香煎XO醬琵琶豆腐
A: B- r/ I* |" v0 q$ S公仔箱論壇 材料tvb now,tvbnow,bttvb$ @* d# a# a3 V }/ d+ s
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]5.39.217.77:8898, ~0 {7 E6 [; l. Q0 {9 O
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
: g- @7 I2 I- e T7 O( _4 H雞蛋 1/2 隻 [打勻]
4 }) U9 N' Z$ U7 V% Ftvb now,tvbnow,bttvb熟綠色蔬菜 裝飾用8 Y6 y4 k$ D" t" R% y
製法tvb now,tvbnow,bttvb* i) v$ E1 j/ C$ Z
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
, f5 E8 O# k% }3 n! ]8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。! s0 D; W3 Z8 Z
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
8 x! M+ J" h- b4 m# z# W- \4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。
$ ]. G7 l3 k, m( q/ J4 V( Z* W公仔箱論壇調味
2 I' F/ d; a9 ^0 \4 y5.39.217.77:8898調味料： tvb now,tvbnow,bttvb0 f; D1 w1 m- v6 @0 Q
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K2 W. d4 ]0 B
李錦記XO醬 1/2 湯匙; ~% _7 l0 N' G3 y0 D6 v+ }
粟粉 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 X$ m' N# Y6 O9 ~- u
雞蛋 1/2 隻 [打勻]2 }: b" ~7 A& B5 H3 J8 n
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb0 t& p6 I" d# _4 y v9 q, s8 ~
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙, @* _; {. E+ G! Q4 g6 y
糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M5 I& h; @( ]. a
李錦記XO醬 2 湯匙
3 F ?- K+ ] F0 z9 A _1 c水 3 湯匙
( ?7 U3 i" t5 Z4 C; ?; q$ Ftvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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