眼下又到了食用橘子的季节。橘子含水量高、营养丰富,含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10余种营养物质。食用得当,能补益机体,特别对患有慢性肝炎和高血压患者,多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。适当食用可增进食欲,但如食用不当反而无益。 因此,在食用橘子时应注意以下几点:
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一、控制食用量。
8 Y. H* a! @- H$ d+ h6 [; H7 C$ e7 \" o5.39.217.77:8898据测,每天吃3个橘子,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。
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0 L$ D+ x4 `) ]1 H, c5.39.217.77:8898二、橘子不宜与萝卜同食。 % R7 m# f- P1 n* f7 l! p
萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。若这时进食橘子,橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
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0 X; F: f$ w8 A% c5 \三、橘子与牛奶不宜同食。
+ s B r/ n. z2 c: X4 q; H公仔箱論壇牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。 5 }9 N. ?: C1 ]; `8 }! [# H
另外,胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病 5.39.217.77:88988 D& D/ J2 t$ i0 D% j. |
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