材料 :
q* i: u( y3 [8 [& n8 U0 l7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉 300g
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中筋麵粉 120g
' h7 a& H' m" ^% V, K3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 4g
, L0 e, \2 a" R% I公仔箱論壇蛋白 1隻 公仔箱論壇7 ?+ w1 z4 \, `
油 40g
- K* G: ~2 v' m( g' \7 K6 ?. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉(作手粉之用) 適量
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! e' R+ T) {. `做法 :
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魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K# |1 p- d- D
將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃
5 o1 o( m: h5 G; ?4 r1 C; N4 j公仔箱論壇餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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