[中式食譜] 鹵水菜園雞

starleo

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材料Ａ：
7 o6 f1 L+ L+ ^7 d3 E5 K' ?公仔箱論壇菜園雞1只。
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材料Ｂ：6 P7 P7 h. Y5 v7 R) @
清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，tvb now,tvbnow,bttvb: f/ g) C5 W* s- z; L
小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。
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# ?/ @6 g6 B. h做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ ^# Y& ]' W" x9 J. }
1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
7 A7 ^6 y5 q$ B0 F& W2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i% z% `0 V1 E- ]2 d

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1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。

sally2888

描述得很好。。。谢谢分享