本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯 3 o( ?3 Q/ t4 b! q0 N+ G
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印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V' p; v1 C, {# {5 l E( j
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
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南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
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+ Q5 O/ E( }6 n; m' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇5 M" Q4 Q; ~- d
南瓜 半個2 r9 v6 ]$ N& f S6 f
印度椰子 半個tvb now,tvbnow,bttvb" S' q0 j6 `# q" J0 p; r/ ^
紅蘿蔔 1條; m: F; n0 n7 l T7 o# H5 P6 b% x. S
粟米 1條
- X9 Y( T# `: R9 \2 [- k- D; J9 Z1 R栗子 15粒
. }0 K2 ]/ z# M* }: P小元貝 10粒
* B- i. x; e% {5 U! ^5 F; u5.39.217.77:8898瘦肉! z, J* e2 O+ {; G( R; L
+ {% I9 e, p8 l$ F1 u: [5.39.217.77:8898製法:5.39.217.77:8898* H. N* f& X$ _: b( ^# {
1 瘦肉加薑片先飛水備用
1 U4 e1 ^/ B. p. Z+ w. O2 南瓜蒸熟後起肉備用
$ P6 X" ~% _1 H3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T. d% s" J8 d9 \
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時tvb now,tvbnow,bttvb9 g* }7 \. l% }3 \* [- Q6 V- H
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印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
4 f( @/ y$ ? R4 T【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
$ H3 K `2 T3 T1 |2 O+ Z/ H, E0 p) k4 r" g; q3 k0 q# D) B* g2 S
材料:
3 t7 N3 n; t4 Q! |6 V lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個5.39.217.77:88981 C3 ~, b) U3 y1 x0 P$ }3 z9 W
蘋果 2個tvb now,tvbnow,bttvb6 y9 [$ L1 j8 @
紅蘿蔔 1大條公仔箱論壇3 b8 M& W- f. e! w
無花果 2粒
6 {6 l- _, j% F: C* K: {tvb now,tvbnow,bttvb南北杏
/ F% f. o* B5 R. s; D. y+ E/ A5.39.217.77:8898淮山
# r3 v) }/ J S. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 半個公仔箱論壇, w" c+ \( M2 s! P6 I2 J
瘦肉5.39.217.77:8898" T' c v9 ~- z3 U
5.39.217.77:88984 D' f/ [; Y4 h6 A9 S6 i/ D
製法:
_' j }8 `' l) k- e% D! M5.39.217.77:88981 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
$ D9 w+ K" X/ A G" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。5.39.217.77:88982 l" g# S- s2 n
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清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。公仔箱論壇5 P+ _& B# }$ V! e) C( ^5 w3 U
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
- l6 i# V+ ]- D% m. P5.39.217.77:8898" m5 i {, H" L8 G H
材料:tvb now,tvbnow,bttvb; s! ~2 C* |; Q
木瓜 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X) V9 T" J5 K m4 |$ ]
印度椰子 1個5.39.217.77:8898( F/ e+ q Q7 h# H4 z. t
雪耳 半個tvb now,tvbnow,bttvb; ?+ U$ t$ L0 A0 |
粟米 1個
3 s$ f' n, ~1 x* K7 U E$ V! Btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1個5.39.217.77:8898: B3 n0 R6 k( w+ Q b6 N7 H
豬展 $30
Q3 U# j9 u6 R3 U0 G8 C( u b蜜棗 2粒
) M; |, v7 l, Y R% @9 qtvb now,tvbnow,bttvb9 Y' D" S, @3 B0 n
製法:公仔箱論壇" Y$ S$ U: [* Z, D% @
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇5.39.217.77:88983 W: I% M3 T3 B. Y. r
5.39.217.77:8898/ R# s0 E9 h( Z: l
木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.tvb now,tvbnow,bttvb, G* Q& N6 g; n' s/ Z0 S/ L9 Z) n
% z. i& c0 c( d/ b5.39.217.77:8898【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯- D; Z, R" r9 Q" [4 `/ v
5 D ]) n- b$ Y8 M材料:
1 @ E: L- V* Y" ytvb now,tvbnow,bttvb魚翅瓜 1個 (兩斤)5.39.217.77:88981 C+ P# K0 N$ ]$ W' O4 N1 j
紅蘿蔔 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }6 D. f8 |% q0 x: M
粟米 粟米 1支
- ~# ]" S, c" C( s5 D, [8 ^5 S公仔箱論壇印度椰子 1個公仔箱論壇: s% @& G9 H/ Z" z
蜜棗 2粒
3 g- _% _* e3 L( p: _tvb now,tvbnow,bttvb廋肉tvb now,tvbnow,bttvb- s5 V5 B H3 b" [- f# \
瑤柱 適量
C: D9 [, W. X; Jtvb now,tvbnow,bttvb水 3.5LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u0 V# I6 u: r% z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G$ Y* M! r: T5 l4 W
製法:
* L( c0 V% n1 b& L' {* ?1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
0 d \3 u$ Z4 g% ^& D5.39.217.77:88982 蜜棗浸洗淨。
+ X- E& w! S3 n# q5.39.217.77:88983 紅蘿蔔去皮洗淨切件。公仔箱論壇: i) \/ L* S! F; d2 ?. ?! W1 w" r
4 粟米洗淨切開4-5段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x+ o' J+ t2 W. v& h
5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
8 w7 v# h; O& X8 v2 ? b' I6 肉汆水。
( M9 u# B2 \& y! Ftvb now,tvbnow,bttvb7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。
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3 E; G* ~3 C* H" h5 d0 w3 q+ X7 E5.39.217.77:8898<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m: Y2 ]0 ?& _, k' y
1 T1 R# h" a4 s; M5.39.217.77:8898材料:
7 _0 j- g1 @4 p/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個
9 I" a- {# l! d3 t& G5 [豬尾骨
4 ]8 q' n- G9 p4 H1 t/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海底椰 8-10片) d! B0 [2 I+ W3 f7 ]# @) v
紅棗 3粒
# e# P+ b: Q8 n1 }* M; S& |粟米 1個/ \7 ^- i5 A( @2 W) a0 R
海竹 8-10片
j5 h: }0 d$ c1 K* J: Y Gtvb now,tvbnow,bttvb
2 r& u8 D0 [& l' P! b製法:公仔箱論壇( q3 P& `6 W. V# k
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。公仔箱論壇6 \. W s$ n! G4 I! o* t' p
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L3 b8 j8 o: c: L
) d; h, r& D& c5 z% B b% G9 p
椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
# P S$ l" ]1 I$ F6 N# O5.39.217.77:8898此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P q" z; K; A, ~; d% ^2 `
, L* i @( [ @5.39.217.77:8898【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯tvb now,tvbnow,bttvb; T* S2 m5 n% {! T# b2 j0 N/ Q
公仔箱論壇6 ?) ^! l- D1 i) b& m3 C
材料:
" _( j; e: E5 f3 D% N8 b( _印度椰子 1個
" \% f" l2 ^5 m' Z雪耳 半個
4 b- K' m& _4 S" S9 C栗子 10粒5.39.217.77:8898( b1 C& X( R( _. X# d7 ~4 k$ ]" P
蘿蔔 2條
0 s4 e) T- p9 j0 ? h' |8 f* Dtvb now,tvbnow,bttvb瘦肉 tvb now,tvbnow,bttvb7 s6 ]* J* f, r, ]
南北杏
8 _7 c6 Q3 L$ v' w7 i蜜棗
/ [9 B0 v T' l百合 1個5.39.217.77:88986 E- I6 C" G/ ~8 e
淮山# ^8 N# j, ]/ ~8 T3 [7 n7 p5 [
公仔箱論壇! @, u* Z8 e9 w2 S. n; T4 ^
製法:
4 h) c' J1 t, n3 u' G$ j印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
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) S' e( f, g5 ~; ^7 c天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
6 D' V: N) M, N- H6 O公仔箱論壇
1 N( r0 n8 |* e$ C. [, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰香紅蘿蔔黑豆素湯5.39.217.77:8898& u. _, D) t( k! `7 r
tvb now,tvbnow,bttvb; {3 U( D3 t9 F3 T8 Z
材料:
1 l* ^6 X+ X0 Q, g9 D+ [印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb: \1 J& N4 C) w- J! e9 e& }- ~( W
紅蘿蔔 1個3 |" R* T' T7 F, m4 }8 c1 I, H
桂圓 10粒
4 F; O0 `# m. c0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾無花果 2個
" p/ O* O6 p2 E% | I: {' Y4 B公仔箱論壇黑豆 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^% ?2 c6 M" c" ^
薑 2片2 k- W* X; G3 H7 H# C6 A
紅蘋果 1個5.39.217.77:8898) `& c g* f6 t& Z
黃耳 1隻
* N/ H* G3 s9 d; ]8 C7 H8 q! xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" K$ g$ `" A* c* A! M! W
製法:tvb now,tvbnow,bttvb# ^% Y3 R0 g8 }) x3 |/ U' y
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂tvb now,tvbnow,bttvb* @) M8 }# f6 k) _( N
2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用tvb now,tvbnow,bttvb# u- z# s+ q( s
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用& h, R) H* o$ M* e4 K
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
+ `0 |5 T k; O- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用
2 u: |# ]# u# {! Z" N5.39.217.77:88986 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
; @' s2 j, ~! h4 i' dtvb now,tvbnow,bttvb7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
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素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
O8 P5 P1 S9 t/ c* D3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺
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' j/ F5 w) H1 e. e6 Z7 G5 m公仔箱論壇【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯5.39.217.77:8898* a; i" f/ }0 T+ L
. Z0 B) ?6 K6 f7 c2 H* Utvb now,tvbnow,bttvb材料:
$ q0 ~2 ?7 B7 R. X! J0 T. V4 z5.39.217.77:8898印度椰子 1個) b6 d# C$ ]6 {: Z6 {
栗子 10粒
& ^3 Q( H6 _% m1 h3 e; \百合 1個半
) k9 C _+ R$ _8 Q3 o8 d1 t蟲草花 少許" s z9 h4 h( S, E
淮山 幾片
8 R* @# F9 d8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏 少許. e$ `4 F5 k4 L$ {: `$ {5 [' _
紅蘿蔔 2條5.39.217.77:8898' ?7 T9 l7 G$ `
雪耳 半個
' v, E0 V- {/ j. Y, N蜜棗 2粒% Q J5 Y. [2 R( ~' y
) {: v- ?5 F: I6 F+ i公仔箱論壇製法:5.39.217.77:88983 r2 ?: I8 G4 `+ H3 \( l& ]
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h' p5 i: i3 ` e! e3 U5 O% R
tvb now,tvbnow,bttvb3 S+ _% D/ T4 b, C$ e0 J4 w
【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞: e' l1 H; C$ P& p; S
tvb now,tvbnow,bttvb+ G- x3 O e6 |$ H; K- }! \& }' m
材料：公仔箱論壇9 v; j4 Z( }7 z4 G
椰子 1個（附1袋椰子水）
& J; Y% ^3 e" }8 }2 i乾雞 1隻3 ]. C9 ]: ~4 C7 S% w t- z: c
雪耳 4-5個（細）
g+ n/ }1 S& j8 g/ Y8 Q公仔箱論壇急凍螺頭 3-4個公仔箱論壇1 W M& A" K" Z- U4 w5 R
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
: e7 {! p7 U# ^* s1 H3 p: W5.39.217.77:8898蜜棗 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `! j% o7 r+ v0 c1 H
紅棗 6-8粒
# v3 d: w8 p& Z ]: Z1 Y葱 1小棵tvb now,tvbnow,bttvb" w( x- Y2 D$ `( T! N
燒酒 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 C ?1 Q; ]2 K5 F9 _5 ?. |
豬腱 5.39.217.77:88986 S5 Y) l9 {; _7 ~/ x( i1 I" c
水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）5.39.217.77:8898, [% \8 Y4 V( B# m9 v
# ^0 B9 F, C" |& Z2 S製法：
: H5 w1 C$ ~( @/ z, \! v5.39.217.77:88981 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。公仔箱論壇4 u' D. i$ y4 W
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。5.39.217.77:8898/ h) V6 F+ K2 r
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、& o4 C' y4 H8 P( [
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。
" N7 ?2 }9 x; V7 g! s5 p. N) F4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。
1 R! }. Y' J; d, g5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
8 y3 P" Q6 R! t3 i6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。
) h9 p- N, M7 J% x5.39.217.77:8898
$ W8 p. c3 z" ^3 y5.39.217.77:8898貼士：公仔箱論壇& \4 U2 e; C9 w; n
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，
" t8 U1 y' `2 Q" v5 ~9 Y$ R; c; |' | 並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~1 O! Q+ z& y- P: K
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。tvb now,tvbnow,bttvb) B$ `3 u. R) d% E" u' u
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x: A- ~/ Z3 r7 l
‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。公仔箱論壇9 e" J! T* b) g: [+ n' N& R
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註冊中醫師貼士：( R0 }* k" K8 e- Q0 ]
‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。; R0 X7 P& _/ I- U) Y1 d- H; p8 `
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。" B* O: _% _( n3 A+ y; f
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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