利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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: o4 g, L; L- q2 x$ @5.39.217.77:8898【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。公仔箱論壇* z8 Z* e) \4 g
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。* X7 A1 e* T. ]; b9 @
【湯調味料】：鹽巴、香油。
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, m3 k# B4 T( U; x, J* p2 K5.39.217.77:8898【做法】：
: Q( J/ |$ C, S+ `& b K公仔箱論壇1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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3 H* r$ A/ e& X3 ~: rtvb now,tvbnow,bttvb3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n' r( K, _; [6 ?. H
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2 X1 L9 S2 `* W, D: I$ f【後記】：5.39.217.77:8898( K% F" v' r, r, }3 G7 Y8 ?
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。5.39.217.77:8898% x6 M v9 C* `) E8 q7 z: i
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F- B9 z) C7 q# Y7 w- |# @
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3 M& D- f: @6 C& }4 n/ o; btvb now,tvbnow,bttvb剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團公仔箱論壇9 Q* |$ D$ A( ~/ G: M
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, u. ~, l; `5 s# v, I C6 z2 vtvb now,tvbnow,bttvb內餡材料
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U! I& c, u5 p1 u+ F
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, r: p3 ?1 s% k5 u' W0 Q7 @包上內餡的水晶餃成品
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6 D1 {" e: @- [. l+ [0 h5 s- {米飯變身晶瑩剔透的水晶餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r; r9 }; A: Q" t* v5 Z/ `
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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