o' U3 c0 q T2 V, U公仔箱論壇
5 Z! g4 k; |, c$ p1 C3 g做寿司别的都很简单，就怕卷得太松，切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了。
( C8 {8 z- R3 J k, C5 Q
/ y9 m# N: v0 z公仔箱論壇材料：5.39.217.77:8898, K1 ~% x& a; H& |
糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N% _5 B8 k, v& {- r8 l& M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p0 @. _7 A6 b# f+ ~
做法：
6 J7 a* R; f5 A3 A. |1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。
1 `# `" Z3 t: n* v6 ~4 x2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。
+ T% Z; L& D9 a& ?4 T7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R3 d. l# Q ^+ n: m* R
4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。" G0 B1 O% k! |# X9 l
5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），
+ G- B$ o* M" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海苔前端留出一段。
+ t( \- k; [7 E& Q; P" o6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。 |
發表於 2008-11-1 09:25 AM
| 