茶碗蒸5.39.217.77:8898% E. h2 _' N' Y; `9 T
材料
; r& ]5 h2 {& W( X" a+ V雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]tvb now,tvbnow,bttvb e7 }9 o; F/ m# @' ]
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
: y/ E; E" q( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果 8 粒 [去皮及去芯]
. p. b4 X. Y3 f- h, ~ E5.39.217.77:8898鮮冬菇 2 隻 [切條]) J+ ] M& M0 \" f) ?6 Z- q
雞蛋 3 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \9 F/ a. z0 F$ ?: ^2 i
製法
; T2 y1 K6 L* r9 H m' [1 g% ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
$ P3 ?$ m- E6 Z V5 N2 H9 f5.39.217.77:88982. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
4 I. P1 V/ X: g# a, m zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
) j7 G; e. l% W3 q9 r1 Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 以中火蒸15–20分鐘。6 R3 d* r3 E! a- k! _! {5 P3 W+ C
調味! V7 t* f+ i" R7 }( N2 ^
醃料：
9 {9 c9 a* `- S2 ^! I0 L" \% ~% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記雙璜生抽 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* F# m4 M* ?+ @+ E* t) x
粟粉 1 茶匙公仔箱論壇! T/ s, E+ N! ~8 o3 C) E
調味料： 4 M6 n- A- c2 Q( b9 r' m1 G
李錦記雙璜生抽 1 湯匙5.39.217.77:88988 z9 H9 y. U; B8 H
味醂 1 湯匙
1 ?) f3 \& A, _8 X/ s5 l, A5.39.217.77:8898鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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