利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。7 I; T1 U7 \) a2 i$ X
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
0 E6 K6 Y2 ~9 Q$ jtvb now,tvbnow,bttvb【湯調味料】：鹽巴、香油。
2 ]: q5 R. s& o' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【做法】：
: Q4 h' x: r6 v1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。" ^$ @" [" \; e
: l9 m0 w, x. A公仔箱論壇3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。公仔箱論壇4 B3 k- e( ^9 d8 t4 p/ F3 v* ]2 P
. |. Y W$ @9 d* e4 x( T+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。公仔箱論壇. p, X S5 o- k1 S# R. ]; a
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8 r, k. g' i# g: O5.39.217.77:8898【後記】：; D/ q7 u# ^) w' U2 }
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。tvb now,tvbnow,bttvb: Q+ }6 C0 b+ k$ z& A3 O# M( @7 |
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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內餡材料
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8 i" @2 S4 l1 p% b& O5 K! e7 h5.39.217.77:8898水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃公仔箱論壇. T1 ]& F( |! H9 V* Y* R( D
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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