材料 :
5 ^. E7 [9 r3 @' v; j4 i' D bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉 300g 1 `& g# F% B8 T0 \# K
澄麵 160g
; `6 { m3 A3 A; r4 ] w5.39.217.77:8898中筋麵粉 120g
' Y M9 P( Q1 G W) ~& l, r5 [9 i公仔箱論壇鹽 4g
+ j: J& a3 K0 i# x6 V蛋白 1隻
8 Q; E! V: e* b) V7 G2 F5.39.217.77:8898油 40g
0 F% ~1 `. z& W& V/ j4 f8 u5.39.217.77:8898生粉(作手粉之用) 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r+ {) m$ `; k! B- _. o
5.39.217.77:88986 a b; |7 V6 s! g
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做法 : 5.39.217.77:88988 p3 H' g# `' }/ W* @+ \9 g1 M
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魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。
) c9 m B3 C [$ J4 Ktvb now,tvbnow,bttvb將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t) c' N% Q) \( P, y7 I
餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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