現今許多接受用中藥來調理身體，如何挑選適當的中藥？執業中醫師周宗翰建議可從問、聞、握、撥、嘗、漂、望等幾點來選擇。
8 g9 ? K5 e$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- n- q% f6 O Z6 U
問：多打聽，多詢問，請教前輩哪些是有信譽的商家，或是哪裡出產的中藥材是最道地的，建議到合格的中藥店，就是掛有「行政院衛生署號碼」執照的店家購買，比較有保障，廠商會做源頭管理，從產地、製作及運送過程全程把關。
; q, O8 e3 Z3 T e* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]8 k; Z/ ?/ B- d: O f9 `5.39.217.77:8898聞：聞味道，中藥材都會散發出獨特的香味，沒有濕氣、受潮、霉味或是走油的氣味若是聞起來沒有味道，或是有過度不自然的香味，都可能有問題。
$ x$ G# y. n- V+ h" D; p
. d& R$ G* r7 j0 g/ G( i" h) [有些中藥材會使用二氧化硫泡製，但這些藥材也已失去藥效，不過二氧化硫獨特的刺鼻嗆味，很容易聞得出來，建議民眾在購買時，不能只看顏色，一定要聞味道。
7 e R0 G9 b+ K6 e0 `& n) s5.39.217.77:8898, B4 ?/ t6 h1 C# N1 \' X
握：將中藥在握在手心或是搓揉看是否有不自然的色素，觀看中藥材外觀色澤，藥材色澤要呈現自然鮮明，若是外觀零碎不完整，或是顏色太黑、太暗，甚至有斑點，小心買到假貨或是劣等貨。% \, x9 y9 B! o- O5 O% G
3 D/ H/ l6 m4 o. `5 V4 X- x# P撥：用手觸摸中藥材的質地，新鮮的藥材絕對不會是濕濕黏黏的，外觀摸起來一定是乾燥的，而且沒有蟲蛀的，周宗翰說，中藥材絕非大片漂亮就是好藥材，有的好藥材反而小小醜醜的，但純度、油度和質地都很棒，要有經驗才看得出不需要迷信大片的才好。tvb now,tvbnow,bttvb( j: C( Y# |3 }! Z" t3 a* }( d
, D( W- _) f3 B3 t5.39.217.77:8898嘗：是直接吃吃看是否有油臭味或是噁心反胃的感覺。
5 m* g2 S3 N* A
1 u: M# W }# Q! w1 s公仔箱論壇漂：中藥材要烹煮前一般不必清洗，若擔心有灰塵，可稍微漂洗、但不要浸泡，因為中藥材皆非生品，都經由特殊的乾燥或炮製方式，所以不建議浸泡。
9 q6 _* S6 B1 E* f" o+ G6 B1 N2 V
, F1 H: |. N) }+ O可以在使用中藥前，用清水略為漂洗中藥材上的灰塵，以及可能殘存的農藥，再用冷水泡一下，把泡的水倒掉之後再煮，烹煮的時候不要加蓋，便可以降低吃進農藥的機會。5.39.217.77:8898. q' I) g( F% o8 F' c; h
tvb now,tvbnow,bttvb, f) m1 a6 X1 J/ ]9 f- S6 r
望：觀察藥材，若是顏色太鮮豔、或純白無瑕的中藥很可能有問題，可能是燻過硫磺或加了漂白劑，建議先看乾燥度及脆度，若是藥材微濕鬆軟，腐敗較快，再看有無發霉、蟲蛀、蟲卵、灰塵附著。
/ {4 f& v2 l& E0 n公仔箱論壇) T2 U. |% x5 \3 \6 N
台灣新生報 |
發表於 2019-10-9 10:22 AM
| 
