香煎XO醬琵琶豆腐
' V, M0 r$ H5 ]% M& R5 i9 v 材料tvb now,tvbnow,bttvb& ~) A& c7 Z% k+ K3 v9 s
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]公仔箱論壇% N* v% F' q' i% Q
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
% @3 v/ `3 V0 @+ B* e& V雞蛋 1/2 隻 [打勻]5.39.217.77:8898: ^: H6 v7 }9 Y( c/ i; k0 X
熟綠色蔬菜 裝飾用
" x" q* e6 A3 E8 b' |3 V& _# I公仔箱論壇製法公仔箱論壇0 }9 z$ b" w6 D- G/ j+ h* p
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
( U% M) G) u0 r+ Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。" [/ G3 N# H+ T3 y( k. p
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
* O9 e3 p/ u: [* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。% F* P3 X, Y, u- x# D
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c9 y4 t& x: a: M# ?# w
調味料： 5.39.217.77:88989 H) S) e( @* U( t( A4 x, @+ I
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
" T2 s# M; k! c2 x% i6 [ D Ntvb now,tvbnow,bttvb李錦記XO醬 1/2 湯匙
3 C( @5 P; V* e& V" J. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 湯匙
H* j# \1 y/ o, d* \tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1/2 隻 [打勻]- V( }2 j1 o5 i& r$ I
芡汁： 5 x1 I- |0 M2 D
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙2 b c' \$ Y3 U7 w; N/ {
糖 1/2 茶匙
( o0 c9 H' I1 q, N r& M) T9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記XO醬 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 K a0 M" _3 a% _2 m1 y/ Y
水 3 湯匙
8 h6 I+ O9 ]% ^! ^; _0 j) E# I, m% W5.39.217.77:8898粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
| 