不只肥胖，缺乏蛋白質也會有脂肪肝？營養師揭7大高風險族群tvb now,tvbnow,bttvb: j$ |2 {% I4 _' k5 @4 }. x! ?, J
; F. `: v9 [! w# h8 b8 ]% u) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不是只有肥胖、寬腰圍的人才會有脂肪肝，其實，蛋白質攝取不足，也是造成脂肪肝的關鍵因素。所以，不難想像，為什麼有些瘦子，甚至是吃素的人也一樣會中鏢了！究竟為什麼缺乏蛋白質也會造成脂肪肝？又有哪一些是脂肪肝的徵兆呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C* W$ H. S0 X
$ ^6 b* I. H$ X* {" k% ]5.39.217.77:8898脂肪肝分為：酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝5.39.217.77:88989 }( i# y2 \- m, L+ |) i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i5 W1 h) p5 R- X
脂肪肝，是指肝細胞內三酸甘油脂的含量，超過肝淨重的5%以上，也就是俗稱的「肝包油」，多與不當的飲食習慣有關，在臨床上又分為「酒精性脂肪肝」與「非酒精性脂肪肝」兩大類。孫語霙營養師表示，酒精性脂肪肝與酒精的過量攝取有關，由於酒精的高熱量會促進脂肪合成，其代謝產物乙醛具有毒性，會使肝細胞受損，妨礙脂肪分解，進而引起脂肪肝。而非酒精性的脂肪肝則是飲食中攝取過多的熱量、油質，以及嗜吃甜食，造成血脂肪上升，並堆積在肝臟中，形成脂肪肝。一般認為與肥胖、高血脂症、血糖的控制，以及缺乏運動有關。
# U$ d, ]! s3 Z) O: G# n* l5 a! ^* z: D$ g+ D1 U9 Y
缺乏蛋白質，也會造成脂肪肝
0 R5 b& h! d5 O. l8 Y公仔箱論壇5.39.217.77:8898' X, t. ~3 l/ p4 A" ]% V
值得注意的是，除了上述所提及高熱量、高油質等飲食容易造成脂肪肝外，長期缺乏蛋白質，也是造成脂肪肝的關鍵因素。孫語霙營養師表示，由於蛋白質中的BCAA（支鏈胺基酸），為肝臟代謝過程中所需的物質，一旦缺乏，肝臟就無法合成足夠的代謝酵素，進而引起脂質代謝異常，脂肪不斷囤積於肝臟後，也就容易形成脂肪肝。" [5 C; L( q5 ]- S
' v# B, Q! i0 Q9 x( I5.39.217.77:8898至於脂肪肝會有哪些徵兆呢？若身體長期出現以下5種徵兆，就必須要特別注意脂肪肝已悄悄找上門：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v* {* j1 M* j" K5 |' g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u' T# M, t0 _+ n0 D
【脂肪肝5大徵兆】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j3 h& v" I) Q; E$ a
1.食慾不振：由於脂肪會影響肝的消化功能，在消化不良狀況下，就會造成食慾不振。
& n' N8 L9 C8 Y; p) a" o7 gtvb now,tvbnow,bttvb) v" K% `) o0 f* ~" R) f
2.精神疲倦：當肝臟出現問題時，就無法發揮解毒功用，引起慢性疲勞。
# e0 ]) b$ X) X' k" G, C5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# y: Z% W3 f0 o3 J9 {; A+ ]+ a
3.皮膚出現黃疸、褐色斑 (肝斑)，或皮膚癢：由於肝臟無法代謝膽紅素，血中膽紅素上升而引起皮膚發黃，膽紅素代謝出問題也可能刺激皮膚發癢。
7 k4 r( A" d! Y; `5 O0 A0 ]" g8 _5 N9 ^# H' ?6 _9 r3 ]
4.蜘蛛狀血管痣、紅斑掌：當肝臟受到損害，就會引起雌激素的代謝能力下降，在人體內部累積過多後，就會刺激毛細動脈充血，而形成血痣、紅斑掌。tvb now,tvbnow,bttvb" J2 j7 w, X9 N: c) r
6 P9 T2 Q5 ?) U. M9 y6 Z+ J5 G
5.右上腹痛：較嚴重的脂肪肝患者因肝腫大，壓迫上腹而造成腹痛。 a9 l4 s( I2 R0 c7 W8 _5 \
tvb now,tvbnow,bttvb% M0 Q' ?# V: J2 `
【脂肪肝7大高風險族群】5.39.217.77:8898# C. a) i3 b3 B0 P
5.39.217.77:8898; M4 h- n5 ] T2 C7 Q
由於脂肪肝幾乎不痛不癢，許多人甚至不知道自己有脂肪肝，加在日常中未能注意改變飲食及生活習慣，導致脂肪肝越來越嚴重。孫語霙營養師提醒，以下常見7大高風險族群需要特別注意：5.39.217.77:8898 }; p# T" B1 f7 ^& k# {! P2 L9 |
- W) h0 c4 S+ {4 s1.肥胖：BMI (體重/身高公尺平方)大於24以上；體脂肪：男生> 25 %、女生> 30 % 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J% o: t& ~! `- R4 u
公仔箱論壇: T& y7 z _6 N4 i% L
2.血脂肪過高：血中三酸甘油酯大於 150 mg/dL以上。1 O& J: Z: q2 p: w
( ?* Z5 t( d7 C7 _" p3.血糖過高：常吃澱粉類食物、高甜度水果、含糖飲料或甜點。
' p9 P0 ?! K6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
1 [' v, ]7 f# P7 b, }2 E/ Vtvb now,tvbnow,bttvb4.長期飲酒：酒精在肝臟會促進脂肪合成。tvb now,tvbnow,bttvb, R$ `" g1 q1 g( d* {
H" m7 h* E; [3 x; Y+ \; {6 h. x5.缺乏運動：脂肪無法被燃燒利用。
) i+ D2 j9 s+ Q. Z8 `9 F
$ P) A# T$ V* V, U6.晚餐晚吃或吃消夜：脂肪容易儲存在腹部肝臟中。
! P& }3 u0 [- l5 X7 S3 Q6 m8 j5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 Y" C% c! E+ P& d. L; P0 A! N# O
7.缺乏蛋白質：脂質代謝異常，導致脂肪囤積在肝臟。
# Y- o' H8 t4 U5 j0 J' l
& @; M- `+ Q# D6 @$ s, J遠離3大傷肝食物：含亞硝酸鹽、發霉食物、煙燻燒烤等食物
7 W5 D6 Y8 P$ N7 N: k# I9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s' n+ L( D4 k7 o# @ a7 w1 Ftvb now,tvbnow,bttvb隨著飲食、生活型態的改變，脂肪肝成為普遍的疾病之一，根據統計，全台近半數的人有輕重不一的脂肪肝，孫語霙營養師提醒，脂肪肝患者在飲食上，需特別注意少飲酒、少吃高脂肪食物（如動物皮、炸雞、雞屁股）、高糖食物（如含糖飲料、甜食），除此之外，也要少吃以下傷肝食物：5.39.217.77:8898+ R- f- H4 s8 i/ D9 {2 ? k
( L* y+ Q6 ?6 G1 N
含亞硝酸鹽的食物：亞硝酸鹽是三大致癌物之一，會加重肝臟代謝負擔。如加工肉類香腸、培根。公仔箱論壇, _# W- }0 S. w& G3 Q
, N& ~& V: j$ y t. {: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發黴食物：黴菌會產生黃麴毒素，肝臟代謝功能異常時，更易引起發炎。最常見於保存不當的玉米、花生等作物上。3 N/ Z" G/ C4 z1 ]
2 C1 a! h6 s8 Z! j1 b ~+ ~煙燻和燒烤食物：食物在經過煙燻燒烤後，會產生致癌物質，加重肝臟負擔。如烤肉、燻雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @! Z& r9 y \2 s. d; b6 C
6 b- m0 X6 x, M- C. J2 S! _5.39.217.77:8898預防勝於治療，不想讓脂肪肝找上門，除了維持正常體重、蔬果量攝取足夠、不要太過勞累外，孫語霙營養師提醒，可補充含維生素Ｂ群的食物，如全榖類、鮮奶、堅果、蔬果等，來維持肝臟正常代謝。除此之外，每日可適量攝取植物性蛋白取代動物性蛋白，如豆類、豆腐等黃豆製品，因當中富含卵磷脂，是人體代謝脂肪所需的乳化劑，有助於肝臟脂質的運送，能降低脂肪肝、肝硬化的可能。 |
發表於 2019-11-8 12:57 PM
| 
