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材料Ａ：
7 T8 j- s n' d* t# N公仔箱論壇菜園雞1只。公仔箱論壇2 j- k6 I3 a) A8 ^5 c0 O8 @
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材料Ｂ：
+ b3 D" ?& K9 O' Ltvb now,tvbnow,bttvb清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，, @! k" w" j( M T
小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u- p$ U/ a8 J
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3 o: b& r1 \$ E* H# p7 E( S1 Q5.39.217.77:8898做法：
# }3 Y6 N) r! N8 h公仔箱論壇1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
3 z& V. j6 t$ V$ ^ x, ltvb now,tvbnow,bttvb2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。
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6 Q+ F- G4 m1 U5.39.217.77:8898小貼士：
7 T7 `' E# f2 n8 A4 M+ Z7 {tvb now,tvbnow,bttvb1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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