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材料Ａ：
7 R, K# K! ]5 @7 N1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜園雞1只。
( O# z; e% V5 L& x% @: Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇; m2 |* m/ W* M
材料Ｂ：- L' M! ]' W+ h0 T+ S
清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，
M" {2 ~* h& L' p# Q5.39.217.77:8898小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。
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$ h e4 Q5 d) I) \( g' m公仔箱論壇做法：
: f. ~# f+ S1 I3 N' y- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
# W; F# A$ V5 J7 z! S; J2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?; X4 r( _: W% o# G
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7 g2 M% a. ?& H3 J" D5 ?5.39.217.77:8898小貼士：
# O3 k- @* b1 p7 ^+ W0 ^) F9 V1 s1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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