[健康資訊] 保鲜膜包裹熟食易中毒

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　　超市中的熟食大多包裹一层保鲜膜，很多消费者认为这就是层“保护膜”，买回家直接放到冰箱里就行了。事实上，应该把保鲜膜撕掉后再储存。
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　　目前，生产食品保鲜膜的原料主要有三种，分别是聚乙烯（简称PE）、聚氯乙烯（PVC）和聚二氯乙烯（PVDC）。市面上所售的大多数保鲜膜使用的原料是聚乙烯，由于其在生产过程中不添加任何增塑剂，被公认为是最安全的。公仔箱論壇6 U' u1 p# ]7 I" G+ \# ?. Q+ s
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　　超市里的安全隐患7 N1 j% T0 \6 U4 C/ j

6 V1 \  d9 @! K1 p5 vtvb now,tvbnow,bttvb　　然而，超市中用来包裹食品的保鲜膜也有可能使用聚氯乙烯材质。实验证明，这种保鲜膜为增加其附着力，含有名为乙基己基氨的增塑剂。该增塑剂对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢。这种化学物质极易渗入食物，尤其是高脂肪食物，而超市里的熟食恰恰大都是高脂肪食物。经过长时间的包裹，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解，食用后会影响人体健康。韩国等政府都已开始禁止使用这种保鲜膜。5.39.217.77:8898" N, C) \1 J' y! C

# Y  P) Q0 @5 A$ w! ?; g9 `　　对此，消费者可以采取以下办法：
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9 X8 a6 K' O5 G6 M# T* K0 B, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　回家后就把保鲜膜撕掉，将食物用食品保鲜袋包装起来，再放进冰箱；也可以将食物装在有盖的陶瓷容器中；如果是没有盖的容器，覆盖保鲜膜时，尽量别把食物装太满，以防接触到保鲜膜。公仔箱論壇8 U$ V4 {$ ^2 Y

3 ?) J5 ?+ q8 R! @: |' F5 K4 a; Q公仔箱論壇　　温馨提醒：
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+ l* @) X/ X- s, btvb now,tvbnow,bttvb　　最后要提醒大家，在菜还热着时，也不要盖保鲜膜，因为那样会增加菜中维生素的损失。最好等菜完全冷却后，再盖保鲜膜。
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5 ^) K4 ?4 A  @, h5.39.217.77:8898　　此外，使用微波炉保鲜膜时也须注意：" I" I) O' m; E8 Y' ^- t0 n

2 ?0 ]' d3 d, k( g9 l% c9 i1 M0 ]　　1、加热油性较大的食物时，应将保鲜膜与食品保持隔离状态，不要使二者直接接触。因为食物被加热时，食物油可能会达到很高的温度，使保鲜膜发生破损，粘在食物上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g% x( F0 g- U! X; T

; Y+ l4 N+ z; Y# [& |3 c1 I5.39.217.77:8898　　2、加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后，再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。5.39.217.77:88987 X5 L) A9 L" n6 s

: P1 p; u6 i  {5 Z* _, |7 b公仔箱論壇　　3、各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同，有的相差10℃左右，微波炉内的温度较高时一般会达到110℃左右，需要长时间加热时，可注意选择耐热性较高的保鲜膜。