秋冬季节，适宜进补，但补并不是要大补，而是温补，因为秋冬干燥，需要多吃点滋补养阴的食物。下面介绍的这款参芪淮山乌鸡汤，滋补气血，养阴润燥，十分适合因工作繁忙，生活不规律的白领饮用。5.39.217.77:8898" _* J) X; D8 ]! }! ?
材料：乌鸡1只、瘦肉200克、玉米1條、党参15克、麦冬10克、北芪15克、淮山30克、蜜枣2粒，生姜4片 ( I9 `5 M+ i8 [2 v# A8 \# Q
9 [8 m$ i6 H- `$ E$ s; v* o! v3 J做法：
; `7 s9 b# z6 E 1. 各材料洗净；
$ {; x" V& O$ n Q公仔箱論壇 2. 乌鸡和瘦肉斩大块，汆水捞起；公仔箱論壇7 e0 E& ?4 ^$ Q% _
3. 煮沸清水，放进所有材料煮15分钟，然后改小火煲一个半小时，下盐调味即可。公仔箱論壇5 B3 Q. b% W: ~+ Z0 s, O$ E
功效：
9 b5 ?5 Q7 [' T- h 汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜。, T2 q+ [" s$ R+ B# t! R
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●靓汤心水
$ n. D& S2 M/ l* vtvb now,tvbnow,bttvb 1. 参芪本指人参黄芪，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，且价格昂贵，而党参的作用虽比人参弱，但功能基本相似，价格又远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。5.39.217.77:8898- Z& _% \ ?, c: ?
2. 加根玉米一起煲，能压压北芪党参的药味，让汤水更为清甜。 |
發表於 2008-11-7 11:17 AM
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