現今許多接受用中藥來調理身體，如何挑選適當的中藥？執業中醫師周宗翰建議可從問、聞、握、撥、嘗、漂、望等幾點來選擇。
& K- A: f; @$ J& H. m; J% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E+ S5 ^% g' L7 d
問：多打聽，多詢問，請教前輩哪些是有信譽的商家，或是哪裡出產的中藥材是最道地的，建議到合格的中藥店，就是掛有「行政院衛生署號碼」執照的店家購買，比較有保障，廠商會做源頭管理，從產地、製作及運送過程全程把關。" o2 Q7 W& o, T$ G/ J2 e: o+ d, M4 H
5.39.217.77:88981 n* i( f9 b. V
聞：聞味道，中藥材都會散發出獨特的香味，沒有濕氣、受潮、霉味或是走油的氣味若是聞起來沒有味道，或是有過度不自然的香味，都可能有問題。
* s# S: p$ p' _ Itvb now,tvbnow,bttvb. ^8 T/ v6 {4 W/ u/ [3 m- f
有些中藥材會使用二氧化硫泡製，但這些藥材也已失去藥效，不過二氧化硫獨特的刺鼻嗆味，很容易聞得出來，建議民眾在購買時，不能只看顏色，一定要聞味道。
3 S1 U9 q4 ~8 ]7 S, _1 g8 _5.39.217.77:8898
v! _9 K1 u2 R h( v( R公仔箱論壇握：將中藥在握在手心或是搓揉看是否有不自然的色素，觀看中藥材外觀色澤，藥材色澤要呈現自然鮮明，若是外觀零碎不完整，或是顏色太黑、太暗，甚至有斑點，小心買到假貨或是劣等貨。
' k: a( g, Y8 U+ L! |1 I8 c5.39.217.77:8898
+ J% t; V( i" n( ^% ^公仔箱論壇撥：用手觸摸中藥材的質地，新鮮的藥材絕對不會是濕濕黏黏的，外觀摸起來一定是乾燥的，而且沒有蟲蛀的，周宗翰說，中藥材絕非大片漂亮就是好藥材，有的好藥材反而小小醜醜的，但純度、油度和質地都很棒，要有經驗才看得出不需要迷信大片的才好。/ v! P, { F9 @/ G" H h
! }3 F& [& G/ A5 y) D# P, b0 p. Jtvb now,tvbnow,bttvb嘗：是直接吃吃看是否有油臭味或是噁心反胃的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb# a/ P. s% h+ f! [0 ]5 m
9 I5 b1 Y8 o" `+ j- O# E$ p
漂：中藥材要烹煮前一般不必清洗，若擔心有灰塵，可稍微漂洗、但不要浸泡，因為中藥材皆非生品，都經由特殊的乾燥或炮製方式，所以不建議浸泡。公仔箱論壇8 c" c) _* Y1 g/ C: L
; D! n& g* D6 E) u4 C3 D( `$ |3 R$ J可以在使用中藥前，用清水略為漂洗中藥材上的灰塵，以及可能殘存的農藥，再用冷水泡一下，把泡的水倒掉之後再煮，烹煮的時候不要加蓋，便可以降低吃進農藥的機會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m8 G& R* R4 N7 S4 a9 H5 l' K
1 ?8 `: `9 U+ @2 K$ ~! R) I2 g公仔箱論壇望：觀察藥材，若是顏色太鮮豔、或純白無瑕的中藥很可能有問題，可能是燻過硫磺或加了漂白劑，建議先看乾燥度及脆度，若是藥材微濕鬆軟，腐敗較快，再看有無發霉、蟲蛀、蟲卵、灰塵附著。 & C' Q( j2 o" ]8 i
$ O k# g5 a4 B: R% {$ x台灣新生報 |
發表於 2019-10-9 10:22 AM
| 
