尋晚蘇good介紹潮州反沙芋頭,Bravo!!
" K- ^# s. a; @ r9 v+ s公仔箱論壇我超級鍾愛香芋,咁啱雪柜有舊芋頭.所以..同媽咪一齊整咗次真正嘅反沙芋頭
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& s* g; g$ o- [1.將芋頭切成均勻嘅形狀,中等身材,大細要差唔多,唔喺嘅話熟嘅程度好難把握. 5 C1 V }3 D$ K% n0 {
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2.落油,油嘅分量要覆蓋到全部芋頭.油滾咗就要擺D芋頭入去. 5.39.217.77:88986 ^; R; o8 v( N" ]0 H8 m
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; e: O: y% S1 C# Y公仔箱論壇3.等芋頭炸到金黃色可以撈出來擺埋一邊.* { z; a- q# i. ]2 I0 p公仔箱論壇# e6 y a: t9 \# R. p& F+ Y
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4.準備另外一個鍋煮糖漿.我喺3碗水+8匙更糖.點知水太多,其實1碗半就ok.
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5.等到糖水變成漿狀,好.熄火.將個鍋摞埋一邊,即刻倒入炸好嘅芋頭.抄阿炒.
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要一直炒,唔好挺.要快.
i2 [" J& a6 t( C! ?/ T9 F5.39.217.77:88986.炒到起沙啦.!!
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6 Y) [3 y0 [' Vtvb now,tvbnow,bttvb炒多陣就得啦.
p: x: h7 e w `+ b# ]: x7 S5.39.217.77:8898Bingo,大功告成.上碟7 {1 i1 C' T7 [+ @7 g/ C
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[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-11-6 05:28 PM 編輯 ] |