利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
1 w7 U4 u, e, w+ A0 v/ w5.39.217.77:8898
; v1 Y A8 p: U0 }【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
2 {3 a* V/ U) y7 I0 ?tvb now,tvbnow,bttvb【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
- H& W( E4 |4 S s4 D3 \tvb now,tvbnow,bttvb【湯調味料】：鹽巴、香油。
8 ?6 o) T' s$ A& i9 s+ r" Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K6 i% j' B& Y/ c) k
' t, x7 M! y R; {! Ztvb now,tvbnow,bttvb【做法】：
! R' h/ e; P2 _. x9 a. B1 M1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
# a' s, L3 `, J- m8 N0 \0 [6 K
; j% K( B) f( u, k9 l X公仔箱論壇2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
. K1 C; [7 L4 z1 o
! {) A% S- o5 z' ^1 D& }3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
4 n. m0 }7 v' w1 T# H3 c- i! Dtvb now,tvbnow,bttvb( c& o2 }9 B# p, \
4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
8 @1 s O8 Y0 ~, A公仔箱論壇* ?7 l! [. R) w$ i, X2 @. G% ~1 ~
, ~. ~6 M& M$ s0 x' u* L3 S【後記】：
( |- n" ^5 H( e( U T$ B包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B) F4 |" \% X, ^; `0 `
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
8 u* H& o- C K( E公仔箱論壇5.39.217.77:8898% h7 p$ o) T; f" w9 C% D Y1 i
 公仔箱論壇6 _8 L; a% f( ?& y5 d
; U" [ j2 Z4 V* p$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
8 G- A6 P% G! o6 @1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 G! R& P8 a% n9 K0 }, ~6 Y, ~6 s
tvb now,tvbnow,bttvb, t. l0 b: b' P5 _( u" y6 Y8 ~: Z
內餡材料8 e2 b2 M4 h2 X% |% Z
 5.39.217.77:8898% {: d, M6 `/ E- l. h! F; L$ |
公仔箱論壇% z Q& H$ U* g( X
將內餡材料切好
[) N& H8 \" K6 b5.39.217.77:8898 公仔箱論壇& J1 l) G! b: k# P4 N
5.39.217.77:8898$ f7 v2 f' t2 }# p# @; |5 p
剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
4 C. o6 w4 b9 |) u8 O $ W6 ~. w8 r1 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w8 x2 I" p" K' \; K2 {( W
水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀+ [2 f2 n/ r ?3 S
9 k9 T1 J. _" @7 y公仔箱論壇
j9 w' a/ Z! p+ W& q# j) ]) ]tvb now,tvbnow,bttvb包上內餡的水晶餃成品
% t4 F5 m- h+ z2 o& u# s
0 e% D( Q0 N9 ^( w; r( h, e5.39.217.77:8898
3 \$ z: k4 Z, x& l! ]: j米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
1 A$ o4 N/ ~7 k0 ] |
發表於 2008-11-1 09:36 AM
| 