現今許多接受用中藥來調理身體，如何挑選適當的中藥？執業中醫師周宗翰建議可從問、聞、握、撥、嘗、漂、望等幾點來選擇。5.39.217.77:88984 g7 ~& X, U4 g0 m) h
tvb now,tvbnow,bttvb& S4 L( K; _6 B
問：多打聽，多詢問，請教前輩哪些是有信譽的商家，或是哪裡出產的中藥材是最道地的，建議到合格的中藥店，就是掛有「行政院衛生署號碼」執照的店家購買，比較有保障，廠商會做源頭管理，從產地、製作及運送過程全程把關。. q; }" d5 k( u# w! g, Y% n- t
, P4 R9 R& c3 y, M: \3 O4 N公仔箱論壇聞：聞味道，中藥材都會散發出獨特的香味，沒有濕氣、受潮、霉味或是走油的氣味若是聞起來沒有味道，或是有過度不自然的香味，都可能有問題。公仔箱論壇; Y' K4 r+ ]- z. O i7 q
2 u+ c. O; ]' t4 \" N( ~5.39.217.77:8898有些中藥材會使用二氧化硫泡製，但這些藥材也已失去藥效，不過二氧化硫獨特的刺鼻嗆味，很容易聞得出來，建議民眾在購買時，不能只看顏色，一定要聞味道。
2 |6 A c" d3 h1 Y& C- O
`" c% I2 R! A" N5 V1 ~公仔箱論壇握：將中藥在握在手心或是搓揉看是否有不自然的色素，觀看中藥材外觀色澤，藥材色澤要呈現自然鮮明，若是外觀零碎不完整，或是顏色太黑、太暗，甚至有斑點，小心買到假貨或是劣等貨。
+ d2 T2 c6 [6 N* h5 M' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% `1 `4 K+ y0 S4 _7 l3 G公仔箱論壇撥：用手觸摸中藥材的質地，新鮮的藥材絕對不會是濕濕黏黏的，外觀摸起來一定是乾燥的，而且沒有蟲蛀的，周宗翰說，中藥材絕非大片漂亮就是好藥材，有的好藥材反而小小醜醜的，但純度、油度和質地都很棒，要有經驗才看得出不需要迷信大片的才好。公仔箱論壇! @& g$ Q% ?7 [. I$ W* m3 k
" Z% }1 l4 S# [. ]1 C% Q+ c7 u嘗：是直接吃吃看是否有油臭味或是噁心反胃的感覺。' X: C' k7 u" L' q# W: S
4 h" t7 L8 l+ w Y" A漂：中藥材要烹煮前一般不必清洗，若擔心有灰塵，可稍微漂洗、但不要浸泡，因為中藥材皆非生品，都經由特殊的乾燥或炮製方式，所以不建議浸泡。5.39.217.77:8898. F; z! q+ p' z! H/ C. R% z% k2 x
! D: i2 q- T8 m3 A2 ?
可以在使用中藥前，用清水略為漂洗中藥材上的灰塵，以及可能殘存的農藥，再用冷水泡一下，把泡的水倒掉之後再煮，烹煮的時候不要加蓋，便可以降低吃進農藥的機會。2 W2 }- e6 Q& i7 [( c0 W
( g# D4 Z; @( \. |1 Y2 |$ i& Y) J3 l. s5.39.217.77:8898望：觀察藥材，若是顏色太鮮豔、或純白無瑕的中藥很可能有問題，可能是燻過硫磺或加了漂白劑，建議先看乾燥度及脆度，若是藥材微濕鬆軟，腐敗較快，再看有無發霉、蟲蛀、蟲卵、灰塵附著。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A5 Z1 f$ h' j
% i" h) [& D9 j7 e6 r. F5 {2 I
台灣新生報 |
發表於 2019-10-9 10:22 AM
| 
