[甜品] 蛋白炒鮮奶

carmen_girl

配　　料: tvb now,tvbnow,bttvb" b! Y/ Z0 d; H9 e- f- Y; D. P
蛋黃一個，
% j. M: O7 j: C" o" R5.39.217.77:8898三個雞蛋分量的蛋清一碗，3 }2 ~$ x- R8 U/ b1 [0 B6 Y3 `
鮮牛奶一盒；
0 N" m* ^$ ]6 C+ K. }1 s3 w8 r' m! stvb now,tvbnow,bttvb鹽、生粉、雞粉 適量3 |* \( x" J: M9 ^* U
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做法:
; ^3 Y4 L6 L1 z& o: ^$ i1．將鮮牛奶與蛋清倒在一起，攪拌均勻；加入鹽和雞粉再打一陣；
; A& v1 Z. t- y. g5.39.217.77:88983 ~$ A: y. ^1 Q* n6 g
2．加兩匙生粉，攪拌；! q2 H- n+ x8 u5 [# x0 b. Z

' @$ ]! o* [( Y( L9 ?# a, h4 ?3．用兩匙油熱一下鍋；5.39.217.77:88980 _2 ]( Z# ]# J7 q2 u

! R  ~6 Z/ ~5 Z5 x8 M4．將攪拌好的東西一古腦兒都倒下鍋，炒，半分鐘就可以看到基本上都熟了，炒至一分鐘起鍋上盤。
5 j) J7 G: }$ j! U: Ktvb now,tvbnow,bttvb
; ~, \9 K& T  U& C3 [6．將一個完整的蛋黃小心地倒在炒好的蛋白牛奶上

louiszehk

看似容易...但又要小心火候......

jemima6591

蛋黃可5可以5放架?

kelvinlaw11

thanks

luvdingdong

what is蛋清

jb3721

吹水派,真係好介紹呀~ ★
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sandy3061

how the taste

chestnut

it's my favorite dish....thank you for sharing this receipt!!!

danida

  so is it no need to cook the egg yolk??

tpk619

not understand