本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯 ' V' M5 J. q0 t8 [
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印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！公仔箱論壇: B, \- w/ t% h5 ]) L6 Q2 t5 o
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
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' S7 y) g* b! t$ T2 a南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯公仔箱論壇, O" g/ J) ?& S& Y# n2 ~7 x3 m8 M
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O/ i4 L# k! {* ]; q
南瓜 半個/ P# R u& v7 f# ]
印度椰子 半個
) \4 r0 e0 Q4 f$ Xtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E5 \* s$ n7 N/ Y; H% p0 D
粟米 1條tvb now,tvbnow,bttvb" H1 s# R) W% d, N" I' e: x
栗子 15粒5.39.217.77:8898/ y4 d9 }5 s' V+ s8 b5 X5 v
小元貝 10粒2 ?$ n" y2 N( ]2 M" V
瘦肉
. w0 }8 d% B, z6 A0 W+ gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; _- C8 v) H6 {
製法:
8 z7 U4 \" U5 y4 H2 B. |" O$ l' C公仔箱論壇1 瘦肉加薑片先飛水備用. ]1 X$ b+ w* e, u" Z
2 南瓜蒸熟後起肉備用
, d0 g7 D) m/ V8 F& c$ L/ \4 h3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件
" U; a5 \) H9 F! O2 I+ W" W公仔箱論壇4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時
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7 C7 n3 k7 {$ S6 b/ ]tvb now,tvbnow,bttvb印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
3 m# h; ?; i2 ^) w' u( v* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
6 x/ n0 X" w$ \9 d9 O" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \, k+ l% R1 z5.39.217.77:8898材料:
$ m% l7 e5 _) W$ [+ G, e t% xtvb now,tvbnow,bttvb印度椰子 1個
/ o8 O# K! P0 C9 ]) {tvb now,tvbnow,bttvb蘋果 2個" J7 w: M9 E$ \; X; w
紅蘿蔔 1大條5.39.217.77:8898$ g5 o* f# y! K" b
無花果 2粒
. w0 N2 g9 h' n0 B( y/ a) h P! l公仔箱論壇南北杏5.39.217.77:8898. Y+ g0 R0 N9 w( S6 t4 B
淮山5.39.217.77:88986 q/ k9 R5 V6 R+ w+ n6 J0 o$ k% y
雪耳 半個
( L9 g5 I% H1 e0 r3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉
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0 i, ^$ c. {- _" J$ z5.39.217.77:8898製法:7 y# w5 m0 d0 ~. c# @
1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
+ b; Y ?' ^0 T; O* P+ V4 ~公仔箱論壇2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。公仔箱論壇) b9 M. O, h% ?0 h
3 A+ [0 w/ D3 S* b. q8 {8 z/ p5.39.217.77:8898清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。, `; O8 W7 T% |
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯" N. D, M5 \- ~
5.39.217.77:88985 A/ I" H4 D+ ^9 W [" K/ J( m
材料:
1 t/ a' F& _9 ?& O5 V5.39.217.77:8898木瓜 半個
' T: V$ a& M; R7 v/ o/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個' v* Z8 b1 T. ~; r- [5 R
雪耳 半個
0 V9 o" A0 q2 s0 C: v: G/ `) z* {粟米 1個
0 X9 X! |% L+ ^: Z3 g6 C紅蘿蔔 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K% v7 ^8 [7 S2 d* g2 z! L5 ]
豬展 $30
3 ?0 _8 Q; C0 `. z2 x0 jtvb now,tvbnow,bttvb蜜棗 2粒
: \: ]$ }7 C; X- h9 r% p" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k+ K- X; w/ e' x2 [* t7 l5 e7 S
製法:) z" d. D, S- m, I2 q
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇
4 D' E2 f# S# t0 [3 C5 `0 c1 u, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D" \$ P5 D. W4 L) X木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.5.39.217.77:8898, F! l$ ]* l3 t' Q0 {8 ?
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【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯
& A& w8 a, W( G; G- B- e- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \8 Q) y6 m5 H" C' H9 ?) Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.77:8898( k5 U3 E$ H, l+ u$ P
魚翅瓜 1個 (兩斤)5.39.217.77:88985 R5 ~/ k4 r7 N+ N: z9 p4 R
紅蘿蔔 1個
( n% n M2 i7 Y# _7 R粟米 粟米 1支9 U$ z% M* f! l
印度椰子 1個5.39.217.77:88986 L3 u# Q8 X+ w# y4 {' q- b( L9 H' Y
蜜棗 2粒
8 T. P+ ^( s$ C2 } {/ y公仔箱論壇廋肉0 h9 D6 {- ]+ N7 u; |" \
瑤柱 適量
. t2 k$ U$ j% _ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3.5L
+ Q9 V3 x+ ~& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. b" _2 J$ c. H4 X: t
製法:
7 }* J. U( _- G3 x S- b2 U" s7 H公仔箱論壇1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
9 t L; l( d& M3 x# V! K/ H公仔箱論壇2 蜜棗浸洗淨。
3 B* P1 D* q: ^$ {tvb now,tvbnow,bttvb3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。
& v3 u: H! j9 J! L; G( ]6 }1 ~% q4 粟米洗淨切開4-5段。
7 K) O2 x2 T% P0 x: W3 ktvb now,tvbnow,bttvb5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。tvb now,tvbnow,bttvb& Z" L! d/ ^. _ ~ B5 O g
6 肉汆水。tvb now,tvbnow,bttvb3 C/ ]( |+ f; A6 o7 A
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。5.39.217.77:8898( Z( O) H1 |# _; Q; \) `1 ^
公仔箱論壇, R2 V" G E0 w. z( D
<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^: w5 N: B; w3 s: B
+ c8 r8 J/ V: I4 F& b7 s5 h5.39.217.77:8898材料:公仔箱論壇6 Q9 Y: g$ P( {2 ^
印度椰子 1個$ S6 p+ g8 l6 \' ]
豬尾骨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l3 O& |8 C; x1 y5 i$ y
乾海底椰 8-10片5.39.217.77:88985 N A+ f( M& | d
紅棗 3粒$ _$ j& n% T- _+ S# l- s6 V
粟米 1個
. I6 ]) q8 K* L! u N6 n! _公仔箱論壇海竹 8-10片6 h/ i* U2 ]* }( X7 o1 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m* N9 Y& _% ^5 v; U! U* ?. G
製法:
2 X' g! J% W2 S4 v2 stvb now,tvbnow,bttvb1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。tvb now,tvbnow,bttvb' W4 T6 R7 l* \" Z( o# E. a( |4 q
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。 L- a: W- n2 A
tvb now,tvbnow,bttvb5 P/ G$ _6 c: E% X$ O* V, N; e
椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。 ! X3 d+ e+ {2 h. X7 a/ g; C3 ~
此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。; q! x! E3 T s# G
- e& H3 \8 P# @; b% n% p ?% ]公仔箱論壇【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e% e" O# a8 g
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材料:
2 P2 K- X4 w8 B- ^* q b3 }5.39.217.77:8898印度椰子 1個
3 |: w/ y" u* E' ` x% B. ~, \4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 半個
: w+ }8 V. r5 D0 T( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子 10粒
% ?$ W v& r" b( m蘿蔔 2條
; R( C! P9 Y% W& q# o瘦肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w. d) b+ S, `
南北杏tvb now,tvbnow,bttvb- W& u+ U$ g3 r
蜜棗
' H5 `' x) ~3 v5 A% j" H x% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合 1個
% B& o+ P9 Y# r3 K. U公仔箱論壇淮山( s% J1 j* N/ L" Y9 h! h6 C
/ r5 u9 i8 u* Jtvb now,tvbnow,bttvb製法:公仔箱論壇% K* |+ I1 i0 U: U$ f
印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。5.39.217.77:8898! X+ p v* n& E8 s' N+ ~
tvb now,tvbnow,bttvb# x- [1 A8 A4 e$ ]' ~
天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R7 g1 g# u- B: v9 }' Z
% ^8 ^- [: }! Z# P" b椰香紅蘿蔔黑豆素湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k8 g# U/ h2 ?
& f+ M5 }" j3 H材料:公仔箱論壇) D3 b* T7 ^4 o/ q: y; J# S% _
印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb: t5 g8 l N4 ]( y4 {7 I6 f2 Q
紅蘿蔔 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f( a6 W3 P6 d5 ~
桂圓 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k0 s, r Z0 L2 M
乾無花果 2個
4 V7 [1 Q$ F( l$ z公仔箱論壇黑豆 半杯) r( H/ N1 M! N, A9 p+ Q: g
薑 2片5 h6 S+ {, T! {# r0 w
紅蘋果 1個
1 O5 e: k9 B+ ~) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耳 1隻5.39.217.77:8898+ k6 v$ F8 ?" S! B, u) L9 i- ^
7 q( i3 w$ ]) w7 L製法:5.39.217.77:8898 d4 |8 q0 a' ]4 w
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
% s+ m% m. j f/ P' A9 q2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用1 y, D$ i: n' e: E' ?& U/ ?
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用
) x1 L. Y. g& d& R$ f& `. J5.39.217.77:88984 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用公仔箱論壇* E2 \5 F/ ]5 k3 C3 t3 Q
5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用
" m6 w6 [' d w# I- u* A; Q0 Q |tvb now,tvbnow,bttvb6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件 ) o* g2 V: E& w
7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成/ l( l, `" P: B( ^3 k, `* o. x
) F" }$ y/ ]% D# V" ^2 Z9 I素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以 % p$ w, o( |6 g, }) u Z
簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺, v+ k0 s/ h( v9 g, i2 K
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【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
' t# r/ c/ Z7 F. z. ^) s# N, y! x# b9 I公仔箱論壇
/ u# K: R* b0 B/ j1 ?公仔箱論壇材料:公仔箱論壇, u/ y! U3 t2 ]: J0 Y
印度椰子 1個
6 u' n( l# E) R1 B. G栗子 10粒# I& U, M% O/ C6 o+ ^
百合 1個半公仔箱論壇4 H+ U- k1 J7 V; t; [
蟲草花 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 i" V. x3 F# n# b( @ U: L/ ^3 V
淮山 幾片5.39.217.77:8898% `5 C1 g0 G# y2 p
南北杏 少許
: ?# m$ a) T0 l6 N Atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 2條5.39.217.77:8898+ y( M d1 g$ z* k1 J% g6 K
雪耳 半個
8 Q: S+ a, m4 r' s3 A1 Q9 s$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 2粒
$ c+ M7 x) r; I+ r& c1 v. a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f2 f1 x+ y" P# _ ?( W# k' ~0 P; d
製法:公仔箱論壇+ y4 I% K7 R9 ]) Y
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。tvb now,tvbnow,bttvb' i4 r( J8 n) v) u4 _/ y# T2 z
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【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
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% }6 I, i" X4 B' R* ]材料：
2 H& W/ |; E" F7 L/ t- B$ o5.39.217.77:8898椰子 1個（附1袋椰子水）
" \& M' a! r q# Ltvb now,tvbnow,bttvb乾雞 1隻# l$ R0 F" L* c% Z: R
雪耳 4-5個（細）
, F! `/ A- e: f! D* N tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍螺頭 3-4個% a+ H: s0 D) _
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）公仔箱論壇; B8 d9 ^( P! V
蜜棗 3粒
" U; Y7 b0 S, X! M. Qtvb now,tvbnow,bttvb紅棗 6-8粒
) x6 X5 D0 }' }# }2 b6 D葱 1小棵$ b5 F; f/ r% u+ {- \
燒酒 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 f' G4 ], P) ]. i: x! p
豬腱
+ R3 n) y6 K7 ^( v6 W v4 ~; z, N$ W水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）5.39.217.77:8898 c4 t g/ ~! y5 v+ Z0 f$ ~
) t' G E$ `. Q- i製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S1 i* S. f% W0 Z, l$ M
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。
+ i- s0 p( u* X$ l; p( x5.39.217.77:88982 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。
( t. u6 \8 Q8 F5.39.217.77:88983 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、
9 m5 _& _+ u% ]' C0 m4 ~# K 燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。
% g& n7 {7 C% c% J; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。
! F @% b; b1 _) j O! G! L+ Y5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。7 N) |' X% u) s. [- I! }- L
6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。5.39.217.77:8898) E g2 a3 u6 p6 w" r5 @4 E
! Y+ [9 S* \, K貼士：
- q' s8 A* p$ Q" E4 P公仔箱論壇‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，公仔箱論壇/ M9 V* C' u' J; F: N% M6 K2 i
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。
1 V; `$ A1 k. A! H‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。tvb now,tvbnow,bttvb, Z- y3 V- n8 S7 Y% b2 r& N' l
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R! Q' A" C8 t7 R7 n2 x
‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
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註冊中醫師貼士：
0 g6 A% k) k* Z( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。5.39.217.77:8898; C# k B5 B. X3 t; ^
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。/ @: ]1 `: i8 E
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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