材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙 5.39.217.77:8898' G; I. W+ s0 q; d6 b/ ~! u
醃料: 乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙
0 l6 J. c4 [/ ^, P% o, Q0 Q獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 F1 E* b6 I1 e& K8 N. p e
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做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。
* E* V) o* \, N! N( n0 p& F3 T" J6 q燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。
- @- x+ {4 O0 C6 I0 ]; F# k* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。 |
發表於 2007-1-7 12:04 AM
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