[健康資訊] 聰明吃 大腦年輕7.5歲

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全球每三秒一人失智，肥胖、壓力易造成腦退化，吃對飲食大腦年輕7.5歲。
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台灣自2017年老年人口已首度超越幼年人口，預計2018年時台灣老年人口佔總人口比率將超過14%、正式邁入高齡社會，推動健康老化已是刻不容緩的重要工作。其中，腦部退化更是全球共同面臨的嚴峻健康考驗，以嚴重影響個人及家人生活品質的失智症為例，全球平均每三秒就有一個人罹患失智症。在台灣，65歲以上國民失智症盛行率約8%，也就是說65歲以上的老人每13人即有1位失智者，而80歲以上每5人即有1位失智者。
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$ u& H6 d* H; ~# q+ G) p7 {$ ~公仔箱論壇美國加州大學洛杉磯分校U-CLA老化研究中心處長施默爾醫師（Dr. Gary Small）表示，除了年紀，台灣人常見的肥胖、慢性壓力問題，更大幅增加腦部退化的風險。國健署最新資料顯示台灣成人肥胖與過重比率高達4成以上，肥胖不僅導致記憶力退步、提高慢性病的風險。醫學臨床研究顯示，肥胖族群罹患失智的風險較體重正常族群高出3倍。6 W$ H- H+ p+ _; A: D
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另外，長期壓力會對大腦組織造成不良影響，進而提高失智的風險。一旦躋身「高壓胖胖族」，就可能成為大腦「未老先衰」的高風險族群。公仔箱論壇8 j* R* t* T8 _) {# ?

" s+ ~) ]! k( l最新研究指出，吃對健腦飲食可以減緩大腦的認知力下降，如同讓大腦年輕7.5歲，多攝取有益大腦的營養素如：魚油、磷蝦油、大豆，並配合體重管理、適度運動、腦力訓練、紓解壓力等正確生活習慣，就能聰明吃出大腦活力。, }2 d0 y7 f3 s# Y- c- y6 [
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人體老化的進展有三成來自基因決定、高達七成來自後天影響(例如：飲食營養、生活型態)，人人都應及早採取行動為健康老化做好準備。施默爾醫師進一步表示，大腦在20歲到達生長達巔峰後便開始逐漸退化，40歲起，每天有上萬個腦細胞會衰老死亡，開始初老症狀，忘東忘西、記憶力衰退、反應變慢、專注不集中等。
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; q3 a& [6 `& E# a' K2 u1 s0 Z( j公仔箱論壇「飲食」能夠吃出大腦活力。一項超過900名老年志願者、為期5年的研究顯示，增加魚類、堅果、橄欖油此類健腦飲食，減少速食、高脂、高糖等垃圾食物，可以顯著減緩認知下降，相當於大腦年齡年輕了7.5歲；同時配合體重管理、適度運動、腦力訓練、紓解壓力等正確生活習慣。      
3 Z; `) N* q. ^( L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @$ B  h5 Z; L7 [
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