材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙
6 }. z& q& F; j# `9 g$ P公仔箱論壇醃料: 乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙
, S2 l# h7 M4 |) j. X/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙
* @6 ~! ^1 j k2 a! Wtvb now,tvbnow,bttvb
% B: V* o- T% |. n! a/ _3 u做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。 / e% F& l5 `( p' A% Y+ b2 T
燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。
' v) O, {( \8 a3 x; r沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。 |
發表於 2007-1-7 12:04 AM
| 