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材料Ａ：
' g* W( U) w/ K6 }菜園雞1只。tvb now,tvbnow,bttvb# B$ D: ^+ p: b( h8 U- D4 j
) z% u/ ]" h6 v9 o+ g$ ^5 z5.39.217.77:8898材料Ｂ：" L2 O! N6 g0 y" F5 L7 o6 V
清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，
: \/ l/ C: B& n" s0 ztvb now,tvbnow,bttvb小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。7 E- U: ~, A$ ^: F4 ?
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& K! S: y* a. e+ J* s0 C$ H, U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }2 e3 r/ |* m6 H/ C4 |
( e! B% w- D. v- Q: P1 z$ ]公仔箱論壇做法：4 p, \' r: J. C. b% G9 b: G0 k, e
1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。公仔箱論壇* w% t) M+ F; k6 T0 a7 Y8 u# J) K
2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。
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6 R$ d& Y& n V# _* z* ^" j5.39.217.77:8898小貼士：
, O0 Z0 u( Q& Z" F- h, K' c1 C公仔箱論壇1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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