可樂燴鴛鴦肉丸
, R6 r% p7 Q, k6 U5.39.217.77:8898材料
" n$ M( n/ e! ^7 U8 r免治豬肉 [剁碎豬肉] 150 克 [5 安士/4 兩]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?. @ f1 D# C O$ o4 ~5 q1 y) r
免治牛肉 150 克 [5 安士/4 兩]4 v, E& f4 M+ ]6 n& n
洋蔥 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切碎]tvb now,tvbnow,bttvb# W4 I, i$ `- P' i8 q! f: Q
製法5 K i+ O+ `4 h9 a% U
1. 將免治豬肉、免治牛肉、洋蔥及醃料拌勻，分成12個肉丸備用。) P5 A! g X2 p/ h) a- p$ [' I
2. 用2湯匙慢火煎肉丸至金黃，下芡汁燴約10分鐘至汁濃。5.39.217.77:88981 A w$ {+ Y+ j6 g
調味
/ g. w( D. R, ]! _# i' T, H' {醃料：
/ }0 k1 d2 c3 J1 Z% f& P李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
4 A3 ~ z4 N# t" Z# i粟粉 3 湯匙
4 n6 e9 C+ s; r+ n水 3 湯匙
5 x0 @9 I7 M2 j蛋黃醬 1 湯匙
$ i6 w# O: a8 \- A芡汁：
. S$ `2 g) w6 l) ~) [, H- H" rtvb now,tvbnow,bttvb李錦記可樂味鹵水汁 125 毫升 [1/2 杯]5.39.217.77:88981 Q, o6 A4 ^3 \% O9 E" I( W
水 250 毫升 [1 杯]5.39.217.77:88988 A3 ?" c3 \, a G, x* n
乾混合香草 1 茶匙 |
發表於 2008-11-1 04:43 PM
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