利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b- D7 G2 }) N* w3 S& `4 M" E
& P: _" r; G9 r4 u; F5.39.217.77:8898【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
. G% i1 i7 ^8 r# s+ I7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 W& t% u2 i5 q8 u; i) |
【湯調味料】：鹽巴、香油。
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【做法】：
$ Q% B+ A# O% C5.39.217.77:88981.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。tvb now,tvbnow,bttvb! S) ?5 R" \/ Q& q' g
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。3 {9 S! Z/ x- F/ J9 l4 x
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3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。5.39.217.77:8898/ z- t# ~8 R# z/ P+ f/ w
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。公仔箱論壇0 \, Q4 X: t( T; @5 ?2 ^
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【後記】：
9 c; {3 ~$ I. s2 s包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
* N( L1 L) v3 I) a% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意tvb now,tvbnow,bttvb, ^/ |. w1 V, `& _7 \2 w4 \2 P
& u, t* b- ~ z) C; j* A+ n$ s; F5.39.217.77:8898 9 G" S, d4 I# l! b
! [9 l' m2 a2 Y8 x- z1 M z剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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! w. x( j# H2 r5 E) n' h) J, i公仔箱論壇內餡材料tvb now,tvbnow,bttvb" t: d. ?+ D u* v V; c7 s+ Z/ r
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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% v' {, d7 c4 c: y5 V! R水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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包上內餡的水晶餃成品' O6 y+ A% E0 S8 a B M) B* e
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- s' O2 m, [% S9 D, ]$ B8 q0 f% ~- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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