配 料:5 [8 M' H6 W- q5 N+ M
/ h2 q ]* R V7 D! ~呂宋芒果2個、
J: n: V/ a; r% M' v6 A; i& H甜忌廉 250ML 、
! \2 f, r# h! n; r- ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 150ML 、
) w# s6 t1 i& X t) C+ L4 U& x5.39.217.77:8898煉奶 100ML 、
& u7 s H+ _# C$ ~% E/ H. _/ b魚膠粉 2GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k n0 J- A- J% b P
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雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）5.39.217.77:88984 \' k! }: x; B/ V* l& M
做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D/ T7 R1 U( x7 S1 y" [3 }4 }5 \
1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀
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8 M, Q9 q' Y: t( Q$ H! M9 k$ Mtvb now,tvbnow,bttvb2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。
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雪糕做法︰
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1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀 0 r& l9 s3 ~9 w* Z
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2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解 2 w( l- i& c! u: t
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3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻 + J( `, e3 Q3 Y7 P+ D& S
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4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘
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- X3 W+ m5 t3 l) m9 j5.39.217.77:88985、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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