材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I! h* h9 B0 f
魚肉 300g
/ L. b d2 ^( C6 i$ v! g& k; U5.39.217.77:8898澄麵 160g
3 _' ~- f9 C2 Z6 Z+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 120g
& E3 m6 o5 d. [鹽 4g
8 i; C v4 x' C9 Z1 I7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1隻 " \# ?' a6 u2 R4 k
油 40g
7 l* \7 O4 G; z* y生粉(作手粉之用) 適量
2 t9 |0 N& k. X1 {: _5.39.217.77:8898
: L' ?7 {& y: G: r( p! g* ~公仔箱論壇公仔箱論壇6 h. R+ t! k; I; H
做法 :
2 J, w. |. i. I8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: y' h, A0 F* m/ t. R* A5.39.217.77:8898魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。
e& }3 {2 B# j+ |' V0 ntvb now,tvbnow,bttvb將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃 6 z# ~. J. X$ K) x; ~) y
餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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