[中式食譜] 沙拉骨

carmen_girl

材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙 ( y) J$ b" u- P" i
醃料:  乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙
: {& e+ C  g! @8 s2 b; |* y0 ]獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z' m* q: W1 {2 m+ E& a- ^
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做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。 5.39.217.77:8898. q5 e7 B8 z5 L* \
燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。 公仔箱論壇2 t1 N4 W4 y1 y) Q) [, H% r
沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。