【材料】：! x0 g* u) }! h; }/ C9 d* a" ~
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（5個份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X+ J3 N' |1 O/ M6 ]
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撻皮5.39.217.77:8898: _. X/ C; b6 j1 d( L0 v
5 |& K3 Z3 w' |; ]! L 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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餡料
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即溶吉士（40克）4 p- n0 e, \( b- M. E0 B- l
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凍奶（120克）5.39.217.77:88982 z q, U0 }: e2 W- R
2 E- n# i. u9 ^. b/ O5.39.217.77:8898甜忌廉（20克）
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O6 Q$ B0 z$ |tvb now,tvbnow,bttvb軲酒（3亳升）
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香蕉（2隻，切片）& x7 s8 `: y7 p
" h5 `7 }' x+ I5 O' S4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白（30克）
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砂糖（60克）
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【製法】：公仔箱論壇. @* R$ L3 e+ t$ R
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。5.39.217.77:8898) L8 W4 n; {% f3 C" \4 v
Y# W; [) g6 B5 x(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。7 _- G' y1 U9 ?& B
, E, U$ g: U. Z, L U+ d(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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