利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。tvb now,tvbnow,bttvb6 t' A& Q3 R: t8 h/ _% { P
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
, y$ H* N' w% Z- {. H% l1 d【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
0 ^3 J4 [( Y& f& k f3 p1 ]. P& |【湯調味料】：鹽巴、香油。
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) R5 ^. @5 [0 R; s" htvb now,tvbnow,bttvb
- `" ~+ d' m- P# P; C- l: j: n【做法】：
6 Q! O7 G7 b9 ^; P- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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. p! D# D7 Y" F0 E5 J0 x2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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' u8 S# B2 @3 h+ F ?3 T, Etvb now,tvbnow,bttvb3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。: ^- @& [* z0 M* @9 G ~
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。: [, b$ z8 o$ G+ b6 Z( p1 {" J
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【後記】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v8 B2 d' w3 a8 s
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。公仔箱論壇' y b- L7 O- e& P/ d
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意tvb now,tvbnow,bttvb% [% m- w8 n% a- I, H
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團tvb now,tvbnow,bttvb$ j# n4 D* I @# ?' }/ z5 m6 w
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+ ?- p! X7 u% i5.39.217.77:8898內餡材料
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將內餡材料切好
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2 G, r% Q0 L5 J; ^! `; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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# J- i5 E2 H1 B: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀8 E9 t8 L, |: s: k6 S( ?
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) B0 d) L' d# _+ ?6 x5.39.217.77:8898包上內餡的水晶餃成品公仔箱論壇# Y6 L0 _& g% a
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, A7 t3 Q4 F3 {" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米飯變身晶瑩剔透的水晶餃/ w6 h. B+ p( U$ _/ w) k* L5 Z
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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