配 料:
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$ f9 i; [6 J! I4 ~( I) }1 m; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呂宋芒果2個、
& ?, U& q( `' F; K& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜忌廉 250ML 、tvb now,tvbnow,bttvb2 [* l9 x- o9 f
鮮奶 150ML 、
) }1 T8 w5 t5 A7 t- Y4 i' Ttvb now,tvbnow,bttvb煉奶 100ML 、
: A4 d- d* j/ n8 t U9 Y" }魚膠粉 2G
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雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）tvb now,tvbnow,bttvb" P$ f! M- h1 F0 C2 w% b1 C
做法︰
2 K2 O1 l, p, @" }8 r7 k' P- S1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀
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2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。
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雪糕做法︰
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1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀 5.39.217.77:88980 S" s' A# B8 T4 y9 J$ U/ w' v0 i
4 V% v5 D$ A* y* d$ _8 [( U5 n2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解 " v4 h# A3 ~5 j" z: D
! s3 {0 S/ ?5 V: B, }5.39.217.77:88983、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻 公仔箱論壇1 h# X8 K/ N9 q2 n* b. \
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4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb9 U6 H- _* h' a% ]
! [" g8 p7 D# U8 T5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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