配 料:$ Z: ^3 L- f0 y
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呂宋芒果2個、
) h; Z: O) `6 p' t5.39.217.77:8898甜忌廉 250ML 、5.39.217.77:88987 r( ?. R; w1 z5 r
鮮奶 150ML 、+ ]. o# @& ?4 X0 L w
煉奶 100ML 、+ j, p4 w8 v! ?2 N7 U2 t
魚膠粉 2G
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T" s; a& k' l; o5 k雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
1 N5 z- o4 K9 ~' S5 o M, H做法︰tvb now,tvbnow,bttvb# U8 b% u2 q; x1 b8 k# a4 v+ H
1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀
" r, q2 R, b0 C4 D# W/ w Q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s# Y% d! _$ {$ U
2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。
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3 `6 V1 X& L7 O9 Y Z- d, u6 ?tvb now,tvbnow,bttvb雪糕做法︰tvb now,tvbnow,bttvb) x* u1 O& O$ o: i+ T
: |( _% L# i% J5 h7 Q. Ktvb now,tvbnow,bttvb1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀 公仔箱論壇" x& H8 j* {- w; a& ~7 H
2 T1 M- f; a2 D( X& p2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解
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( A; a, r& z; v8 x9 A/ s; n公仔箱論壇3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻
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* U# r x3 E( \4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘 5.39.217.77:88981 P4 Q/ n2 g g
/ Z( `$ M9 ]+ _+ ?+ c+ h' C: ^公仔箱論壇5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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