[健康資訊] 秋冬进补

訓話中

步入金秋，蟹肥鱼美稻谷飘香，又是收获好季节、养生好时节。虽说四季均可进补，却以秋冬为最佳，因为秋冬是阴长阳消的阶段，顺应这个趋势养阴，效果就会比其他时候要好。这好比一株干渴的鲜花，春夏养阴犹如中午浇花，浇下去的水分会被蒸发掉一大半，而秋冬养阴就好比傍晚浇花，同样多的水分不但不会被蒸发，还可兼得晨露的滋养。而冬虫夏草、燕窝、鹿茸、高丽参、花胶等都是上等养生品，极品养生可起到事半功倍的疗效。极品养生食疗法，让你在为健康做好长期投资的同时，也可畅享美食，快意人生。

5 C9 \$ ], H. |8 H3 N0 R9 ?3 b. ]　　矜贵篇——冬虫夏草

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　　冬虫夏草是一种名贵中药材，古称“冰蚕”，与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”的记载。冬虫夏草并非冬为“虫”夏为“草”，其实质是一种真菌——麦角菌科冬虫夏草菌。是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药，现代科学还发现它存在某些直接抗病之功能。
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　　【虫草安神补气汤】材料：冬虫夏草10克，野生花旗参15克，燕条25克，石斛10克，淮山25克，大南杏25克，百合25克，猪腱200克。首先把燕条浸至透明，滤水待用；将虫草及其它材料洗净，加入适量水，煲2小时加入适量盐调味；转入大炖盅内加入浸发的燕窝，隔水炖45分钟即可。此汤安脑提神，失眠者食最佳。