茶碗蒸
! _( c# q# L7 _0 o/ m8 v8 ]) R公仔箱論壇材料
" u# a" d- z: Ltvb now,tvbnow,bttvb雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]公仔箱論壇5 S" Q- ?5 z0 J7 ~( b/ }& k" i# @
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
1 [7 P0 D" C3 X8 w q5 ?. k白果 8 粒 [去皮及去芯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~- J. P7 _+ t0 r; g
鮮冬菇 2 隻 [切條]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g0 T3 W$ J" d9 x* p! o
雞蛋 3 隻
: }! Z5 l8 I: n0 |# I% Q+ p& L( y公仔箱論壇製法% S& J+ J0 l9 G* \/ |4 b9 i( O
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c; A- g0 Z* P, V0 b
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。0 K: i( Q8 e, @* X" k* c1 ]
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
4 c8 u& m# z7 I& p. r3 v& T公仔箱論壇4. 以中火蒸15–20分鐘。公仔箱論壇7 c" X; i: |. b5 x3 i3 I' C
調味
6 q8 j- o2 o2 s% M* X* P, ]醃料： ' p- `7 Z6 L: w8 m1 P4 C: |. U
李錦記雙璜生抽 1 茶匙' |* M' M) d% C4 w, H
粟粉 1 茶匙
+ o! D) l, O: _# o# t調味料： ' N) h# m. F3 n5 V' N
李錦記雙璜生抽 1 湯匙
3 S- M# R% B* p" y- S' I; H味醂 1 湯匙5 R- T2 E/ ^7 ?$ w' M
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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