' ~- N. U(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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