秋冬季节，适宜进补，但补并不是要大补，而是温补，因为秋冬干燥，需要多吃点滋补养阴的食物。下面介绍的这款参芪淮山乌鸡汤，滋补气血，养阴润燥，十分适合因工作繁忙，生活不规律的白领饮用。5.39.217.77:8898, k. ^; U) @" h. \/ ]
材料：乌鸡1只、瘦肉200克、玉米1條、党参15克、麦冬10克、北芪15克、淮山30克、蜜枣2粒，生姜4片 5.39.217.77:8898; L3 p, o' w9 C( i3 ^6 n# F
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做法：
, T; w6 q. A! e1 _% a: {# J5.39.217.77:8898 1. 各材料洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S+ F" P- C. W, o
2. 乌鸡和瘦肉斩大块，汆水捞起；
8 G; h t7 e0 a6 k5 a* ]" F 3. 煮沸清水，放进所有材料煮15分钟，然后改小火煲一个半小时，下盐调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X3 m5 Y5 F3 X
功效：
. K& X$ | s, v( a! a 汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜。' q) |& h8 l: u
* d1 m+ ?1 N1 } ●靓汤心水
2 E) A6 r" u2 A% [ 1. 参芪本指人参黄芪，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，且价格昂贵，而党参的作用虽比人参弱，但功能基本相似，价格又远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。. Y0 Q; K3 }# Q7 R1 R
2. 加根玉米一起煲，能压压北芪党参的药味，让汤水更为清甜。 |
發表於 2008-11-7 11:17 AM
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