[中式食譜] 沙拉骨

carmen_girl

材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙
! H9 l6 w1 J/ O0 stvb now,tvbnow,bttvb醃料:  乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 d+ q: u* q* t/ ~* T
獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @, s7 p- ]& x' [  R

& c5 a6 z7 f$ Q% q. B" x5.39.217.77:8898做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。 ( {  k, l4 j% \3 [! E
燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。 8 u. ^: W4 Y& \1 l# W1 n
沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。