[中式食譜] 鹵水菜園雞

starleo

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材料Ａ：公仔箱論壇9 ^( h9 p3 d1 p/ ^& R7 A+ k. S
菜園雞1只。
3 K) n4 F. X8 W# C0 X+ t9 \: d' S1 b$ w
/ v5 f! E* r2 c$ D$ q9 i$ b4 dtvb now,tvbnow,bttvb材料Ｂ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]+ l* M& `( L+ H, z
清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，
4 k- F8 s% H/ I: A, O+ o公仔箱論壇小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。
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- M( `  r# Z* y) u5 n# C5.39.217.77:8898做法：
/ r) V+ x) o2 q" m" ?+ }# M  @8 Stvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。$ c4 K- a3 Q, T+ `9 i9 d' e
2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。
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' [4 q, H: R- c1 M5 {  n( Ktvb now,tvbnow,bttvb小貼士：公仔箱論壇! C3 P6 H! y7 [9 N: T* k
1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。

sally2888

描述得很好。。。谢谢分享