秋冬季节，适宜进补，但补并不是要大补，而是温补，因为秋冬干燥，需要多吃点滋补养阴的食物。下面介绍的这款参芪淮山乌鸡汤，滋补气血，养阴润燥，十分适合因工作繁忙，生活不规律的白领饮用。公仔箱論壇: j% v9 H# ^; j+ F
材料：乌鸡1只、瘦肉200克、玉米1條、党参15克、麦冬10克、北芪15克、淮山30克、蜜枣2粒，生姜4片 6 T+ w. S l1 {& g# W2 ~& b% G7 q
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做法：5 q# I5 f- E0 N; H
1. 各材料洗净；
. `8 o2 N' ^+ x4 Dtvb now,tvbnow,bttvb 2. 乌鸡和瘦肉斩大块，汆水捞起；
& A# `4 W/ ]/ N% C4 r 3. 煮沸清水，放进所有材料煮15分钟，然后改小火煲一个半小时，下盐调味即可。
' e; K8 s& |" x8 p7 ]5.39.217.77:8898 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q7 }0 i5 P4 w! I) t; _
汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜。
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1. 参芪本指人参黄芪，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，且价格昂贵，而党参的作用虽比人参弱，但功能基本相似，价格又远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。公仔箱論壇) L: K- Q* O( j: O- m
2. 加根玉米一起煲，能压压北芪党参的药味，让汤水更为清甜。 |
發表於 2008-11-7 11:17 AM
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