香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 ) [! M6 F- \3 `3 b$ I7 a$ O
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呷醋 5.39.217.77:8898! r# u0 G3 M; Y+ e: n
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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事後奶
$ P2 g! x+ C2 S' g" |* a2 p公仔箱論壇吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 5.39.217.77:88987 [) g" a$ ?9 v6 g9 {
9 Q% h" ^, U% n" l# d2 M5 l5.39.217.77:8898切勿飲酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v& n5 h( ^ G8 Q5 ]
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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以甜制辣 " k6 x; D* y" U% h
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。. \4 g! u, Y( H* | z4 H. D
! f3 }1 B+ }9 F$ E8 u4 o5.39.217.77:8898還有....青瓜 3 g& w2 ^$ J, V% J9 H0 ^) T# @5 O
$ s d1 f- m; p4 Y- o2 atvb now,tvbnow,bttvb有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2019-11-8 12:30 PM
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