利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a) r9 c( D* A. J
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
8 G% F7 `+ F6 }- O9 A* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
% a$ w& m+ I) I6 {9 R- jtvb now,tvbnow,bttvb【湯調味料】：鹽巴、香油。
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& t6 a4 l9 s- G4 {: m$ M" X【做法】： 6 o; a3 l0 s! Q# h. G) |/ T! l% s
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。tvb now,tvbnow,bttvb) T8 K( V) \ {3 K7 X
1 Y' |5 S5 |! O2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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! p2 y6 Z# g' l* M6 Y5.39.217.77:88983.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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【後記】：
, V, v; b% E n$ u9 {2 Y5.39.217.77:8898包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。5.39.217.77:88986 O ?9 z$ g) f9 ]0 m
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意; s, k: f, ~& A# o5 n
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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內餡材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e$ R/ K# P G2 L- M' U* E
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將內餡材料切好5.39.217.77:8898! |: ^+ p; |+ y" w) {7 X
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" }. h, ?/ G% o% I4 u水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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& ?# M5 D5 V, n, A2 @& y: L1 Q包上內餡的水晶餃成品/ y# {/ s7 E1 @1 H5 F0 U- E0 t
/ l" }0 v; w* J( c8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: @3 ]& s- w1 p! \4 j
米飯變身晶瑩剔透的水晶餃公仔箱論壇1 a$ `- t) G# W) z: I: B* c4 T
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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