香草瑞士汁燴雞扒
* o6 l+ V# Q6 Ltvb now,tvbnow,bttvb 材料
1 @1 c" F8 ^, m0 R$ U公仔箱論壇雞扒 2 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩]
& c1 E9 M+ T# V4 W$ a番荽碎 1 湯匙
5 H% v* p1 i2 x0 E8 m白飯及新鮮蔬菜 伴吃用
# m$ Y- x( x) o ?製法: U8 G5 o- z6 G8 I! j) j
1. 雞扒與醃料拌勻。 * \: d4 ~) o, \2 b$ T
2. 用2湯匙油將雞扒煎至僅熟，拌入芡汁，加蓋慢火煮約3分鐘，上碟，灑上番荽碎，吃時伴以白飯及新鮮蔬菜。公仔箱論壇8 ^7 a3 n/ B# I/ c9 o
調味
4 H; p0 B9 S& H& W6 e5.39.217.77:8898醃料： tvb now,tvbnow,bttvb, k( z7 [. w, ? S" i: B- ~' p
李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 _/ I+ u3 \9 V3 p' r3 {' S+ @1 d
李錦記純正芝麻油 1 茶匙
* }; ?6 q4 P/ h* F0 U% I a2 j6 C粟粉 1 茶匙4 c$ z W3 K) {& Q0 o' v, D
芡汁：
1 Y! E2 e, N, x1 o) ?; g- N8 }3 z李錦記香草瑞士汁 3 湯匙，水 2 湯匙 |
發表於 2008-11-3 10:07 AM
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