利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。公仔箱論壇! x5 ]5 U0 ]# H7 z
" \. }1 m$ U$ F. X4 h" a- z) Etvb now,tvbnow,bttvb【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。tvb now,tvbnow,bttvb' @/ ~+ w( d( u' m
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
) V. y6 c% o( h( g9 l公仔箱論壇【湯調味料】：鹽巴、香油。5.39.217.77:88988 C1 p; b e9 m6 `5 [
' G# Y. i* U" L# u9 T8 D; K) S5 P0 L& H `
【做法】： * E' _& M0 d& z! L1 g
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。% g, f# e( q' J0 R4 {1 B
7 L( v) f* l2 O3 c6 n0 {( R
2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
/ S' J3 c1 f" T+ v1 W3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d/ ?/ Z( s! A* `7 |, _" U
3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
1 K9 m* {0 s3 V1 j- {! D R公仔箱論壇
9 m2 t$ e1 y; H" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
2 M9 A; O/ F. ^! l, A! s5.39.217.77:8898
0 U5 h, }: v/ _9 q5 K
3 F. Y: J" j4 |& D. H9 Q% L# X5.39.217.77:8898【後記】：4 |/ K1 Q7 ^) S- D8 e! r$ c$ r& o
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。tvb now,tvbnow,bttvb$ B& s( K$ ^" E/ V* G6 m6 s! ?4 o, \
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意 b, j @6 ]0 @6 R, h; s% p0 e8 H% K
* r+ [% i. }" h& @: x8 x公仔箱論壇 1 ?8 c8 F* R0 l6 B) E# Y
& o' b1 }/ ~! {% S, A
剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團公仔箱論壇, b/ |- V- p( f O, s$ h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h2 Z5 L) w. Q5 ^6 o+ _
% x2 W: _3 |% Q/ v
內餡材料
* f* }* b# R9 J9 }
) w& v7 T/ a$ t6 F9 P: |: M1 q' p公仔箱論壇5.39.217.77:88986 J; l4 F( T# F m3 N( [$ @6 }. g- v
將內餡材料切好公仔箱論壇 R+ J) d% x- {: \, {- [0 {% ^
 tvb now,tvbnow,bttvb6 y/ O! ]* L& h# a
) R8 V# Z8 B: g3 W! a剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮tvb now,tvbnow,bttvb$ O! s: e4 J) Z; y
& N7 F) z& p, b; @" Q# W3 G c
% m" x8 F4 ? `! `tvb now,tvbnow,bttvb水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀: r; V& K( [4 {; y5 K1 n
R) \: y( C% t* Ftvb now,tvbnow,bttvb/ j3 }" h! G" q
包上內餡的水晶餃成品tvb now,tvbnow,bttvb7 q& H( ] h$ O: S' N: s% v% `& \
% s; `3 H. \: L$ z" W' o1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @9 L; h3 p( w }; C) A
米飯變身晶瑩剔透的水晶餃5 u9 d& l4 Y/ y4 ^) x
 |
發表於 2008-11-1 09:36 AM
| 