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, U% W" x s) V# X8 ~* E* v材料Ａ：
$ N5 r' x8 w5 I* s雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。6 A2 z6 t3 [- z2 Q' E- _
@. z6 f. \- v& z: M/ X材料Ｂ：
2 z% n0 L1 X. M, `/ u1 E$ c+ p5.39.217.77:8898豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。6 ^8 c& ~' [6 ?
3 [# D6 N& U1 S6 A# o) k4 K+ [& S9 x' ~tvb now,tvbnow,bttvb材料Ｃ：公仔箱論壇4 u% j) Z f3 }9 r
干蔥4粒，蔥粒4粒。
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: n9 P, y/ x8 v# o, e% }tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
8 ~" |. r2 Q$ K6 [- j( W, N味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。5.39.217.77:8898# Z& _; U! |# H: B
' L8 ~+ k" w9 D5.39.217.77:8898
& t% ]+ a: s) v0 U- G做法：
/ I" h2 t4 Y3 z. ]* s9 U1 B* S公仔箱論壇1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。5.39.217.77:88983 \0 H1 k+ ^7 }$ P3 N v$ s) K
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。5.39.217.77:8898: [% n" z3 F; b! i2 s/ A
3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 q$ U4 o) S p2 m' B; I. V
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。0 J+ ?4 A' w1 Z9 D1 C! t
0 o v5 v/ h( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：# H' I4 Y/ k4 G; y+ h
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。tvb now,tvbnow,bttvb$ F o) a9 O- n3 E
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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