茶碗蒸7 y! r3 Y G+ ~( H. Q5 O
材料
% c; p' c5 h, U! ftvb now,tvbnow,bttvb雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
: O8 ]0 Q% k' U0 ~tvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
: q$ t, g+ C$ y; Q! V6 ptvb now,tvbnow,bttvb白果 8 粒 [去皮及去芯]
u' b4 k5 m+ d( u) |6 M: rtvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇 2 隻 [切條]
/ }+ n6 c* p9 r* H! \2 x雞蛋 3 隻
X, l* r% [6 U1 [" V製法5.39.217.77:8898& q' e5 N m6 |1 P' ^
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q- h( B; {7 D
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。4 }# L9 M0 {7 Q- t* D3 z
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j% L, f, `/ g1 ~1 f3 ]! A% W
4. 以中火蒸15–20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d. b. |- |* j* K: I1 F7 `2 h0 a4 T* g
調味
' m$ j" \. W& ?( }, l$ \; D醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~4 G, Y* p- J0 M
李錦記雙璜生抽 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% n8 W8 J7 D1 h) n3 q# O
粟粉 1 茶匙
! `# m' y% \3 |1 \8 N調味料：
! _1 p& V3 m3 i* g8 I- x李錦記雙璜生抽 1 湯匙
4 m& N( K u. s' B3 r3 j味醂 1 湯匙
! x9 `' Q$ S. M" K) X公仔箱論壇鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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