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5 q- E; T1 p- itvb now,tvbnow,bttvb菜園雞1只。
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% K1 X% M) ]. k( \公仔箱論壇材料Ｂ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X# a. X) I, u1 [
清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，5 r" l* V( e# [+ r, s/ w
小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。5.39.217.77:8898; D; s1 s! H/ W3 A4 \
5.39.217.77:8898, R& w/ L# P8 I5 K/ Z
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* l5 d2 {4 _; T5 j6 u& _, T: Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
) D) y* X8 ?, J. Y! M; Y1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。. u6 `0 o" h x ]6 {: q7 c1 A! l0 y1 j
2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。
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& j0 k/ k8 A. z9 z( I4 Y1 D小貼士：& ?7 H' A/ D% F" |2 z" t$ {" h
1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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