【材料】：
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（5個份量）- f; L% F4 ~ q* I6 ?* |9 B1 i8 r: Y
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撻皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j2 l* s, R" z: v- n2 H& x* f: u# O
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h( e$ P* t I& I/ m/ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W$ O5 H8 G2 p5 M
餡料tvb now,tvbnow,bttvb8 Z2 s. g/ b. C% t
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即溶吉士（40克）公仔箱論壇' Z4 X" I; I. f, s g( d, Y
1 ~/ F0 D' z s& d2 Q$ \公仔箱論壇凍奶（120克）
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# D. N) c L+ D5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜忌廉（20克）5.39.217.77:8898% H, Q# x$ d `5 ?+ ~2 M8 P
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軲酒（3亳升）5.39.217.77:8898; c- I: a- {$ V7 k: e% M( d
0 \4 i% [: w' \7 j6 ?% i+ l) X; wtvb now,tvbnow,bttvb香蕉（2隻，切片）
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$ }5 R: D" G. v u3 L5.39.217.77:8898蛋白（30克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @$ T7 I/ M5 j9 K
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砂糖（60克）4 n7 Z" X' f, C K. g/ f# u% ]
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【製法】：
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。. \& X% k% E H; s# C
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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