[中式食譜] 绝对下酒的牙签肉

贱狼人

绝对下酒的牙签肉(組图)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        　　1.里脊肉洗净切小片;
- Q: F$ ~4 \/ Z5 m0 @+ H" S6 Z) Q6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.肉片中调入花椒粉、孜然粉、淀粉、白砂糖、酱油，盐和料酒，搅拌均匀腌制。然后将每片肉反复重叠数折，用 1 枚牙签穿起; tvb now,tvbnow,bttvb. J8 i7 \) f, ]( y7 I0 _
　　3.中火烧热油锅中的油，待烧至 6 成热时将牙签肉放入，用大火迅速炸至干香捞出; $ ~1 ?' r- ]" w) d! F' ~. @
　　4.锅中留少许油，烧热后放入干辣椒段，花椒、葱花、姜末和蒜末爆香，随后放入牙签肉翻炒均匀后出锅即可. - L, p; p- |2 n, H' `# c
　　(网上还有些法子,对第4步的做法稍微不同：锅内留少许油，下辣椒粉炒香上色，掺入鲜汤，倒入牛肉串，加盐、五香粉、白糖、糖色，烧至汁浓稠时，烹入辣椒油、花椒粉、麻油、味精，颠锅翻转和匀，起锅盛入盘中，撒上熟芝麻，上桌即成。)估计后一种法子会更好，下次可以试试！5.39.217.77:8898  t' M* n, U& c" ^+ \

7 ^9 t  t) J* a) u, T0 C
4 k. I, Y# f2 e( B6 c& \2 [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i5 b* M* c' b
　这个牙签肉真的很好！5.39.217.77:8898. b9 A  Z+ [; m# r9 O! |( O, y% L/ \
　　腌好的里脊肉片用牙签串起。公仔箱論壇- u5 c$ `% T: ?' }

6 j8 e4 q* t* c! Z6 A7 N