[甜品] 蛋白炒鮮奶

carmen_girl

配　　料: 0 d* Y: \: l& k
蛋黃一個，
- K0 Z- Y/ h9 c5 {) @- C三個雞蛋分量的蛋清一碗，tvb now,tvbnow,bttvb+ I1 |4 G- q3 q) [' }9 I6 z
鮮牛奶一盒；' l" ~1 u, W3 K  G0 x' Q( N
鹽、生粉、雞粉 適量
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2 V$ h# N& e% l4 M# i8 _2 l* |做法:
# T9 \& \% M4 \0 d1．將鮮牛奶與蛋清倒在一起，攪拌均勻；加入鹽和雞粉再打一陣；
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2．加兩匙生粉，攪拌；( L2 i3 Y& [2 p9 V" J1 t, K

* M/ m" Y4 |* M0 Z5.39.217.77:88983．用兩匙油熱一下鍋；
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" W. i9 m4 T$ i1 L& m4．將攪拌好的東西一古腦兒都倒下鍋，炒，半分鐘就可以看到基本上都熟了，炒至一分鐘起鍋上盤。" n7 W/ c* U. o
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6．將一個完整的蛋黃小心地倒在炒好的蛋白牛奶上

louiszehk

看似容易...但又要小心火候......

jemima6591

蛋黃可5可以5放架?

kelvinlaw11

thanks

luvdingdong

what is蛋清

jb3721

吹水派,真係好介紹呀~ ★
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飲勝!
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sandy3061

how the taste

chestnut

it's my favorite dish....thank you for sharing this receipt!!!

danida

  so is it no need to cook the egg yolk??

tpk619

not understand