材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙
8 X7 c( D, U( x' d/ N+ e+ f5.39.217.77:8898醃料: 乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙 公仔箱論壇, j9 P3 Z8 z( b7 C
獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙 % O/ {9 d- }/ F+ _* y& m
tvb now,tvbnow,bttvb& w+ a1 F" H- C; G
做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。
2 K) i6 D0 A+ p q& ?7 V( k# J燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U9 g2 a& m3 o8 g* p
沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。 |
發表於 2007-1-7 12:04 AM
| 