香辣菠蘿鴨
. L! T# ]' f: O* S材料
& U4 |1 q9 E; {$ I3 Btvb now,tvbnow,bttvb鴨肉 300 克 [10 安士/8 兩] [切片]4 W/ D1 _; ~, n/ r% C% R
罐裝菠蘿 3 片 [切塊]
/ s2 J$ O3 c* D! d! t7 p# P* {! R甜椒 1/2 個 [切塊]
) ^7 j. Y0 O2 a6 |4 @5.39.217.77:8898粟粉 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i6 m1 U6 K$ u6 K9 w* N9 y
製法
3 `& \) R7 `, p$ w1. 鴨肉與醃料拌勻。' J0 G( C/ O7 O
2. 將鴨肉沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。公仔箱論壇% c. m6 j3 k @- ?6 i+ g
3. 用1湯匙油略炒甜椒，下菠蘿及芡汁煮至熱透，再加入鴨肉炒勻。5 M$ S2 J7 A3 H& W
調味
! ~1 T/ C9 m# F1 ~' e; h7 W醃料：
# x3 i# ~- [ h* I李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙
3 H+ E% L( l6 {* Rtvb now,tvbnow,bttvb李錦記純正芝麻油 1 茶匙/ B+ w3 i+ `: h. N; Y' [
蛋汁 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! i* A, A9 {& l
芡汁：
6 Z% q2 D9 j- P' ?1 g7 N李錦記蒜蓉辣椒醬 3 湯匙4 }6 i! u2 ^ E, C; Z
罐裝菠蘿汁 5 湯匙5.39.217.77:8898+ r( Y1 X9 L* `& P$ b
糖 1 湯匙公仔箱論壇, s# M) M& K1 v/ J! ]% l1 \
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-4 02:49 AM
| 