茶碗蒸8 x4 [7 q: v. V. d% L! p
材料' i0 m/ S: k( M" I% ^
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
% Y. K% O, J" p- M) Q% v: |公仔箱論壇蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]1 d6 p+ t& W* m8 r* \5 l
白果 8 粒 [去皮及去芯]5.39.217.77:8898$ ]4 J9 E; T7 g
鮮冬菇 2 隻 [切條]" a7 l3 `7 B" F& N- q+ K
雞蛋 3 隻tvb now,tvbnow,bttvb9 s! w& v8 r2 u
製法5.39.217.77:88987 B0 G& m; t7 e' U6 d1 w$ N
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
7 _4 h: y% k3 R: t* j/ t" E2 e2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。tvb now,tvbnow,bttvb6 g# s6 [* u" I
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。5.39.217.77:8898+ |" P! e9 O5 `7 @; F0 [$ ^" b+ K
4. 以中火蒸15–20分鐘。3 {# u7 M/ J( t( q3 R* c
調味
( ^0 Q, K- A% { OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料： ( E( {$ |1 F |+ Z
李錦記雙璜生抽 1 茶匙5.39.217.77:8898' S& e P6 i9 K" D4 n5 ?
粟粉 1 茶匙4 C. W2 \% }, ~8 u9 B; A
調味料： 9 P+ Z& l6 D1 W. R* X) B
李錦記雙璜生抽 1 湯匙5.39.217.77:88985 E8 b) B9 t! E2 \: f
味醂 1 湯匙
# Y6 O" k4 W0 @+ _, ?# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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