【材料】：
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+ u+ P# S) p1 ^, G5 c; _/ M7 l5.39.217.77:8898（5個份量）tvb now,tvbnow,bttvb- G+ r+ x6 k7 q V j, x( ]
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撻皮$ N; b2 e4 P6 X) T$ C& a
7 Q8 n0 |# K" |( G& p- ? 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）tvb now,tvbnow,bttvb' ~* r! H4 [7 ^- S
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餡料公仔箱論壇' v- @4 o: A% ]4 I
+ a+ @$ M1 W( }. V1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶吉士（40克）
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凍奶（120克）tvb now,tvbnow,bttvb* A8 [+ ^, I( M
, M" v( [3 T, X% [8 w( q5 Z5.39.217.77:8898甜忌廉（20克）
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軲酒（3亳升）
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; i+ |! v7 ?; X3 |9 F$ o# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉（2隻，切片）
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# `! V) c- c* G* b* G4 k5.39.217.77:8898蛋白（30克）
( {5 N3 g4 J* v6 G; i公仔箱論壇
, w6 F$ o, P- V砂糖（60克）
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' ]" q+ ~: G1 h公仔箱論壇【製法】：; u+ R: N( `- r7 ]/ j1 K
' ]4 \# Z/ o1 p9 y; c7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?* O% G5 e' f7 i' O: G: n
3 |, N/ w6 H/ ^* j0 d- i公仔箱論壇(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。公仔箱論壇2 n0 [% v# M4 B4 j4 h7 d
) }6 O ]3 G5 ~6 gtvb now,tvbnow,bttvb(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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