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材料Ａ：
: }$ p$ g; A+ |, T4 f" ]雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。tvb now,tvbnow,bttvb$ @* o1 v* T- O# d* I* q
) O, I6 a0 ]' Y+ C7 ~材料Ｂ：
i5 L. ~5 R# C, o% h9 c豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
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材料Ｃ：# |, C6 A9 q% O% A+ ?% a; _
干蔥4粒，蔥粒4粒。
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n( X- t, S F6 ]# @) u* X& y
味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。6 D/ j @8 V1 X w
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做法：
3 E- {8 |* m0 Y3 A9 p* @+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
" Z& p: Z7 I' T; B& r: gtvb now,tvbnow,bttvb2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。5 N5 }% Z3 i5 b+ C5 A6 O/ A4 q7 ]
3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l+ a F7 u" }, ?# O
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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小貼士：公仔箱論壇6 w/ e+ @0 a8 u; z( w
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E. X8 [+ X5 T8 ^0 C( E% Z0 X. _
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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