茶碗蒸4 Q4 T( @1 I# ~0 p1 s
材料tvb now,tvbnow,bttvb) B' z' l! f6 g, ]/ y: ]3 N5 l
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
3 {; {1 `3 A/ _" H( i D7 |+ w4 A9 j8 d5.39.217.77:8898蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
# t" |3 W- o, C3 x5.39.217.77:8898白果 8 粒 [去皮及去芯]9 Z( O8 J8 N9 Y q! R" w
鮮冬菇 2 隻 [切條]
+ r* z _+ H+ y1 ?) rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3 隻tvb now,tvbnow,bttvb- ^/ |# a p1 r0 {4 ]6 S
製法
. O: _2 F) M2 h6 N! |. f公仔箱論壇1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。& u( J. T' V: W1 p
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W6 B2 N5 N8 g/ n& \$ ?: O# r) J! l$ b
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
! W6 n/ d9 [( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以中火蒸15–20分鐘。5.39.217.77:88985 v* g4 G1 Y5 B5 I# O
調味
+ [+ f4 D z6 q W6 [+ y5.39.217.77:8898醃料：
3 j4 R h. h: ^0 x( A; E+ a0 ^李錦記雙璜生抽 1 茶匙
0 p/ J4 L$ o) V/ F; _& ]- M5 G公仔箱論壇粟粉 1 茶匙
" \ z, j; a: D2 S* N* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： 4 k7 H! I5 `8 w4 G/ _" L( T
李錦記雙璜生抽 1 湯匙5.39.217.77:8898! U$ E, [$ ?. `9 i% [6 d5 N
味醂 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N' p' V6 s( P# T7 ~2 ]
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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