海鮮醬牛柳卷
# E! @5 m- s3 R3 V( n, b6 @材料tvb now,tvbnow,bttvb( M6 d, L4 Z, h2 v4 R8 D9 n
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]
: K' [) r( p: ]2 _2 {西芹 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]# z1 e, D/ K, T- h% H- [
甜椒 1/2 個 [切幼絲]
H. C7 s) ^& c/ N牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]公仔箱論壇5 ]. s( V3 Z3 O, Z" {- w4 j2 H
製法
- A' O3 W2 s; L9 [2 N, H公仔箱論壇1. 牛柳與醃料拌勻。
& V9 E6 g2 E Z o. ]0 f1 L9 P" e2. 將甘筍、西芹及甜椒分成12份，將餡料放在牛柳上捲成肉卷。
+ }5 {+ w* ]$ A, E& e2 H7 G3. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb' |; ^- c( b- I* Y$ k
4. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在牛柳卷上。公仔箱論壇! x1 l* D& a$ i7 T5 ^1 d6 ? `1 y; A
調味3 l7 `$ m, [, g8 v4 N4 B
醃料：
# P9 x- W0 G+ L/ e李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h$ e+ R; t2 A& g+ |
李錦記純正芝麻油 1 茶匙
0 L/ ]/ }* p' H0 u3 E& d粟粉 1/2 茶匙! w5 s- Y3 V4 _: K
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb9 L* ]$ U, S- g- ~/ t" S
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
+ O, s; D& w, j$ S公仔箱論壇李錦記蒜蓉辣椒醬 1 茶匙
) G! S l, o6 s: c' g9 x% ~" a5.39.217.77:8898李錦記海鮮醬 3 湯匙4 ^3 e1 D ^3 B5 n/ _! Z
粟粉 1/2 茶匙，水 5 湯匙 |
發表於 2008-11-4 03:02 AM
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