材料 :
; \+ ]( ?' J' a/ J, H公仔箱論壇魚肉 300g
+ l5 f4 X, f8 b* j6 g' e6 O% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵 160g
3 G( v" l7 L2 v% g, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 120g
$ w) U* r5 W/ r! p) Y% ^ q5 `公仔箱論壇鹽 4g tvb now,tvbnow,bttvb* f( l L& b/ m
蛋白 1隻
5 @: \% S% l- |( A5.39.217.77:8898油 40g 5.39.217.77:88980 n% {3 ~6 [0 S4 F+ p _9 `
生粉(作手粉之用) 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t. n: x+ J6 }! B
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做法 :
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- H$ p) W6 `& t& I5.39.217.77:8898魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。 公仔箱論壇- ^. j A" f, U* Z3 G% A5 Y
將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃
: s& _2 Z8 L$ P0 V! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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