秋冬季节，适宜进补，但补并不是要大补，而是温补，因为秋冬干燥，需要多吃点滋补养阴的食物。下面介绍的这款参芪淮山乌鸡汤，滋补气血，养阴润燥，十分适合因工作繁忙，生活不规律的白领饮用。
$ b6 n4 |; M* B- F; X3 ?, d材料：乌鸡1只、瘦肉200克、玉米1條、党参15克、麦冬10克、北芪15克、淮山30克、蜜枣2粒，生姜4片 公仔箱論壇; q: Q) t6 _8 r3 l1 M
. v, W- \2 G3 j5 S2 a, d) Y8 y9 `, }公仔箱論壇做法：
/ K" v2 f: D5 m9 ?3 s( qtvb now,tvbnow,bttvb 1. 各材料洗净；
$ I3 g9 P- N- R) | [, E 2. 乌鸡和瘦肉斩大块，汆水捞起；tvb now,tvbnow,bttvb5 @& M& e' Q. u1 {/ j4 j. f1 T
3. 煮沸清水，放进所有材料煮15分钟，然后改小火煲一个半小时，下盐调味即可。
, r9 H A1 _5 a) \& C7 B A 功效：
$ |( g9 \* i3 {9 h5.39.217.77:8898 汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜。1 n; _1 i8 y9 `% }
- @0 m2 a9 V: M/ w8 C$ ? ●靓汤心水
I. `% z$ p% g1 v 1. 参芪本指人参黄芪，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，且价格昂贵，而党参的作用虽比人参弱，但功能基本相似，价格又远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。
+ ~% J; x6 c: M5.39.217.77:8898 2. 加根玉米一起煲，能压压北芪党参的药味，让汤水更为清甜。 |
發表於 2008-11-7 11:17 AM
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