本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
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印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！5.39.217.77:8898+ s$ k- W+ ?: n2 e
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.公仔箱論壇' }1 `; [# E. \- [/ T; b, Y
tvb now,tvbnow,bttvb/ @- ?2 ?/ `( C5 M+ M
南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
6 E! o- G2 ^8 m8 a8 N0 M& G4 y公仔箱論壇
. M+ {0 Q; T. j g公仔箱論壇材料:
! F6 u9 @# e9 e Q9 R# r南瓜 半個( b6 B; {0 q" e' Q, @+ ^8 T
印度椰子 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H _, q# l9 L N
紅蘿蔔 1條公仔箱論壇, h4 }6 C# N, {0 X
粟米 1條
' [5 t! f" a6 V& s0 V, vtvb now,tvbnow,bttvb栗子 15粒tvb now,tvbnow,bttvb+ C p2 ]+ Y: ]* `- ]8 H& K
小元貝 10粒+ L9 q7 A* k* y! G! y4 F
瘦肉# B: E9 L" R. _8 ]2 d) C' Z2 M
公仔箱論壇( A3 S$ \+ v0 |
製法:tvb now,tvbnow,bttvb* t2 b% i2 d* Q0 ]5 I3 @5 X
1 瘦肉加薑片先飛水備用
2 w+ L# I1 K# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 南瓜蒸熟後起肉備用
: C2 T0 C0 ]: O7 Q6 R9 ~# N5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h0 ^3 R$ D# m0 ~1 e
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時5.39.217.77:8898( J; D$ J3 k, r5 K0 B/ [$ e$ ]
[1 t+ R7 q8 z, X印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。5.39.217.77:8898 ^0 V+ l/ v/ ~; h
【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
8 W7 D) P3 r7 E( H O5 p公仔箱論壇* p; d* ` D4 Q
材料:
1 t# H8 }% K' r& ^5 e4 `) N公仔箱論壇印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C$ q/ U9 s5 [6 |0 f& d" H
蘋果 2個
0 b4 A. {3 u' \3 N7 n4 c/ l公仔箱論壇紅蘿蔔 1大條公仔箱論壇1 Q) R; m5 O! H, s8 S( k" Q3 ?
無花果 2粒
# v7 ^# b3 S' ^( C8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏tvb now,tvbnow,bttvb) B, \5 x5 O# z# n$ y% G; w6 ]& L
淮山
: m2 P% Q* d5 Y2 p雪耳 半個
6 u7 a/ {* |9 _" z/ z" P N瘦肉5.39.217.77:8898( w. K ]# b6 p, U. O) ~$ l7 o& A
5.39.217.77:8898 ]! n5 {/ C+ u& r: w" u; J* j
製法:4 z5 W5 w6 [) Q6 L5 k4 f3 ^
1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W' H; Z( w' a0 ]8 U& n, I
2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?$ z& n! F3 d- S: ]
公仔箱論壇6 u3 L; O! B( T9 x' ~) m
清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。& s! X3 T/ s8 |& ~. F9 i# y
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯5.39.217.77:8898+ e6 y: J9 a Y0 k# `5 R
" U6 `$ L* j$ E6 Q# atvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ h8 |* j+ ?" L- @6 ]2 z
木瓜 半個, P: s, |4 d) U( K
印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g+ D& @/ I& {
雪耳 半個1 P- D& P! ^2 l* ?
粟米 1個% j" \! r% B2 W: J& i
紅蘿蔔 1個
# d: J1 h# \$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬展 $30
' M) \* F6 X5 z6 ]/ d) f0 atvb now,tvbnow,bttvb蜜棗 2粒
7 C+ L" y7 }* d ?- n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v! Y" q' E5 n' z" a
製法:
# }5 f: A+ a0 {' d `3 f7 d公仔箱論壇豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇
5 K5 ^' s% ^" w- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o) ^! Q- Z! q5 b. m' E
木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
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. }: }8 {# d+ @" B, ` A0 \tvb now,tvbnow,bttvb【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯! a" ^ B6 |9 T
. A! _% L) u5 ~, t& o L; i4 ftvb now,tvbnow,bttvb材料:
* s) t) _, O" s$ b, Q- E' ?公仔箱論壇魚翅瓜 1個 (兩斤)公仔箱論壇6 }" q3 Y% ^2 [( k+ ?$ {$ }9 J
紅蘿蔔 1個
. f; t) W/ V" C2 r% D. }! C粟米 粟米 1支
& j8 w; x0 a& I0 r+ [印度椰子 1個5.39.217.77:8898- @; r3 c3 J6 c. a+ |
蜜棗 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _4 Z4 C5 h. L2 A) p8 z/ E
廋肉
, `9 m. o2 U; V% A" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱 適量
l' l7 h3 }1 z: u$ N8 h9 _tvb now,tvbnow,bttvb水 3.5LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |( U) c+ J1 m8 {/ \ G1 a0 U
tvb now,tvbnow,bttvb: b" n h! B; |+ L
製法:
0 u s, L1 r, z9 c' I" d公仔箱論壇1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
5 G7 m* T2 u+ r, ~ ^0 A, a2 蜜棗浸洗淨。公仔箱論壇8 y* Y; ^/ H" y1 t. a' T8 h( {
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。
$ \4 g( R4 w. `) o7 C& A4 粟米洗淨切開4-5段。
7 L3 j, |% y" K. c8 `, Y% V5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。- y( F* D/ ~* l
6 肉汆水。
8 s; p; n$ v4 q- ?# ]5.39.217.77:88987 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。
~" u+ |+ m7 s5.39.217.77:8898
9 J% R( D7 ?% {/ w! t) v<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨" Z7 u! K1 q. |: W* A
& ]1 l; ?& S- o% W; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
" Q3 x0 L+ \# o7 W( {1 B ?tvb now,tvbnow,bttvb印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u$ V/ C. W" g2 q: ] g0 W& [; p
豬尾骨 % w1 _7 g+ e$ l0 j0 |; h/ N
乾海底椰 8-10片
3 ~, I& b# }) @5.39.217.77:8898紅棗 3粒
; x7 A# F( W/ E: v6 u& v5.39.217.77:8898粟米 1個
2 g" x8 M6 N; s+ P海竹 8-10片
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; |$ W: s/ p, K5 w9 s% _製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g9 N8 L" Q+ D0 ?# Q3 D8 I
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。
, \6 E- N3 N) N& J: O7 \( i2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
& R3 I0 T$ e4 Y' A- Y3 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O2 |" H3 `% c1 m
椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g/ B5 X e1 o; k0 J; K
此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。
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( U7 r, l7 q5 o0 u/ }. f9 E公仔箱論壇【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
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+ h$ e$ Q; w% M, ]- p' y. y Z0 l5.39.217.77:8898材料:公仔箱論壇7 ^' p! F9 N9 S9 L. p7 t1 D
印度椰子 1個
: i# r8 C8 O& {3 b4 |6 l: w" {9 @6 _雪耳 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o3 r! ?% U2 Z; E6 h4 P9 M: d
栗子 10粒
9 a0 F& W+ b/ e' y3 w蘿蔔 2條
1 A" a: I$ J, ~" w; X$ m5 o8 \0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉
& d. Y' i C$ I$ V1 Q: b. J5.39.217.77:8898南北杏tvb now,tvbnow,bttvb9 u% Y+ ?/ V% h$ a9 N- ^% ]
蜜棗
$ M( C0 o5 l, {百合 1個
6 A1 x8 v9 B; a# I; a1 v/ ~淮山
8 S# Y1 }' q" |& G0 Y1 w4 u& htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% \3 t5 F3 w. J" y8 ?; R0 I5 e
製法:5.39.217.77:88982 ]6 n* {+ K( a& O; q
印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。7 ?0 l" |4 S8 e
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天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
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; w! Z4 m% p; Q; g椰香紅蘿蔔黑豆素湯. V/ N7 {6 H$ _( o6 k* T
5 C9 b9 T* j: @" jtvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N) i6 k V; a* ?
印度椰子 1個
1 A. o% g. S! \4 @ X0 ] f3 l紅蘿蔔 1個
6 Q B- j4 h9 D# \6 o0 Ltvb now,tvbnow,bttvb桂圓 10粒tvb now,tvbnow,bttvb* I% u. i7 W& u7 S8 D. b8 @% e
乾無花果 2個
) C. Q, j: u& Stvb now,tvbnow,bttvb黑豆 半杯
2 i" Y) L: x2 x2 k/ E公仔箱論壇薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb, ]" J# _ m" q& \5 p
紅蘋果 1個tvb now,tvbnow,bttvb% v: h/ k$ M, D) e- K) Q
黃耳 1隻
& E, \% d) Z- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ z( j9 {( V3 R% t0 }9 J/ utvb now,tvbnow,bttvb製法:
1 h# Q4 P: `* O/ t& O2 g+ h" Mtvb now,tvbnow,bttvb1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
, ^" d/ V9 q; R% y4 @! U, S公仔箱論壇2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用公仔箱論壇* X" Q8 O6 \9 H# }
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用tvb now,tvbnow,bttvb6 L/ b1 L$ q. M
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用: m6 ~1 d/ {# F1 o& p
5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s `7 F/ o2 A# t e, m, z
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
' t4 M5 B4 V% K+ p2 C& c! q# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
8 d' `* @7 E2 f! a: t8 j. A* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ w; x# N( o! [+ K7 w' o1 F0 \, u
素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以 公仔箱論壇+ j2 r F+ d( p* Q. I1 X, n' x
簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺公仔箱論壇- m: h2 a" f0 x! G
+ q+ M0 t, r: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
# f7 X4 N' G9 N1 o1 \- N' Z. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 V+ U$ X/ S- d' U3 x
材料:5.39.217.77:8898# }1 i5 m3 R4 x; z- e
印度椰子 1個' w, Z' d. ?9 e& |, p5 i/ _
栗子 10粒tvb now,tvbnow,bttvb2 L$ E; k6 K$ B1 S& K
百合 1個半( h3 }3 s* \( L1 ^3 E( U! {' @
蟲草花 少許5.39.217.77:8898( J3 y0 [( c4 _
淮山 幾片5.39.217.77:8898! K0 u. @; }+ j
南北杏 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h/ F6 I& x# Q5 Y9 Q/ Y$ i
紅蘿蔔 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g8 d3 ~% Z, e$ s
雪耳 半個5.39.217.77:8898' X: z; u" b- @9 x5 W5 S' J
蜜棗 2粒
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3 o) c5 `- g, }" l$ ~' A: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
! y4 h2 R0 ^; J& H: x" a3 i公仔箱論壇栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。5.39.217.77:88986 {% p* ], Q7 z+ l8 D* Y4 t
# \% P1 }7 O1 P8 B【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
: a3 ]5 z, z% m; Z
/ y5 i6 [+ u% `# q7 E! c* k8 Otvb now,tvbnow,bttvb材料：
( E/ a F4 M; b6 p; ^tvb now,tvbnow,bttvb椰子 1個（附1袋椰子水）
0 a- _, {0 w2 ~7 s: [, z: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾雞 1隻( @$ `. C, s2 M) f; M( o L
雪耳 4-5個（細）
- A" U a# A) Z, S5 X5 \公仔箱論壇急凍螺頭 3-4個公仔箱論壇# {) h% I2 E1 y: q( n6 n" A
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
6 K8 t7 d$ ~+ B) i; H9 b0 r6 O# N: Itvb now,tvbnow,bttvb蜜棗 3粒
% y# Z! U9 E& D. C/ b3 B1 T- m紅棗 6-8粒
5 ]' i4 m j$ H) k. k. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱 1小棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L' ~6 j. D6 O
燒酒 半湯匙
8 j! i% G0 n! ttvb now,tvbnow,bttvb豬腱
' W& B* }0 h; w7 ^2 x, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）
0 c8 f z. S$ Xtvb now,tvbnow,bttvb
5 z1 U, c; U* d4 a1 m ~" b0 t製法：
- Z- @8 s( s6 \7 x* J5.39.217.77:88981 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。0 W0 V) ^4 w( l: o$ Y
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。
1 j% R; P( m+ k0 A' H2 O( K- B c( L5.39.217.77:88983 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、tvb now,tvbnow,bttvb# l1 l- {7 ^1 x* L- o1 n6 V0 M7 V
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。公仔箱論壇* J6 n2 v; D, \$ H9 Q7 o/ _# R
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。
6 t3 M* X) j8 Stvb now,tvbnow,bttvb5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
3 @2 c& j- A# [7 j9 Stvb now,tvbnow,bttvb6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。
4 K% G" [0 O: J/ W8 b! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 V& y( [& y$ O$ k) K {
貼士：
' B8 w" T7 h7 o. i) C2 a' k‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，
. z: C. }, f$ a2 I$ ~0 n/ k2 r 並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。
4 V+ g9 E8 d! N" B* dtvb now,tvbnow,bttvb‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。公仔箱論壇8 V( c2 ]$ l, J
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
8 w! x5 T# R Z公仔箱論壇‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb' `- ~5 e9 Q# h/ y, K
" Y1 G! Y; k5 U* s9 x註冊中醫師貼士：
; G$ w- M+ J2 |5 n, Z1 P$ ]‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。
+ m) B, V/ p% j$ l$ R$ N" D) atvb now,tvbnow,bttvb‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。1 L' _ f7 Z+ K% W; p
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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