配 料:
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呂宋芒果2個、
H/ _: }9 F/ c9 [5 u6 q% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜忌廉 250ML 、tvb now,tvbnow,bttvb3 v. {) S7 c6 f; l- I# w( ?0 v
鮮奶 150ML 、公仔箱論壇; k& V0 f# ?5 U$ E# g
煉奶 100ML 、
3 N, ~8 i. i/ B8 w# ~魚膠粉 2G
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, u/ n7 d4 T K' w1 v( ?* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
0 |- m0 h) V: @/ _ I5 ]1 d6 e* n公仔箱論壇做法︰公仔箱論壇; d- W# [6 y; ~: M2 @
1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀
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& D5 Q8 X0 T% ~; X' i5.39.217.77:88982、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。
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雪糕做法︰
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1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀
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7 G, s; \0 H5 S2 A2 C5.39.217.77:88982、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解
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3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻 5.39.217.77:8898( j! }& ?$ h- ?& M
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4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘
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5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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