本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
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印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！
5 {* I& a; N0 b# m熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p, D9 V2 L) u6 q2 Q
) m7 W! K$ K) [9 s( U. k% q( N南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
- N& O- k9 W' i5 K8 p5.39.217.77:8898
% f$ ^6 ?: Z' Itvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ M) ]) J; h0 `, J* k1 p
南瓜 半個5.39.217.77:8898; B2 N1 c) S& D7 I; |. B
印度椰子 半個
: a; Y }8 R' [' b* W( N$ `: }tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g! s5 a% W# m+ d" {# e1 J; g
粟米 1條
' l% j2 O0 v- H; f- V栗子 15粒
" P) m* m' U$ {. [3 g4 q- A小元貝 10粒
) }1 v7 Y. r1 `/ n公仔箱論壇瘦肉
: H* \% A6 Y+ N$ D. n5.39.217.77:8898
4 F% j7 }0 U: \8 k4 e* D mtvb now,tvbnow,bttvb製法:4 t: {8 }1 J1 @- |/ x) l1 g1 r+ J
1 瘦肉加薑片先飛水備用
- z# M9 S4 E: z2 南瓜蒸熟後起肉備用
% [) Y' l, T, E3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件5.39.217.77:8898/ E* R. q7 n5 Y7 V, F; \- X7 Z
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時5.39.217.77:8898 @; @+ u0 C5 {; w9 E
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印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。9 |/ S* G F+ N' H" a- a
【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
/ D4 j- b( C% u: P! {# v+ q" A5.39.217.77:8898$ d0 J! M# V: ]3 [* l
材料:5.39.217.77:8898# w: H. I6 q7 {+ L$ x
印度椰子 1個公仔箱論壇0 g' w. u0 y3 X% g( w. J. V
蘋果 2個
) f U D, q8 C5 a9 Dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1大條5.39.217.77:8898% o7 C0 u, D$ H4 \& r w) D
無花果 2粒5.39.217.77:8898$ K: o9 Q" V1 v$ f( U4 W. b! m
南北杏
: X& ? ]3 z. x( G+ y8 Q1 z公仔箱論壇淮山" H+ z0 B2 f ^- |; x" u
雪耳 半個公仔箱論壇/ n: {5 ~. e( y4 a9 B/ I% o5 |* w
瘦肉
3 b! L9 A: e% R% |* o5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 B. l; J6 c' U
製法:
" o: X: O5 P- a& [ t( t0 R! ptvb now,tvbnow,bttvb1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
0 J% Q! J- V$ g" K2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
8 d8 t! O, s& f; v; ^% `% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I5 ^' H9 [6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。
+ G7 j! n3 s% A% b' N, ?9 k% q- R《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
6 t; z$ p. ^: [+ I7 G C* m5.39.217.77:8898" m! _# P9 L/ o0 |
材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 k6 j6 A, u( \7 O. o
木瓜 半個
+ \- a% q$ N" @ q" u* M7 }印度椰子 1個
: Y4 q+ _8 H9 @# T4 M0 z, u" J$ J7 k5.39.217.77:8898雪耳 半個
4 E- ~$ H6 K8 m& H C' _" W& x公仔箱論壇粟米 1個
5 ]+ {& e1 m1 O) l# ?" ^5 Wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1個
7 g2 K! H: p6 U g- d% \2 |tvb now,tvbnow,bttvb豬展 $30tvb now,tvbnow,bttvb" P7 k; L% p, ?7 { L, n
蜜棗 2粒
* i N5 V k! M: b" c9 c( p3 e' vtvb now,tvbnow,bttvb6 m. W& A B$ m( \8 E# m
製法:% v8 u; s' m! e; Z K' U7 T
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇tvb now,tvbnow,bttvb( I1 h- V: C$ y/ \; ]' L9 p0 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d$ @# z, z% M8 W9 R7 p( o
木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
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【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯
% x: Y8 ?1 z" ~. [$ q, k! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n. D4 l) ]! P
材料:
1 @, t' X$ r2 {) J2 E# ]4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅瓜 1個 (兩斤)5.39.217.77:8898. D2 a; Z4 N2 w( {1 y6 f7 o; ]
紅蘿蔔 1個
. ~* d( n- F7 K) q. v" _7 ttvb now,tvbnow,bttvb粟米 粟米 1支
5 h1 l1 b1 m3 Y* ~+ Q印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [' D5 E% o$ ~7 I) a; y
蜜棗 2粒
# A9 I1 J+ R m7 \3 q$ ?- c廋肉
7 R# x- ]% J& t3 h/ @( [& v瑤柱 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q& B/ J5 ]! g
水 3.5L
: ~1 H% U' F# S6 p/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 D" [( H* @ g( h3 @8 x
製法:
, A9 ?$ r, l& D6 R公仔箱論壇1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
6 G- X3 k6 s0 R* h1 [( ~4 @4 a+ B2 蜜棗浸洗淨。# u6 x9 q `( w- j: X$ u
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。
, i% d m. b$ b* e/ G1 `8 ?4 粟米洗淨切開4-5段。
1 m# N+ t6 }% `) l1 S5.39.217.77:88985 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。5.39.217.77:8898' ~/ B1 z: c$ T( W0 A* N
6 肉汆水。
% C" o) Z1 ?/ Z5.39.217.77:88987 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。6 K* c) y$ [* v( D) V
& C: V) U3 T- `& t* H3 Atvb now,tvbnow,bttvb<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨tvb now,tvbnow,bttvb Z1 V: C! u6 Q1 a
( P, j3 b0 }* ?8 `2 p H8 U材料:
$ K( V3 S& z! `2 s3 V" Q" v9 _5.39.217.77:8898印度椰子 1個
, g2 K4 t2 l) q7 `, L) f7 `/ m; z" k7 }( z豬尾骨 6 t- X8 j$ A: l+ r
乾海底椰 8-10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m% A# T8 X. n8 `
紅棗 3粒5.39.217.77:8898* n+ r. W+ a8 U+ ^( G+ q/ u
粟米 1個公仔箱論壇+ F/ K$ m; ^5 |" A
海竹 8-10片
* O9 ~3 e ?( ?5 V5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 Q7 y6 ~: L9 m# c( I: X
製法:公仔箱論壇2 n/ q( |/ E! u6 f
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。
+ t+ x% ^: T7 T! H1 I2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
9 B# O, r) }1 W: H' X( q0 L* _公仔箱論壇
: k% L/ Y1 z' i! F; w4 g7 U7 N$ W5.39.217.77:8898椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
. Y) X9 `! d: G& F& a4 h/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。tvb now,tvbnow,bttvb5 e, b! B+ e/ ^
公仔箱論壇3 ^% C$ ~; f/ C! R' m
【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
1 q, c5 x, V2 c/ Q( j ]" c6 p# o1 N: |' u9 {9 E
材料:
: M( @7 `- {2 N: m" L [! a# u公仔箱論壇印度椰子 1個) o' w/ I& N7 U2 N5 X# J0 e
雪耳 半個
1 F0 B# f9 l; g: A' z& d栗子 10粒
( h" J+ W+ g0 M蘿蔔 2條
" z9 f/ Y& T5 J4 n( stvb now,tvbnow,bttvb瘦肉 公仔箱論壇, B5 Y4 o5 ]$ }- a5 `8 }+ u4 H3 J4 e
南北杏
; z: `! T! ~3 F V公仔箱論壇蜜棗公仔箱論壇" H, G) E6 a( C) Y$ X' s
百合 1個公仔箱論壇6 T; r& U. {: S1 B" M( O
淮山* A& W+ ?% o) m6 F+ v
/ I: S% ?# Q" D% [% }
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e, v5 }1 V: M+ g
印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。5.39.217.77:8898% F* {* l, C5 `" m% \2 z- G: i3 T/ [
tvb now,tvbnow,bttvb/ a3 n& z2 p. x/ g
天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
1 C1 D/ e2 _1 g
8 D+ D; g) O8 s( u1 `: l5.39.217.77:8898椰香紅蘿蔔黑豆素湯
# D3 N1 K8 S4 q, L# c: j) O! Z公仔箱論壇9 z7 U0 @; W0 f
材料:5.39.217.77:8898- z8 W! Z& x# I
印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb1 v6 T( z! p3 E0 J! q1 R. }
紅蘿蔔 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P$ i+ S/ Y8 n7 L0 f3 i( K* N
桂圓 10粒5.39.217.77:8898* A8 b5 P& p& r
乾無花果 2個tvb now,tvbnow,bttvb- _' i, I, E# {% P* t7 y; Z, y* l
黑豆 半杯
( \3 M$ n6 C) a" g; X+ i公仔箱論壇薑 2片
7 R5 S; B$ w1 `, g( @9 k4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘋果 1個
0 b+ N! T# k, @) G4 F: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耳 1隻公仔箱論壇- V* v& n: e) L$ u
- @$ h: V+ U5 k: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:; U, t% ~% ]* e7 D8 M. I g. U0 {
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
# B" m9 R# v: X( k4 R( R; S2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用公仔箱論壇5 P$ o2 ^6 E5 D
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用tvb now,tvbnow,bttvb9 _( E3 v5 [' t! G. @, W- X' l
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
. j" ?: ?$ H# Y: J& [5 Q5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用tvb now,tvbnow,bttvb+ S' A8 t1 G1 B
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件 5.39.217.77:8898: S/ u/ ~& i+ d- \* m
7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
" a0 ^' _; c9 N* r# P0 ?1 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" e9 R- _" R- U) _ v' Z- q# D
素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以 5 I( i2 x1 L+ e- T, s" V0 t
簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺: ?5 a$ z3 J5 W# r: U
' m: `) p6 j' @$ }( Q/ c& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯( V$ l& j) d; C% X# Y
tvb now,tvbnow,bttvb- g1 S2 b, \" I2 ~' {$ S% L) i6 G
材料:3 C" C! D( }, Y* a. T
印度椰子 1個
" S2 ]2 n6 n v公仔箱論壇栗子 10粒
1 \* L& D3 g C% \0 E百合 1個半
' Z/ ?9 m& o" v1 d, A' R U- }+ ]5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟲草花 少許6 b: t- S$ d9 F4 X) u2 T
淮山 幾片5.39.217.77:8898. E, g$ E S* W- k
南北杏 少許公仔箱論壇7 ^) F; }, K0 W( K, x* ] M( O
紅蘿蔔 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o I, l. u# y
雪耳 半個
- ]6 Y: I( x! b% q- k! Z* |0 c' T* Htvb now,tvbnow,bttvb蜜棗 2粒5.39.217.77:8898, z" k1 G; p8 ]' {7 [* F
4 Q0 i" N3 s. n6 H: X: ~, a* i
製法:5.39.217.77:8898# M4 N$ G" [4 q# z5 v
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。+ S8 F) n4 R* v: M0 [- T
u( e+ r6 j5 X+ p; U* B: l) ntvb now,tvbnow,bttvb【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞9 ^/ w4 O9 j' U- F, f7 p% C
$ u4 V/ y0 s8 L7 I+ x! _材料：
1 [' I& v6 g8 D' jtvb now,tvbnow,bttvb椰子 1個（附1袋椰子水）
- Y8 D' ?+ {3 ?1 i# g( M Mtvb now,tvbnow,bttvb乾雞 1隻1 D- d7 U; R* N" u
雪耳 4-5個（細）
* T* j; d3 K& i9 r. s急凍螺頭 3-4個公仔箱論壇, l8 r0 c* B: r3 L
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）tvb now,tvbnow,bttvb4 P) U1 l$ F/ F3 Y6 M2 m" \: |
蜜棗 3粒5.39.217.77:8898- P1 N4 e* @6 }4 u- Y
紅棗 6-8粒5.39.217.77:8898 E0 B3 |: Y* A) a, w! l
葱 1小棵: v' r2 ~- C( M9 q- b$ i/ |( v
燒酒 半湯匙
, e( }) u9 `/ B9 q6 c+ a L& Ktvb now,tvbnow,bttvb豬腱 . f# P" K% h g7 W) A4 \' e5 b
水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）公仔箱論壇4 N/ o" ]$ ~- K+ _' U( s* H
8 a$ M0 x( p8 d4 N5.39.217.77:8898製法：
. A$ f0 C! O: C- s7 y3 y8 v1 Q" R. a3 I5.39.217.77:88981 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。
9 v A7 h% i* b3 L) I# n% v1 h5.39.217.77:88982 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。tvb now,tvbnow,bttvb+ [6 n: w0 V: ~3 u
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、 Q0 e; ~/ n6 [/ A' P2 }
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。
$ l6 P5 ^- Q/ F2 N" f: ]公仔箱論壇4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _* [, b/ @9 W7 {! }
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
- B, g- S* ^! }1 t# M0 U2 T7 O- s! Z6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。
& {5 M0 h% F3 ^& ~" @5 B8 i% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' K' ]/ ~& x! j6 ^
貼士：
6 M4 L; f. g7 V. P, N) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，9 u4 @" y' X3 P3 g
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。tvb now,tvbnow,bttvb) R: {0 k2 r3 P- J# _) O9 C
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。( r0 I; }, E1 C& C+ d
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。1 C8 ?! g: ]5 W# E& I
‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
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註冊中醫師貼士：tvb now,tvbnow,bttvb* @0 r. `1 j9 o% U
‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。
5 M- Q, R) H8 I: l! n公仔箱論壇‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。
% t1 o. T( R# k/ l5.39.217.77:8898‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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