茶碗蒸
& A3 P2 P2 j, |( d3 _2 M) Qtvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb! O, T+ `' {, V) Q$ G
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
* Z/ r. H4 g/ j5 l7 }* O4 v" _蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
* U5 V$ q% i( m" G! c白果 8 粒 [去皮及去芯]tvb now,tvbnow,bttvb# S7 i* n2 f6 O, t
鮮冬菇 2 隻 [切條]
6 Q& v. X3 r. p; g/ \公仔箱論壇雞蛋 3 隻; g& o9 q% C- P& g$ q# g1 [ H* n
製法公仔箱論壇9 j' @1 I# p8 n" ?
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
R# L9 A, q" K. l1 o' Q. y. P4 s2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [3 L' O) o6 p* X. D7 D& p; J. M
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。8 w D3 v& ~ G
4. 以中火蒸15–20分鐘。
3 s" _$ q% L! W$ K4 a- N5.39.217.77:8898調味公仔箱論壇 \3 t1 i' S9 p4 f) d
醃料： 2 u: C Z% B' `/ c( j+ j5 C
李錦記雙璜生抽 1 茶匙
$ ~2 p, f/ d/ g% [/ T: Y$ v' F5.39.217.77:8898粟粉 1 茶匙
( d" L0 m" v6 e# I1 A1 }# j: e: k調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @: D# W- t/ F4 R; N
李錦記雙璜生抽 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! }9 q) \- G1 V( v# B) t U
味醂 1 湯匙
' ?7 I# |" {) ~/ f7 h鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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