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7 G% m" b1 N* u公仔箱論壇做寿司别的都很简单，就怕卷得太松，切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了。
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb. `1 g2 z' @% p$ h! w% Z
糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔
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& V. S0 x: c- R+ s; X公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb; I/ N( _& g. v
1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。
" ?6 O3 J0 J$ v8 E. `6 R$ R/ p( Ktvb now,tvbnow,bttvb2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S g' r% ]# [+ h( o
3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb& w1 I1 ?, [7 ], V, T9 y5 Q9 f0 M
4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。: J. |1 v2 p8 I6 X9 }6 M0 A
5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），
5 D j9 z: k' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海苔前端留出一段。
) I. o" T4 \8 i, o6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。 |
發表於 2008-11-1 09:25 AM
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