利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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# V# N, w: V g" k( k5 ?( C( m公仔箱論壇【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |0 t+ ?4 S7 J: n
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。公仔箱論壇- b; t$ p; L' ]# W" S1 z, K+ p
【湯調味料】：鹽巴、香油。. [) [" X( V3 ]9 }
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4 j! K. |0 I& z* ytvb now,tvbnow,bttvb【做法】：
) d( `; g9 ? L5 k& K, ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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7 F% _8 ?; R6 a/ _! k! F& O$ ?0 qtvb now,tvbnow,bttvb3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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& a& P. S$ E; C3 E/ l0 s# W2 G5.39.217.77:88984.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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1 W% E3 N" q4 r- u$ Wtvb now,tvbnow,bttvb【後記】：
9 E* c% K7 d# F" }8 s0 g: f; f [公仔箱論壇包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。tvb now,tvbnow,bttvb6 n- K, {! C5 P( H0 T& c
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意5.39.217.77:8898+ J1 {6 h5 {) ~: ~7 a
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) C5 O. w5 Y+ f剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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3 F/ L8 s( D- S% _$ X0 ?& Wtvb now,tvbnow,bttvb內餡材料
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將內餡材料切好7 i o* C1 u/ m( V
7 c6 O4 O* C* v. v, i+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
E8 c: Z0 }7 G4 P0 l5.39.217.77:8898剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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0 ~ W' o0 h" v, O包上內餡的水晶餃成品
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6 B6 K+ q7 t% M8 ntvb now,tvbnow,bttvb米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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