海鮮醬牛柳卷) M( J& B/ D$ d0 ?( b! x6 s
材料
" v. @$ h ^8 K- c I @& y" {甘筍/紅蘿蔔 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]9 _$ Z- H5 r& K# z# i, P
西芹 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]tvb now,tvbnow,bttvb9 b' n( G* I5 ^
甜椒 1/2 個 [切幼絲]
' H6 ?. F6 y1 g8 Y9 V8 @9 j; ftvb now,tvbnow,bttvb牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]公仔箱論壇: L5 h1 `9 A* O2 n
製法
g5 q( U1 x5 [/ ~; d9 B8 ftvb now,tvbnow,bttvb1. 牛柳與醃料拌勻。
$ C- f: |, f. W2 o# G2 ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將甘筍、西芹及甜椒分成12份，將餡料放在牛柳上捲成肉卷。, z3 _5 j9 u5 A% \ G
3. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，排放碟上。
6 s! _( ^) l0 q! N- f& ]4. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在牛柳卷上。
9 ~7 D% y8 ~/ H; ^調味公仔箱論壇3 `) L5 \' p, s0 N
醃料： tvb now,tvbnow,bttvb7 y# g& A; U6 n* M" N7 Y% o9 H
李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: w& X3 A* i) L# q% q
李錦記純正芝麻油 1 茶匙
2 ^0 u S4 K8 _3 H粟粉 1/2 茶匙: [! z- ?" i Q% W
芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J% t! n, p$ G. o/ y' J
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
4 O- x' d$ F$ P& M; p李錦記蒜蓉辣椒醬 1 茶匙1 F0 v' H* p# v4 a' m4 d1 |
李錦記海鮮醬 3 湯匙+ p- i% }( K0 @( r
粟粉 1/2 茶匙，水 5 湯匙 |
發表於 2008-11-4 03:02 AM
| 
