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" g$ g; \2 E' w# ~材料Ａ：tvb now,tvbnow,bttvb, W9 M4 G% s; H6 I3 ^2 l! H1 w5 ]) @0 h
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }4 v4 _" @: G9 A+ P- a2 F- h$ {
+ E3 u+ j% M: I材料Ｂ：公仔箱論壇6 c2 o) ~2 a- w5 h! \: T8 ]3 B6 c2 C
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。公仔箱論壇2 G4 z1 s1 ]4 V! r& q( u8 T. A o- m! c
tvb now,tvbnow,bttvb" v4 @3 o/ c# ]1 K7 X% o$ c* ^% X
材料Ｃ：
6 l* z1 W8 h% [ @1 s8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蔥4粒，蔥粒4粒。9 f( d8 E% ~ ~- n: K: y
0 f t. z4 p1 @公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇& d8 ?: E* G; u7 S0 |
味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
2 }4 F2 s; C/ \- f5 c$ y qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {5 H3 m9 L; T3 _4 q& i4 D' n' L' j
1 s' u: s/ y9 E' \* z公仔箱論壇做法：3 V+ Y9 g4 A1 g: c
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。, x# g' \/ y* a6 x+ H
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。公仔箱論壇6 e9 L# D1 D. Q1 N2 g5 V! `
3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。
; j' r# S2 y6 m7 ~0 r3 t4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。7 f& r. [7 E) L s" b% P
9 [$ }, a/ x( i公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇 U) M5 i( s7 y' j8 W
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。( [5 x3 \# ^- y" t
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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