利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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; S; n1 B C8 [1 q1 L5.39.217.77:8898【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
* ?" |3 x% [1 x% V- G( L+ ^& `公仔箱論壇【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
2 o" M, ` \6 n8 X& l" t【湯調味料】：鹽巴、香油。
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【做法】： o; e z) {9 E5 g+ ?' p
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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" z5 p" |9 L# @# M8 @2 r3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t; K! x. X) n9 O: w8 Q
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。公仔箱論壇; Y0 R/ ]) D9 \! E9 g# {+ g& a
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6 m- }/ s/ z8 A# E0 @0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【後記】：! @1 c* D* f! i3 |- K
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
0 M4 s4 _; _2 S: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意5.39.217.77:88983 r4 t% r# E: B) o e H5 j
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# H8 Y1 [+ y1 Ftvb now,tvbnow,bttvb剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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內餡材料
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$ J B5 L6 s8 T7 w5.39.217.77:8898將內餡材料切好
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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0 @- J2 L/ C$ ?( F5.39.217.77:8898包上內餡的水晶餃成品tvb now,tvbnow,bttvb0 ?3 `! u8 C, N9 e" l
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& Z# q" V+ h& P" C( rtvb now,tvbnow,bttvb米飯變身晶瑩剔透的水晶餃1 |" Y# d' W. c" _$ l9 ?; F3 ]
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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