【材料】：
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（5個份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p: f2 {" ]. ~, F& r
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撻皮: I5 i m L) L9 a, r I
1 }' x( M1 `+ Z, K# x公仔箱論壇 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [5 U3 Q( q, f) w1 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O' |+ c. H, ?) E8 n" L
餡料
4 d0 ]" q+ c" B: P, n7 t8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \7 ~7 w6 l% C8 E5 B/ j a即溶吉士（40克）
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# ]' z/ C* K7 @7 U+ s5.39.217.77:8898凍奶（120克）
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甜忌廉（20克）
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軲酒（3亳升）
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/ b2 {0 L+ o8 R2 m* V1 L$ l香蕉（2隻，切片）- x; a# B+ T2 Q5 O. ^
0 h5 f6 B& N" Y! w3 ^" e# ]蛋白（30克）
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砂糖（60克）公仔箱論壇- ^+ t8 E9 }, Z2 y7 j! t+ R
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【製法】：
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0 |3 N& |3 W6 `# y(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。: ~$ t7 u! s2 q: X9 z; b4 _8 p( G
6 }$ o5 v" M& K) N! I( \- ]5.39.217.77:8898(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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